板栗餅的做法與配方板栗餅怎么做

本文章由注冊用戶知識雜貨鋪上傳提供 2024-10-18 評論 0

板栗餅是一種糕點，它以純天然板栗、優質花生油為主要原料，是閩北傳統名點之一，最早發源于福建地區。餅內板栗餡清甜滋潤，深受人們喜歡！無論是做早餐、零食，還是配茶都特別適合。如果你擔心外面賣的不健康，那么不妨學習板栗餅的做法與配方，自己動手制作吧！

用料

面粉 500克
酵母 3克
牛奶適量
花生油適量
糖粉適量
板栗 600克

做法

STEP 01: 把化好的酵母加入面粉中，再分次加入牛奶，直到可以揉成團，開始進行發酵，大概需要兩個小時的時間

STEP 02: 發酵面粉的同時準備板栗餡，將準備好的板栗洗干凈，晾干

STEP 03: 對每個板栗進行切口，注意別傷到手

STEP 04: 開過口的板栗進行去皮，把板栗倒入加了鹽的開水中浸泡5分鐘，取出后很容易就可以把皮去掉了

STEP 05: 把板栗倒入干凈的保鮮袋中，用搟面杖進行敲打，按壓直到弄碎為止，越碎越好吃

STEP 06: 將弄碎的板栗倒入容器，加入兩勺花生油和適量的糖份

STEP 07: 將發酵好的面搟好，大小跟包包子的皮一樣

STEP 08: 面皮里加入調好的板栗餡，像包包子一樣收口再按壓

STEP 09: 平底鍋上倒入少量油，把餅放入，煎好后盛出即可

板栗糕點甜品店零食堅果干果面包糕點

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