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炸肉丸子的做法和配方 炸豬肉丸子的家常做法

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2025-01-17 評論 0
炸肉丸子一般用的是豬肉,炸好后外酥里軟,口感香脆可口,它可以作為主菜搭配米飯或面條食用。豬肉丸子也是許多地方過年必吃的一道菜,因此很多人在年前就開始準備。那么下面這篇文章就為大家帶來了炸豬肉丸子的家常做法,一起起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
豬肉切成小塊,切好的肉塊放入料理機加兩勺蔥姜水攪成肉餡
STEP 02
肉餡里加入一勺白胡椒粉、一勺鹽、一小勺醬油、一小勺蠔油
STEP 03
再加入兩勺食用油、一個雞蛋、兩勺淀粉
STEP 04
肉餡攪拌均勻,往一個方向攪拌上勁
STEP 05
攪拌好的肉餡分成大小均勻的丸子
STEP 06
鍋中價款由,油溫六成熱,放入丸子
STEP 07
中火炸至金黃色,炸至八分熟即可
STEP 08
撈出控油,再復炸一遍
STEP 09
撈出稍微晾涼即可
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