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糖漬栗子的做法 糖漬板栗怎么做好吃

本文章由注冊用戶 夏天與·夜晚 上傳提供 2024-10-18 評論 0
相信很多人都知道糖炒板栗,那糖漬栗子你知道嗎?這兩者吃起來味道相似,但做法卻不同。糖漬栗子是秋冬天里很浪漫的一道小零食,一邊追劇一般吃別提多舒服了。下面就跟隨這篇教程一起來學習一下糖漬板栗的做法吧!
用料
做法
STEP 01
將栗子洗凈,去除有雜質和蟲蛀的板栗
STEP 02
栗子剝殼,從栗子尖尖的頭部用刀劃十字紋,去栗子外殼
STEP 03
栗子的表皮有一層絨膜,可以用開水燙十秒鐘后迅速剝除,也可以在煮的過程中去除
STEP 04
鍋中倒入1升水、100克白糖、5克小蘇打
STEP 05
倒入板栗,大火燒開后轉小火煮10分鐘。冷卻12小時后繼續加白糖熬煮,以上步驟反復4—5次
STEP 06
最后一次熬煮時加入玫瑰釀或者其他果酒
STEP 07
煮好的栗子內部呈半透明狀
STEP 08
將栗子瀝干水,放入烤盤,90度烤50—60分鐘即可
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