蒸肉餅的做法蒸肉餅怎么做又嫩又好吃

本文章由注冊用戶知識雜貨鋪上傳提供 2025-03-04 評論 0

蒸肉餅是一道家常菜，蒸肉餅吃起來口感細膩、酥軟多汁。搭配上一些適宜的調料，感受到深入骨髓的味蕾刺激，連挑食的小朋友都能吃大半盤。那么蒸肉餅怎么做又嫩又好吃呢？下面就會為大家介紹。

用料

豬肉 250克
山藥 小半根
淀粉 2勺
醬油 2勺（生抽）
白砂糖半勺
蠔油 1勺
花生油 1勺
香蔥 1根

做法

STEP 01: 豬肉剁成肉餡，用絞肉機打的話幾秒鐘就可以，不用打太細，粗一點口感更好

STEP 02: 一小段山藥削皮，洗凈切碎；香蔥洗凈切成末

STEP 03: 肉餡和山藥碎倒一起，加入淀粉2勺、生抽2勺、蠔油1勺、花生油1勺、糖半勺、把一部分香蔥放進去一起攪拌均勻

STEP 04: 然后將肉餡倒盤子里面鋪平，往里加一點水

STEP 05: 水開后放蒸鍋里蒸15分鐘

STEP 06: 蒸熟后撒上剩下的蔥花

小貼士

山藥也可以換成玉米(mi)、馬蹄(ti)、蓮藕等，根據自己的(de)喜好來

豬肉山藥家常菜生鮮農產品菜譜食譜

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