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基本介紹

靈(ling)境莜(you)(you)麥(mai)產(chan)自山(shan)西省忻州市五臺縣，在2021年(nian)6月4日，中華人民共和國農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村部正式批準對“靈(ling)境莜(you)(you)麥(mai)”實施農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標志登記保護，2021年(nian)12月22日，入選2021年(nian)第三批全國名特優新農(nong)(nong)產(chan)品(pin)名錄。

地域產地

“靈境(jing)莜(you)麥”的地(di)域保護范圍(wei)為山西省(sheng)五臺(tai)縣靈境(jing)鄉(xiang)，地(di)理坐標為：東經113°29′51″～113°30′20″，北(bei)緯(wei)38°52′39″～38°53′05″。地(di)域保護種(zhong)植面積300公(gong)頃，年產量540噸(dun)，涉及五臺(tai)縣靈境(jing)鄉(xiang)的1個(ge)鄉(xiang)鎮（區(qu)），共28個(ge)村。

品質特點

靈境莜麥籽粒呈紡錘型(xing)，腹溝明(ming)顯，籽粒長(chang)0.55cm～1.10cm，寬0.20cm～0.45cm，千粒重30g～35g，籽粒白黃(huang)色，籽粒整齊且飽滿，出粉率達95%以上，加工的面粉呈白黃(huang)色，口感好，吃水多。 膳(shan)食纖維(wei)≥6.5g/100g，蛋(dan)白質≥11.5g/100g，磷≥165mg/100g。

生長環境

土壤地貌情況

五臺縣(xian)屬土石山(shan)區，東(dong)與(yu)河(he)北省以太行(xing)山(shan)脊為(wei)界，位置(zhi)偏北，地(di)勢(shi)又高(gao)，氣候寒冷，素有(you)“華北小興安嶺”之稱。整個地(di)形東(dong)北高(gao)、西南低(di)，境內山(shan)巒綿亙，溝(gou)壑縱橫(heng)，以壤(rang)(rang)土和砂壤(rang)(rang)土為(wei)主，土壤(rang)(rang)肥沃(wo)，可滿足(zu)莜(you)麥健壯生(sheng)長和連年豐(feng)產的需求(qiu)，土壤(rang)(rang)pH值在(zai)7.0～7.5的范圍(wei)，含有(you)莜(you)麥生(sheng)長發育所需的各種養(yang)分，非常(chang)適合莜(you)麥的生(sheng)長。

水文情況

五臺縣5條(tiao)河(he)流全年總徑(jing)流量(liang)為(wei)10.4億立方米，水質感觀良好，無色、無臭、無味、透明，pH值、砷、鎘、鉛等有關指標符合飲用水質準則。境內無大型化工廠，無“三廢(fei)”排放和空氣(qi)污染(ran)，完全能夠滿足灌(guan)溉用水的需要。

氣候情況

屬溫帶大陸(lu)性(xing)氣(qi)候，年(nian)平均氣(qi)溫在-5～10℃之(zhi)間，海拔升高100m，降水增多40mm～50mm，年(nian)降水量一般在400mm～500mm，無(wu)霜期為160d左右，全年(nian)日(ri)照總時數(shu)為2400h～2700h，光(guang)(guang)(guang)照充足，農作物光(guang)(guang)(guang)合作用旺盛，雨熱同期，特別適宜(yi)生長期短、耐瘠、耐寒、日(ri)照長、耐旱喜(xi)光(guang)(guang)(guang)、對(dui)土壤適應性(xing)強的(de)作物，符合莜麥(mai)生長的(de)要求。