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滑蛋牛肉飯怎么做 滑蛋牛肉飯的做法大全

本文章由注冊用戶 夏天與·夜晚 上傳提供 2024-09-19 評論 0
滑蛋牛肉飯色澤淺黃,肉質鮮滑,蛋香濃郁。一口滑蛋一口飯,三兩下手勢就把一碗飯吃光了。牛肉具有益氣養胃、促進康復、減肥的功效,而雞蛋有健腦益智、保護肝臟、調節免疫的作用,這兩者結合制成的滑蛋牛肉飯可謂美味又營養,那么滑蛋牛肉飯怎么做呢?一起來了解一下吧!
用料
做法
STEP 01
牛肉清洗干凈,切成簿片,然后加入1/2小匙鹽,再加入1小匙嫩肉粉,攪拌均勻
STEP 02
雞蛋打在碗內,加蔥花,加入胡椒粉
STEP 03
蛋液用打蛋器或筷子攪打均勻
STEP 04
鍋里倒入適量植物油,燒至5成熱,將牛肉片倒進去
STEP 05
炒至牛肉片變色撈出,雞蛋液倒進炒好的牛肉片內,拌好
STEP 06
炒鍋留底油,燒熱后轉小火,將牛肉雞蛋液倒進去,待蛋液稍凝固后翻動,炒1分鐘即可出鍋
STEP 07
將炒好的滑蛋牛肉倒在米飯上即可
小貼士

做滑蛋牛肉一(yi)般(ban)用不粘鍋最好(hao),這樣做出來(lai)的(de)(de)雞蛋更加的(de)(de)好(hao)看

牛肉要提前(qian)腌制一下,更加入味

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