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牛蛙火鍋怎么做好吃 正宗牛蛙火鍋的做法

本文章由注冊用戶 芝士球球 上傳提供 2024-03-24 評論 0
牛蛙是一肉質鮮美的食物,而且它營養價值豐富,在平時食用的時候方法也特別多,其中牛蛙火鍋就特別受青睞。那么怎么做好吃的牛蛙火鍋呢?今天小編就來和大家分享正宗牛蛙火鍋的做法。
用料
做法
STEP 01
牛蛙宰殺去頭的內臟,斬成4厘米見方的塊,入湯鍋氽水撈起
STEP 02
青筍,茭白,白蘿卜去外皮,改成小塊洗凈裝入火鍋盆待用
STEP 03
姜切成指甲片,蔥切成“馬耳朵”形
STEP 04
炒鍋置爐上,下油加熱,放豆瓣,姜片,蔥,花椒,干辣椒,炒香并呈紅色,放牛蛙肉,整蒜子,冰糖,炒酥,摻紅湯,下味精,雞精,胡椒粉,料酒,燒沸,出盡浮沫,倒入盛有青筍,茭白,白蘿卜的火鍋盆,上臺即可
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