一、山竹怎么吃好吃

1、直接吃

山(shan)竹的外殼(ke)特別(bie)硬，在吃的時(shi)候應該把(ba)外殼(ke)去掉，但在去殼(ke)以(yi)(yi)前，還(huan)要用清水把(ba)它的表面清洗(xi)干凈，再把(ba)山(shan)竹蒂上的葉子(zi)去掉，然后(hou)(hou)把(ba)山(shan)竹放在兩個手(shou)中(zhong)間(jian)，同時(shi)向中(zhong)間(jian)用力，這時(shi)它的果(guo)殼(ke)就會裂開，把(ba)果(guo)殼(ke)去掉以(yi)(yi)后(hou)(hou)直接吃里(li)面的白(bai)色(se)果(guo)肉就可以(yi)(yi)。

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2、做果汁

山竹(zhu)平時可以(yi)用來做果(guo)(guo)汁(zhi)，再做果(guo)(guo)汁(zhi)之(zhi)前(qian)應該先把山竹(zhu)的(de)堅硬外殼去掉，取(qu)出它里面的(de)白色(se)果(guo)(guo)肉，然后再準(zhun)備適量的(de)哈密瓜或(huo)者(zhe)其他水果(guo)(guo)，把它們全部(bu)切成小塊以(yi)后，放到果(guo)(guo)汁(zhi)機中(zhong)，榨(zha)出果(guo)(guo)汁(zhi)，加(jia)適量蜂蜜，調勻以(yi)后直接飲用就可以(yi)。

3、做沙拉

用山(shan)竹(zhu)(zhu)做沙(sha)拉吃，味道也(ye)特別好，在(zai)制作時需要準備，新鮮山(shan)竹(zhu)(zhu)兩個，番茄一(yi)(yi)個，蘋果(guo)(guo)一(yi)(yi)個，生菜一(yi)(yi)棵，把生菜洗(xi)凈以(yi)后撕成(cheng)小塊兒，山(shan)竹(zhu)(zhu)去掉外殼以(yi)后，取出果(guo)(guo)肉(rou)也(ye)切成(cheng)塊狀(zhuang)，再把番茄和(he)蘋果(guo)(guo)去皮以(yi)后，切成(cheng)塊狀(zhuang)，把它(ta)們放在(zai)一(yi)(yi)起調勻，上面淋上沙(sha)拉醬就可以(yi)。

4、煮糖水

山竹(zhu)(zhu)平時(shi)還可以煮糖水(shui)喝，再(zai)用它煮糖水(shui)時(shi)，需要把山竹(zhu)(zhu)的(de)皮和(he)籽全部去掉，得(de)到山竹(zhu)(zhu)果肉切成片狀，放(fang)在鍋(guo)中，加適量(liang)冰(bing)糖，然后(hou)放(fang)少量(liang)枸杞子(zi)和(he)紅棗再(zai)加入適量(liang)的(de)清(qing)水(shui)，一起煮開再(zai)煮十(shi)分鐘，取(qu)出以后(hou)就是(shi)甘甜(tian)誘人的(de)山竹(zhu)(zhu)糖水(shui)，它能(neng)為人體補充能(neng)量(liang)，也能(neng)緩解身體疲勞(lao)。

二、山竹怎么剝皮方便

方法一：擠壓法

1、山竹(zhu)放在手(shou)心，兩只手(shou)手(shou)指相扣(kou)。

2、兩(liang)只手手心往里(li)用力擠壓山(shan)竹，直至山(shan)竹出現裂(lie)縫(feng)。

3、再沿著(zhu)裂(lie)縫剝開(kai)，可看到白色的果肉(rou)，用(yong)牙簽挑出來吃。

tips：如果你手(shou)勁(jing)比(bi)較(jiao)(jiao)大，加上山竹比(bi)較(jiao)(jiao)成熟(shu)，果殼軟(ruan)嫩的話，用這個(ge)方(fang)(fang)法很(hen)(hen)不錯，剝山竹，快準狠(hen)。其實新鮮的山竹，一般(ban)還是(shi)很(hen)(hen)好剝開的，用手(shou)一擠就裂開了。手(shou)勁(jing)特別小的，或那(nei)種又老又硬(ying)的山竹，可能(neng)用這個(ge)方(fang)(fang)法就沒有效果了。

方法二：鋸口法

1、準備一把(ba)鋸齒刀。當(dang)然也能用普(pu)通刀子(zi)。

2、用(yong)手穩定住一(yi)(yi)端，然后用(yong)刀子在(zai)上方慢慢鋸開。只(zhi)要鋸開一(yi)(yi)個口就(jiu)可以。

3、大概鋸開(kai)1.5厘米深的口子，這時(shi)可以看(kan)見里(li)面(mian)白(bai)色的果(guo)(guo)肉，可以嘗試用(yong)手或手指將它(ta)分開(kai)，如果(guo)(guo)還不行，就再(zai)把(ba)口切(qie)大點。

tips：還有的山竹(zhu)本(ben)身就有口(kou)子(zi)，頂部會露(lu)出果(guo)(guo)肉，用刀沿著其中兩瓣果(guo)(guo)肉的縫隙切(qie)下去(qu)，把果(guo)(guo)皮(pi)切(qie)開就很好剝了。如果(guo)(guo)露(lu)出果(guo)(guo)肉的話，拿刀在一側輕(qing)輕(qing)切(qie)下去(qu)，注意不要(yao)切(qie)到果(guo)(guo)肉。沿著切(qie)開的口(kou)子(zi)掰開果(guo)(guo)皮(pi)即可。

外殼剝(bo)去(qu)后，看見果(guo)肉上(shang)有(you)紫色(se)的(de)小皮還粘在上(shang)面(mian)，不用(yong)去(qu)掉，這些紫色(se)的(de)皮上(shang)含有(you)很多的(de)抗(kang)氧(yang)化劑和(he)對身體有(you)益(yi)的(de)元素。山竹的(de)果(guo)肉有(you)點像柑(gan)橘，一(yi)瓣(ban)(ban)一(yi)瓣(ban)(ban)的(de)。山竹的(de)籽很軟并可食用(yong)，不必去(qu)掉。如果(guo)你買的(de)山竹很小，完全不必一(yi)瓣(ban)(ban)一(yi)瓣(ban)(ban)掰開吃(chi)，整個吃(chi)就(jiu)可以了，很甜很軟很好吃(chi)。

三、山竹一天最多吃幾個

山竹(zhu)一天建議吃3個左右(you)，山竹(zhu)雖然好吃，但也不能(neng)多吃，山竹(zhu)性(xing)寒味(wei)甜，過(guo)量(liang)食(shi)(shi)用可能(neng)引起腸胃不適，而且由于偏甜的性(xing)質(zhi)，過(guo)量(liang)食(shi)(shi)用后會(hui)產(chan)生(sheng)血糖徒增，糖尿病或(huo)者血糖過(guo)高的人(ren)群要謹慎食(shi)(shi)用。

過量(liang)食用(yong)山竹后，可適(shi)當吃一些榴(liu)蓮、芒果(guo)等(deng)性熱的水果(guo)，防止脾胃虛寒(han)。注意(yi)不要(yao)和西瓜、草莓等(deng)涼性食物過量(liang)食用(yong)。

四、吃山竹的注意事項

1、山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水(shui)膨脹，因此過多食(shi)用，會引起便秘。

2、山竹性寒(han)，應(ying)避免(mian)與西瓜、豆漿、啤酒、白菜(cai)、芥(jie)菜(cai)、冬(dong)瓜荷葉湯(tang)等(deng)寒(han)涼(liang)食物(wu)同吃，若(ruo)不慎(shen)吃過量，得用紅糖煮(zhu)姜茶(cha)解除。

3、山(shan)竹(zhu)含糖分較高，因此肥胖(pang)者宜少吃(chi)，糖尿(niao)病(bing)者更(geng)應忌食(shi)；同時它也含較高鉀質，故腎病(bing)及心(xin)臟病(bing)人應少吃(chi)。

4、購買(mai)山竹時(shi)一定要(yao)選蒂(di)綠(lv)、果軟的(de)新鮮果，否則(ze)會買(mai)到“死竹”。

5、剝殼時(shi)注意不(bu)要將紫色汁液染在肉(rou)瓣(ban)上，否則會影響口味。