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上傳提供 2024-04-22
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用料
土豆
1個
腐竹
適量
雞爪
適量
方便面
1個(面餅)
鴨肉
800克
豆芽
1小把
火鍋底料
1小塊
泡椒
1把
生姜
適量
香料
1包
花椒末
適量
做法
STEP 01
鴨肉切件,清水泡幾次去血水
STEP 02
土豆切厚片,腐竹切段,豆芽洗凈
STEP 03
鍋中燒熱油,加入火鍋底料化開
STEP 04
加入泡椒和香料,大火炒香
STEP 05
下鴨肉塊和拍爛的老姜,大火翻炒
STEP 06
大火翻炒至鴨肉冒油
STEP 07
翻入小鍋中,加入水,比平時紅燒鴨肉多挺多的水,撒入花椒末。中小火煮開后,轉小火2個半小時
STEP 08
加入土豆、腐竹、豆芽煮幾分鐘,最后放入方便面煮熟即可
鴨肉
火鍋
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