一、山竹怎么吃好吃

1、直接吃

山竹的(de)外(wai)殼特別硬，在(zai)吃的(de)時候應該(gai)把(ba)(ba)外(wai)殼去(qu)(qu)掉(diao)，但在(zai)去(qu)(qu)殼以(yi)前，還要用清水把(ba)(ba)它(ta)的(de)表面(mian)清洗(xi)干凈，再把(ba)(ba)山竹蒂(di)上(shang)的(de)葉(xie)子去(qu)(qu)掉(diao)，然(ran)后(hou)把(ba)(ba)山竹放在(zai)兩(liang)個手中間，同時向中間用力(li)，這時它(ta)的(de)果殼就(jiu)會(hui)裂開，把(ba)(ba)果殼去(qu)(qu)掉(diao)以(yi)后(hou)直(zhi)接吃里面(mian)的(de)白(bai)色果肉就(jiu)可以(yi)。

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2、做果汁

山竹(zhu)(zhu)平時可(ke)以(yi)(yi)用來做果(guo)(guo)汁，再做果(guo)(guo)汁之前應該先把山竹(zhu)(zhu)的堅硬外殼去掉，取出(chu)它(ta)里面(mian)的白色果(guo)(guo)肉，然后(hou)再準備(bei)適(shi)量(liang)的哈密瓜(gua)或者其他水果(guo)(guo)，把它(ta)們全部切成小塊以(yi)(yi)后(hou)，放(fang)到果(guo)(guo)汁機(ji)中(zhong)，榨出(chu)果(guo)(guo)汁，加適(shi)量(liang)蜂蜜(mi)，調勻以(yi)(yi)后(hou)直(zhi)接飲用就可(ke)以(yi)(yi)。

3、做沙拉

用山(shan)(shan)竹做沙拉吃，味(wei)道也(ye)特別好(hao)，在制作時需要準(zhun)備，新(xin)鮮山(shan)(shan)竹兩(liang)個(ge)，番(fan)茄(qie)一(yi)個(ge)，蘋(pin)果一(yi)個(ge)，生菜(cai)一(yi)棵，把(ba)(ba)生菜(cai)洗凈以(yi)后(hou)(hou)撕成小(xiao)塊(kuai)兒，山(shan)(shan)竹去(qu)掉外殼以(yi)后(hou)(hou)，取出果肉也(ye)切成塊(kuai)狀，再把(ba)(ba)番(fan)茄(qie)和蘋(pin)果去(qu)皮以(yi)后(hou)(hou)，切成塊(kuai)狀，把(ba)(ba)它們(men)放在一(yi)起調勻，上面淋(lin)上沙拉醬(jiang)就(jiu)可(ke)以(yi)。

4、煮糖水

山(shan)竹(zhu)平時還可以煮(zhu)(zhu)糖(tang)(tang)水(shui)喝(he)，再(zai)用它(ta)煮(zhu)(zhu)糖(tang)(tang)水(shui)時，需(xu)要把山(shan)竹(zhu)的(de)(de)皮(pi)和(he)籽全部去掉，得到山(shan)竹(zhu)果肉切(qie)成片狀，放(fang)在(zai)鍋(guo)中，加適(shi)量(liang)(liang)冰糖(tang)(tang)，然后放(fang)少量(liang)(liang)枸杞子和(he)紅(hong)棗再(zai)加入適(shi)量(liang)(liang)的(de)(de)清水(shui)，一起煮(zhu)(zhu)開再(zai)煮(zhu)(zhu)十(shi)分鐘，取出以后就是甘甜(tian)誘人的(de)(de)山(shan)竹(zhu)糖(tang)(tang)水(shui)，它(ta)能為人體補充能量(liang)(liang)，也能緩(huan)解身(shen)體疲勞。

二、山竹怎么剝皮方便

方法一：擠壓法

1、山竹放在手(shou)(shou)(shou)心，兩只手(shou)(shou)(shou)手(shou)(shou)(shou)指相扣。

2、兩只手手心(xin)往里用力(li)擠壓山竹(zhu)，直至山竹(zhu)出現裂縫。

3、再沿著裂縫剝開，可看(kan)到白色的果(guo)肉，用牙(ya)簽(qian)挑出來吃。

tips：如果(guo)你手勁比較大(da)，加(jia)上山(shan)(shan)竹比較成熟，果(guo)殼軟嫩的(de)(de)話，用這個方法(fa)很(hen)(hen)不(bu)錯，剝山(shan)(shan)竹，快準狠。其實新鮮的(de)(de)山(shan)(shan)竹，一般還是(shi)很(hen)(hen)好剝開的(de)(de)，用手一擠就裂開了。手勁特別(bie)小(xiao)的(de)(de)，或那種又(you)老又(you)硬的(de)(de)山(shan)(shan)竹，可能用這個方法(fa)就沒有(you)效果(guo)了。

方法二：鋸口法

1、準備一把鋸齒刀(dao)。當然也能用普通刀(dao)子。

2、用(yong)手穩定住一(yi)端，然(ran)后用(yong)刀子在(zai)上方慢慢鋸(ju)開。只(zhi)要鋸(ju)開一(yi)個口就可以。

3、大概鋸開(kai)1.5厘米(mi)深的口子，這時(shi)可以(yi)看見里面(mian)白(bai)色的果肉，可以(yi)嘗試(shi)用手(shou)或手(shou)指將(jiang)它分開(kai)，如(ru)果還不行，就再(zai)把(ba)口切大點(dian)。

tips：還有的(de)山竹本(ben)身就(jiu)有口子(zi)(zi)，頂部(bu)會露出果(guo)(guo)(guo)肉，用(yong)刀沿著(zhu)其中(zhong)兩瓣果(guo)(guo)(guo)肉的(de)縫隙切(qie)下(xia)去(qu)，把果(guo)(guo)(guo)皮切(qie)開就(jiu)很好剝(bo)了。如果(guo)(guo)(guo)露出果(guo)(guo)(guo)肉的(de)話，拿刀在一側(ce)輕輕切(qie)下(xia)去(qu)，注意不(bu)要切(qie)到果(guo)(guo)(guo)肉。沿著(zhu)切(qie)開的(de)口子(zi)(zi)掰開果(guo)(guo)(guo)皮即可。

外殼剝去(qu)(qu)后(hou)，看見(jian)果(guo)肉上(shang)有(you)(you)紫色的小皮還粘在上(shang)面(mian)，不(bu)用去(qu)(qu)掉(diao)，這些(xie)紫色的皮上(shang)含有(you)(you)很(hen)(hen)多的抗氧化劑和對身(shen)體有(you)(you)益的元素(su)。山(shan)竹的果(guo)肉有(you)(you)點像柑(gan)橘，一瓣(ban)一瓣(ban)的。山(shan)竹的籽很(hen)(hen)軟并可食(shi)用，不(bu)必去(qu)(qu)掉(diao)。如果(guo)你買的山(shan)竹很(hen)(hen)小，完(wan)全不(bu)必一瓣(ban)一瓣(ban)掰開吃，整個吃就(jiu)可以(yi)了(le)，很(hen)(hen)甜很(hen)(hen)軟很(hen)(hen)好吃。

三、山竹一天最多吃幾個

山(shan)竹一(yi)天建議吃(chi)3個左右，山(shan)竹雖然好吃(chi)，但也不能(neng)多吃(chi)，山(shan)竹性寒味(wei)甜(tian)，過量(liang)食(shi)用可能(neng)引起(qi)腸胃(wei)不適，而且由(you)于(yu)偏甜(tian)的性質，過量(liang)食(shi)用后會產生(sheng)血(xue)糖(tang)徒增，糖(tang)尿病或者血(xue)糖(tang)過高的人群要(yao)謹慎食(shi)用。

過(guo)(guo)量食(shi)用山(shan)竹后，可適(shi)當吃一些榴蓮、芒果等性(xing)(xing)熱的(de)水果，防(fang)止脾胃虛寒。注意(yi)不要和西瓜、草莓等涼性(xing)(xing)食(shi)物過(guo)(guo)量食(shi)用。

四、吃山竹的注意事項

1、山(shan)竹(zhu)富含(han)纖維(wei)素，在腸胃(wei)中會(hui)吸水膨脹(zhang)，因此過(guo)多(duo)食(shi)用(yong)，會(hui)引起(qi)便秘。

2、山竹性寒，應避免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物(wu)同(tong)吃，若(ruo)不慎吃過量，得用紅(hong)糖煮姜茶解(jie)除。

3、山(shan)竹含糖分較(jiao)高，因此肥(fei)胖者(zhe)宜少吃，糖尿病者(zhe)更應忌食；同時它也含較(jiao)高鉀質，故腎病及(ji)心臟病人(ren)應少吃。

4、購買山竹(zhu)時(shi)一定要選蒂綠、果(guo)(guo)軟的新鮮果(guo)(guo)，否則(ze)會買到“死竹(zhu)”。

5、剝殼時注意不(bu)要將紫色汁液染在肉瓣上(shang)，否則會影(ying)響口(kou)味。