一、山竹怎么吃好吃

1、直接吃

山竹的(de)外殼特(te)別硬(ying)，在吃(chi)的(de)時候應該把外殼去(qu)掉(diao)，但在去(qu)殼以(yi)前，還要用(yong)清水(shui)把它(ta)的(de)表面(mian)清洗干凈，再把山竹蒂上的(de)葉子去(qu)掉(diao)，然(ran)后(hou)把山竹放在兩個手中(zhong)間，同時向中(zhong)間用(yong)力，這時它(ta)的(de)果(guo)(guo)殼就(jiu)會裂開，把果(guo)(guo)殼去(qu)掉(diao)以(yi)后(hou)直接(jie)吃(chi)里面(mian)的(de)白色果(guo)(guo)肉就(jiu)可以(yi)。

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2、做果汁

山(shan)竹平時可以(yi)(yi)用(yong)來做(zuo)果(guo)(guo)(guo)汁，再(zai)做(zuo)果(guo)(guo)(guo)汁之前應(ying)該先把山(shan)竹的堅硬外殼去(qu)掉，取出它里面的白(bai)色果(guo)(guo)(guo)肉(rou)，然后(hou)再(zai)準備適量(liang)的哈密瓜或者其(qi)他(ta)水果(guo)(guo)(guo)，把它們全部切成小塊以(yi)(yi)后(hou)，放到果(guo)(guo)(guo)汁機中，榨出果(guo)(guo)(guo)汁，加(jia)適量(liang)蜂(feng)蜜，調勻(yun)以(yi)(yi)后(hou)直接飲用(yong)就可以(yi)(yi)。

3、做沙拉

用山竹做沙拉(la)吃，味道也特別(bie)好(hao)，在制作時需要準備，新鮮山竹兩個，番茄一(yi)個，蘋果(guo)一(yi)個，生(sheng)菜一(yi)棵，把生(sheng)菜洗凈以(yi)后撕(si)成小塊(kuai)兒，山竹去掉外殼以(yi)后，取(qu)出果(guo)肉也切成塊(kuai)狀，再把番茄和蘋果(guo)去皮以(yi)后，切成塊(kuai)狀，把它們放在一(yi)起調勻，上面淋上沙拉(la)醬就可以(yi)。

4、煮糖水

山(shan)竹(zhu)平時(shi)(shi)還可以煮(zhu)糖(tang)(tang)水(shui)(shui)喝(he)，再(zai)用它煮(zhu)糖(tang)(tang)水(shui)(shui)時(shi)(shi)，需要把山(shan)竹(zhu)的(de)皮(pi)和籽全部(bu)去掉，得到山(shan)竹(zhu)果肉(rou)切成片狀，放在鍋中(zhong)，加適量(liang)冰糖(tang)(tang)，然(ran)后放少量(liang)枸杞(qi)子和紅(hong)棗再(zai)加入適量(liang)的(de)清水(shui)(shui)，一起(qi)煮(zhu)開再(zai)煮(zhu)十分鐘，取出以后就是甘甜誘人(ren)的(de)山(shan)竹(zhu)糖(tang)(tang)水(shui)(shui)，它能為(wei)人(ren)體(ti)補充能量(liang)，也(ye)能緩解身體(ti)疲勞。

二、山竹怎么剝皮方便

方法一：擠壓法

1、山竹(zhu)放(fang)在(zai)手(shou)(shou)心，兩(liang)只手(shou)(shou)手(shou)(shou)指(zhi)相扣。

2、兩只手手心往里(li)用力擠(ji)壓山竹(zhu)，直至山竹(zhu)出(chu)現裂縫(feng)。

3、再沿著(zhu)裂縫(feng)剝開(kai)，可看到白色的果肉(rou)，用牙簽(qian)挑(tiao)出來吃。

tips：如(ru)果(guo)你手勁比較大(da)，加(jia)上山(shan)(shan)竹(zhu)比較成熟，果(guo)殼軟嫩的話，用這(zhe)個方(fang)法(fa)很(hen)不錯，剝(bo)山(shan)(shan)竹(zhu)，快準狠。其實新鮮的山(shan)(shan)竹(zhu)，一(yi)般還是(shi)很(hen)好剝(bo)開的，用手一(yi)擠就(jiu)裂開了。手勁特別(bie)小的，或那種又老又硬的山(shan)(shan)竹(zhu)，可能用這(zhe)個方(fang)法(fa)就(jiu)沒(mei)有效果(guo)了。

方法二：鋸口法

1、準備(bei)一(yi)把鋸齒刀。當然也(ye)能用普通(tong)刀子(zi)。

2、用手穩定住(zhu)一端(duan)，然(ran)后用刀子(zi)在(zai)上方慢慢鋸開。只要鋸開一個口就可以(yi)。

3、大概鋸(ju)開1.5厘米深的(de)口(kou)子(zi)，這時(shi)可以(yi)看見(jian)里面白色的(de)果肉(rou)，可以(yi)嘗試用手或手指將它(ta)分開，如果還(huan)不行，就再把口(kou)切大點。

tips：還(huan)有(you)的(de)山竹本(ben)身(shen)就有(you)口子(zi)，頂部會露(lu)出(chu)果(guo)肉，用刀沿著其中兩瓣(ban)果(guo)肉的(de)縫隙切(qie)下(xia)(xia)去，把果(guo)皮切(qie)開(kai)就很(hen)好剝了。如果(guo)露(lu)出(chu)果(guo)肉的(de)話，拿刀在一側(ce)輕輕切(qie)下(xia)(xia)去，注(zhu)意不(bu)要切(qie)到果(guo)肉。沿著切(qie)開(kai)的(de)口子(zi)掰開(kai)果(guo)皮即可。

外殼(ke)剝去(qu)后，看見果(guo)肉上有(you)(you)紫(zi)色的(de)(de)(de)小(xiao)皮還(huan)粘在上面，不用(yong)去(qu)掉，這(zhe)些紫(zi)色的(de)(de)(de)皮上含(han)有(you)(you)很(hen)多的(de)(de)(de)抗氧化劑和對(dui)身體有(you)(you)益的(de)(de)(de)元素。山竹的(de)(de)(de)果(guo)肉有(you)(you)點像(xiang)柑橘，一(yi)瓣一(yi)瓣的(de)(de)(de)。山竹的(de)(de)(de)籽很(hen)軟并可食用(yong)，不必去(qu)掉。如果(guo)你買的(de)(de)(de)山竹很(hen)小(xiao)，完全不必一(yi)瓣一(yi)瓣掰(bai)開(kai)吃(chi)(chi)，整個吃(chi)(chi)就(jiu)可以了，很(hen)甜很(hen)軟很(hen)好(hao)吃(chi)(chi)。

三、山竹一天最多吃幾個

山(shan)竹一天(tian)建議吃(chi)(chi)3個左右，山(shan)竹雖然好吃(chi)(chi)，但也不能(neng)多吃(chi)(chi)，山(shan)竹性寒味甜，過量(liang)(liang)食用(yong)(yong)可能(neng)引起腸胃不適，而且由于偏甜的性質，過量(liang)(liang)食用(yong)(yong)后會產生血(xue)糖徒增，糖尿病或者(zhe)血(xue)糖過高的人(ren)群要(yao)謹慎(shen)食用(yong)(yong)。

過量(liang)食(shi)用(yong)山竹后(hou)，可(ke)適當吃一些榴蓮、芒果等性熱的水果，防止(zhi)脾胃虛寒。注意不要(yao)和西瓜、草莓等涼性食(shi)物過量(liang)食(shi)用(yong)。

四、吃山竹的注意事項

1、山竹富含纖維(wei)素(su)，在(zai)腸胃(wei)中會吸水膨(peng)脹，因此過多食用，會引起便秘。

2、山竹性寒(han)，應(ying)避免與西(xi)瓜、豆漿、啤酒(jiu)、白(bai)菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒(han)涼食(shi)物同吃，若不慎吃過量(liang)，得(de)用(yong)紅糖煮姜(jiang)茶解(jie)除。

3、山竹含糖(tang)分較高，因此肥胖者宜少吃，糖(tang)尿病(bing)者更(geng)應(ying)忌(ji)食；同時(shi)它也含較高鉀質，故腎病(bing)及心臟病(bing)人應(ying)少吃。

4、購買山竹時一定(ding)要選(xuan)蒂綠(lv)、果(guo)軟的新(xin)鮮(xian)果(guo)，否(fou)則會買到(dao)“死竹”。

5、剝殼時注意不要將紫色汁液染在(zai)肉瓣(ban)上，否則會影(ying)響口味。