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基本介紹

靈(ling)境莜麥產自山西省忻州市五臺(tai)縣，在2021年6月4日，中華人民共(gong)和國農業農村部(bu)正式批準對“靈(ling)境莜麥”實施農產品地理標志登記保護，2021年12月22日，入選2021年第三批全國名特優新農產品名錄。

地域產地

“靈(ling)(ling)境莜麥”的地(di)域(yu)保護范圍為(wei)山西省(sheng)五(wu)(wu)臺縣靈(ling)(ling)境鄉(xiang)，地(di)理坐標(biao)為(wei)：東經113°29′51″～113°30′20″，北緯38°52′39″～38°53′05″。地(di)域(yu)保護種植(zhi)面積300公頃，年產(chan)量540噸(dun)，涉及五(wu)(wu)臺縣靈(ling)(ling)境鄉(xiang)的1個鄉(xiang)鎮(zhen)（區），共(gong)28個村。

品質特點

靈境莜麥籽粒呈紡錘(chui)型，腹溝明顯，籽粒長0.55cm～1.10cm，寬0.20cm～0.45cm，千(qian)粒重30g～35g，籽粒白(bai)黃色(se)，籽粒整齊(qi)且飽滿，出(chu)粉率達95%以(yi)上，加工(gong)的面粉呈白(bai)黃色(se)，口感好，吃水(shui)多(duo)。 膳食纖(xian)維≥6.5g/100g，蛋白(bai)質(zhi)≥11.5g/100g，磷≥165mg/100g。

生長環境

土壤地貌情況

五(wu)臺縣(xian)屬土石山(shan)區，東與河北省以太(tai)行山(shan)脊為界，位置(zhi)偏北，地勢又高，氣候(hou)寒(han)冷，素有(you)(you)“華(hua)北小興安嶺”之稱。整(zheng)個地形東北高、西南低，境內(nei)山(shan)巒(luan)綿(mian)亙，溝壑(he)縱橫，以壤(rang)土和(he)砂壤(rang)土為主，土壤(rang)肥沃，可滿足(zu)莜麥健壯生(sheng)長(chang)和(he)連年豐(feng)產的(de)需求，土壤(rang)pH值在7.0～7.5的(de)范圍(wei)，含有(you)(you)莜麥生(sheng)長(chang)發育(yu)所(suo)需的(de)各(ge)種(zhong)養分，非常適合莜麥的(de)生(sheng)長(chang)。

水文情況

五臺縣5條河流全年總徑(jing)流量為10.4億立方(fang)米，水質(zhi)感(gan)觀(guan)良好，無(wu)色、無(wu)臭、無(wu)味、透(tou)明，pH值、砷、鎘、鉛等有關指標(biao)符合(he)飲用(yong)水質(zhi)準則。境內無(wu)大型化工廠，無(wu)“三(san)廢”排放(fang)和空氣污染，完全能夠滿足(zu)灌溉用(yong)水的需要。

氣候情況

屬(shu)溫帶(dai)大陸性氣候，年(nian)平均(jun)氣溫在-5～10℃之間(jian)，海拔升高100m，降(jiang)水增多(duo)40mm～50mm，年(nian)降(jiang)水量一般在400mm～500mm，無(wu)霜期為160d左右(you)，全年(nian)日照(zhao)(zhao)總時(shi)數為2400h～2700h，光照(zhao)(zhao)充足(zu)，農作物(wu)光合(he)作用(yong)旺(wang)盛，雨(yu)熱同(tong)期，特別適宜(yi)生(sheng)長期短、耐瘠、耐寒(han)、日照(zhao)(zhao)長、耐旱喜光、對土(tu)壤(rang)適應性強的(de)作物(wu)，符(fu)合(he)莜麥生(sheng)長的(de)要求。