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板栗餅的做法與配方 板栗餅怎么做

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2024-10-18 評論 0
板栗餅是一種糕點,它以純天然板栗、優質花生油為主要原料,是閩北傳統名點之一,最早發源于福建地區。餅內板栗餡清甜滋潤,深受人們喜歡!無論是做早餐、零食,還是配茶都特別適合。如果你擔心外面賣的不健康,那么不妨學習板栗餅的做法與配方,自己動手制作吧!
用料
做法
STEP 01
把化好的酵母加入面粉中,再分次加入牛奶,直到可以揉成團,開始進行發酵,大概需要兩個小時的時間
STEP 02
發酵面粉的同時準備板栗餡,將準備好的板栗洗干凈,晾干
STEP 03
對每個板栗進行切口,注意別傷到手
STEP 04
開過口的板栗進行去皮,把板栗倒入加了鹽的開水中浸泡5分鐘,取出后很容易就可以把皮去掉了
STEP 05
把板栗倒入干凈的保鮮袋中,用搟面杖進行敲打,按壓直到弄碎為止,越碎越好吃
STEP 06
將弄碎的板栗倒入容器,加入兩勺花生油和適量的糖份
STEP 07
將發酵好的面搟好,大小跟包包子的皮一樣
STEP 08
面皮里加入調好的板栗餡,像包包子一樣收口再按壓
STEP 09
平底鍋上倒入少量油,把餅放入,煎好后盛出即可
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