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板栗燒牛肉的家常做法 板栗燒牛肉怎么做好吃竅門

本文章由注冊用戶 夏天與·夜晚 上傳提供 2024-10-18 評論 0
板栗燒牛肉是一道以牛肉、板栗為主材制成的菜品,咸甜適口,軟糯鮮嫩。同時牛肉燉板栗還具有有益氣養血、健脾和養胃、除濕以及通絡等營養價值及功效。因此,很多朋友想知道板栗燒牛肉的家常做法 ,那么下面這篇文章就會為大家介紹。
用料
做法
STEP 01
牛肉洗凈切成3厘米的小塊
STEP 02
牛肉塊用料酒、醬油、胡椒粉、蔥、姜腌漬片刻
STEP 03
牛肉投入七成熱的油鍋中炸至外表結硬時撈出瀝油
STEP 04
鍋留底油少許,放入干紅椒、蔥、姜煸香
STEP 05
烹入料酒、精鹽、醬油、白糖調和后倒入牛肉、栗子及適量清水燒沸
STEP 06
撇凈浮沫,改用小火燜煮至湯汁稠濃時下味精翻炒均勻
STEP 07
旺火收汁,淋上香油翻勻出鍋裝盤,即可食用
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