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豆腐燜雞塊怎么做好吃 豆腐燜雞塊的做法

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豆腐燜雞塊是一道以油豆腐、雞肉、鹽等為主要食材制作的美食。香辣的味道,非常下飯。下面小編就和大家分享這道豆腐燜雞塊的做法,一起來看看怎么做好吃的豆腐燜雞塊吧。
用料
  • 雞塊 500克
  • 油豆腐 100克
  • 姜片 4-5片
  • 干辣椒 4-5個
  • 香菜 少量
  • 食用油 25克
  • 食鹽 適量
  • 料酒 少量
  • 蠔油 少量
  • 生抽 少量
  • 紅燒醬油 少量
  • 紅燒醬油 少量
做法
STEP 01
準備好食材,雞斬成塊
STEP 02
雞塊用少量鹽,料酒,胡椒粉,蠔油,姜片腌制十分鐘
STEP 03
鍋燒熱,下油,下雞塊煸炒至表皮金黃
STEP 04
下紅燒醬油,生抽,少量鹽,辣椒炒勻
STEP 05
加入油豆腐,加清水沒過食材
STEP 06
中火燜煮15分鐘,轉大火收干汁水,撒入香菜炒勻即可裝盤
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