一、山竹怎么吃好吃

1、直接吃

山竹(zhu)的外殼特別(bie)硬，在吃的時候應該把(ba)外殼去(qu)(qu)掉(diao)，但在去(qu)(qu)殼以前(qian)，還要用(yong)清水把(ba)它的表面(mian)清洗干凈，再(zai)把(ba)山竹(zhu)蒂上的葉子去(qu)(qu)掉(diao)，然后(hou)把(ba)山竹(zhu)放在兩個手中(zhong)間，同(tong)時向(xiang)中(zhong)間用(yong)力，這時它的果(guo)殼就會裂(lie)開(kai)，把(ba)果(guo)殼去(qu)(qu)掉(diao)以后(hou)直(zhi)接吃里面(mian)的白色果(guo)肉(rou)就可以。

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2、做果汁

山竹平時可以用來做果汁，再做果汁之前(qian)應該先把山竹的(de)堅硬外殼去掉，取出(chu)它(ta)里面的(de)白色果肉，然后再準備適量的(de)哈密瓜或者其他水果，把它(ta)們全部切成(cheng)小塊以后，放到果汁機(ji)中，榨出(chu)果汁，加適量蜂蜜，調勻以后直(zhi)接飲用就可以。

3、做沙拉

用山竹(zhu)做沙拉吃，味道也(ye)特別好，在(zai)制(zhi)作時(shi)需要準(zhun)備(bei)，新鮮(xian)山竹(zhu)兩個(ge)，番茄(qie)一個(ge)，蘋(pin)果(guo)一個(ge)，生(sheng)菜一棵，把(ba)生(sheng)菜洗凈以后撕成小(xiao)塊兒，山竹(zhu)去掉外殼(ke)以后，取出(chu)果(guo)肉(rou)也(ye)切成塊狀，再(zai)把(ba)番茄(qie)和蘋(pin)果(guo)去皮以后，切成塊狀，把(ba)它們放(fang)在(zai)一起調勻(yun)，上面淋(lin)上沙拉醬就可(ke)以。

4、煮糖水

山(shan)竹(zhu)(zhu)平時還可(ke)以(yi)煮糖(tang)水喝，再用它煮糖(tang)水時，需要把山(shan)竹(zhu)(zhu)的(de)皮和(he)籽全部去掉，得到(dao)山(shan)竹(zhu)(zhu)果肉切成片狀，放(fang)(fang)在鍋中，加(jia)適量(liang)冰糖(tang)，然后(hou)放(fang)(fang)少量(liang)枸杞子和(he)紅棗再加(jia)入(ru)適量(liang)的(de)清水，一起煮開再煮十分鐘(zhong)，取出以(yi)后(hou)就是甘甜誘人(ren)的(de)山(shan)竹(zhu)(zhu)糖(tang)水，它能為人(ren)體補充能量(liang)，也能緩解身體疲勞。

二、山竹怎么剝皮方便

方法一：擠壓法

1、山竹放在手心，兩只手手指(zhi)相扣。

2、兩(liang)只(zhi)手(shou)手(shou)心往(wang)里用(yong)力(li)擠壓山(shan)竹，直至山(shan)竹出現裂縫。

3、再沿著裂(lie)縫剝開，可看到白(bai)色(se)的果肉，用牙簽挑出來吃。

tips：如果你(ni)手勁(jing)比較大，加上山竹比較成熟(shu)，果殼軟(ruan)嫩(nen)的(de)話，用這(zhe)個(ge)方法很(hen)不(bu)錯，剝(bo)山竹，快準狠(hen)。其(qi)實(shi)新鮮的(de)山竹，一般還是(shi)很(hen)好剝(bo)開的(de)，用手一擠就(jiu)裂(lie)開了。手勁(jing)特別小的(de)，或那種又(you)老又(you)硬的(de)山竹，可能用這(zhe)個(ge)方法就(jiu)沒有(you)效(xiao)果了。

方法二：鋸口法

1、準備(bei)一把鋸齒刀(dao)。當然也能用普通刀(dao)子。

2、用手(shou)穩(wen)定住(zhu)一端(duan)，然后用刀子在(zai)上方慢慢鋸開。只要(yao)鋸開一個口(kou)就(jiu)可(ke)以。

3、大概鋸(ju)開1.5厘米(mi)深的(de)(de)口子(zi)，這時可以看見(jian)里面(mian)白色(se)的(de)(de)果肉，可以嘗試用(yong)手(shou)或手(shou)指將(jiang)它分開，如果還不行，就再把口切大點。

tips：還有的山竹本身就(jiu)有口子(zi)，頂部會露出(chu)果(guo)(guo)肉(rou)，用刀(dao)沿(yan)著其中兩瓣果(guo)(guo)肉(rou)的縫隙切(qie)(qie)(qie)(qie)下去(qu)，把果(guo)(guo)皮(pi)切(qie)(qie)(qie)(qie)開(kai)就(jiu)很好(hao)剝(bo)了。如果(guo)(guo)露出(chu)果(guo)(guo)肉(rou)的話，拿刀(dao)在(zai)一(yi)側輕(qing)輕(qing)切(qie)(qie)(qie)(qie)下去(qu)，注意(yi)不要切(qie)(qie)(qie)(qie)到果(guo)(guo)肉(rou)。沿(yan)著切(qie)(qie)(qie)(qie)開(kai)的口子(zi)掰開(kai)果(guo)(guo)皮(pi)即可。

外殼(ke)剝(bo)去后，看見果肉上(shang)有(you)紫色(se)的(de)(de)小皮(pi)(pi)還粘在(zai)上(shang)面，不用去掉，這些紫色(se)的(de)(de)皮(pi)(pi)上(shang)含(han)有(you)很(hen)(hen)多(duo)的(de)(de)抗氧化劑和對身體有(you)益(yi)的(de)(de)元素。山竹的(de)(de)果肉有(you)點像柑(gan)橘，一(yi)(yi)瓣(ban)一(yi)(yi)瓣(ban)的(de)(de)。山竹的(de)(de)籽很(hen)(hen)軟(ruan)并可食用，不必去掉。如果你買(mai)的(de)(de)山竹很(hen)(hen)小，完全不必一(yi)(yi)瓣(ban)一(yi)(yi)瓣(ban)掰開吃(chi)，整個(ge)吃(chi)就可以了，很(hen)(hen)甜很(hen)(hen)軟(ruan)很(hen)(hen)好吃(chi)。

三、山竹一天最多吃幾個

山竹(zhu)一天建議(yi)吃(chi)3個左右，山竹(zhu)雖然(ran)好吃(chi)，但也不能多吃(chi)，山竹(zhu)性寒味甜(tian)，過量食用可能引起腸胃不適，而(er)且(qie)由于偏甜(tian)的性質，過量食用后(hou)會產(chan)生血(xue)(xue)糖(tang)(tang)(tang)徒增，糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病或(huo)者血(xue)(xue)糖(tang)(tang)(tang)過高的人群(qun)要謹(jin)慎(shen)食用。

過(guo)量(liang)食用(yong)山竹后，可適當(dang)吃一些榴蓮(lian)、芒果等性(xing)熱的水果，防(fang)止脾胃虛寒。注意不(bu)要和西瓜、草莓等涼性(xing)食物過(guo)量(liang)食用(yong)。

四、吃山竹的注意事項

1、山竹富(fu)含(han)纖維素，在(zai)腸胃中會吸水膨(peng)脹，因此過(guo)多食用(yong)，會引起便秘(mi)。

2、山竹性(xing)寒，應(ying)避免與西(xi)瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥(jie)菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同(tong)吃，若(ruo)不慎吃過(guo)量，得用紅糖煮姜(jiang)茶解除(chu)。

3、山(shan)竹含(han)(han)糖分較高，因此肥胖者(zhe)宜(yi)少吃，糖尿(niao)病(bing)者(zhe)更應(ying)忌食(shi)；同時它也(ye)含(han)(han)較高鉀質，故腎病(bing)及心臟(zang)病(bing)人(ren)應(ying)少吃。

4、購買(mai)山(shan)竹(zhu)時一定要(yao)選蒂綠、果(guo)軟的(de)新鮮果(guo)，否則會買(mai)到“死(si)竹(zhu)”。

5、剝殼(ke)時注意(yi)不要將(jiang)紫(zi)色汁(zhi)液染(ran)在肉瓣上(shang)，否則(ze)會影(ying)響(xiang)口味。