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基本介紹

靈境莜麥(mai)產自(zi)山西省忻州市五臺縣，在(zai)2021年6月(yue)4日，中(zhong)華人民共和國農(nong)(nong)業農(nong)(nong)村部正式批準對(dui)“靈境莜麥(mai)”實施(shi)農(nong)(nong)產品地理(li)標志登記保護，2021年12月(yue)22日，入(ru)選(xuan)2021年第三批全國名特(te)優新(xin)農(nong)(nong)產品名錄(lu)。

地域產地

“靈境(jing)莜(you)麥”的地(di)域保護(hu)范圍為(wei)山西省五臺縣靈境(jing)鄉，地(di)理(li)坐標為(wei)：東經113°29′51″～113°30′20″，北(bei)緯38°52′39″～38°53′05″。地(di)域保護(hu)種植面積300公頃，年產量540噸，涉(she)及五臺縣靈境(jing)鄉的1個鄉鎮（區），共28個村。

品質特點

靈境(jing)莜麥籽(zi)粒(li)(li)(li)呈紡(fang)錘型，腹溝(gou)明(ming)顯，籽(zi)粒(li)(li)(li)長0.55cm～1.10cm，寬(kuan)0.20cm～0.45cm，千粒(li)(li)(li)重30g～35g，籽(zi)粒(li)(li)(li)白黃色，籽(zi)粒(li)(li)(li)整齊且飽滿，出粉率達(da)95%以上，加工的面(mian)粉呈白黃色，口感好，吃水多。 膳食(shi)纖維(wei)≥6.5g/100g，蛋(dan)白質(zhi)≥11.5g/100g，磷≥165mg/100g。

生長環境

土壤地貌情況

五(wu)臺(tai)縣(xian)屬土(tu)石山區，東與河北(bei)省以(yi)太行山脊為界，位置偏北(bei)，地(di)勢又高(gao)，氣候(hou)寒冷，素有“華北(bei)小興安嶺”之稱。整個地(di)形東北(bei)高(gao)、西南低，境內山巒綿亙，溝壑縱(zong)橫，以(yi)壤土(tu)和(he)砂壤土(tu)為主，土(tu)壤肥沃(wo)，可(ke)滿足莜(you)麥(mai)健(jian)壯生(sheng)長(chang)和(he)連年(nian)豐產的(de)(de)需求，土(tu)壤pH值在(zai)7.0～7.5的(de)(de)范圍，含有莜(you)麥(mai)生(sheng)長(chang)發(fa)育所需的(de)(de)各(ge)種養分，非常適合莜(you)麥(mai)的(de)(de)生(sheng)長(chang)。

水文情況

五臺縣5條河流全(quan)(quan)年(nian)總徑流量為10.4億立方米，水(shui)質感觀良好，無(wu)色、無(wu)臭、無(wu)味、透明，pH值、砷、鎘、鉛(qian)等有關指標符合飲(yin)用(yong)水(shui)質準則。境內無(wu)大型化工廠(chang)，無(wu)“三廢”排放和空(kong)氣污染，完(wan)全(quan)(quan)能夠滿(man)足灌溉用(yong)水(shui)的需要。

氣候情況

屬溫帶大陸性氣候，年平均氣溫在-5～10℃之間，海拔(ba)升高100m，降水增多40mm～50mm，年降水量一般(ban)在400mm～500mm，無霜期為(wei)160d左右(you)，全年日照(zhao)總(zong)時數為(wei)2400h～2700h，光照(zhao)充(chong)足(zu)，農作(zuo)物(wu)光合(he)作(zuo)用(yong)旺盛，雨熱同期，特別適宜生(sheng)(sheng)長(chang)期短、耐(nai)(nai)瘠、耐(nai)(nai)寒(han)、日照(zhao)長(chang)、耐(nai)(nai)旱喜光、對土壤適應性強的作(zuo)物(wu)，符合(he)莜麥生(sheng)(sheng)長(chang)的要求。