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基本介紹

靈境莜麥(mai)(mai)產(chan)自山西省忻(xin)州市五(wu)臺縣，在2021年(nian)6月4日(ri)，中華人民共和國農業農村部正式(shi)批準對“靈境莜麥(mai)(mai)”實施(shi)農產(chan)品(pin)地理標志(zhi)登記保(bao)護，2021年(nian)12月22日(ri)，入選2021年(nian)第三批全(quan)國名特優(you)新農產(chan)品(pin)名錄(lu)。

地域產地

“靈(ling)境(jing)(jing)(jing)莜麥”的地域(yu)保(bao)護范圍為(wei)山西省(sheng)五臺縣(xian)靈(ling)境(jing)(jing)(jing)鄉，地理坐標為(wei)：東經113°29′51″～113°30′20″，北緯(wei)38°52′39″～38°53′05″。地域(yu)保(bao)護種(zhong)植面積(ji)300公頃，年(nian)產量540噸，涉及(ji)五臺縣(xian)靈(ling)境(jing)(jing)(jing)鄉的1個鄉鎮（區），共28個村。

品質特點

靈境莜麥籽(zi)(zi)粒呈紡錘型，腹溝明顯(xian)，籽(zi)(zi)粒長0.55cm～1.10cm，寬(kuan)0.20cm～0.45cm，千(qian)粒重30g～35g，籽(zi)(zi)粒白(bai)黃(huang)色，籽(zi)(zi)粒整齊且飽(bao)滿，出粉率達(da)95%以上，加(jia)工的(de)面粉呈白(bai)黃(huang)色，口感好，吃水多(duo)。 膳食纖維≥6.5g/100g，蛋白(bai)質≥11.5g/100g，磷(lin)≥165mg/100g。

生長環境

土壤地貌情況

五臺縣(xian)屬土(tu)(tu)石山區，東與(yu)河北(bei)省以太行山脊為界，位置偏(pian)北(bei)，地勢(shi)又高，氣候寒(han)冷，素有“華(hua)北(bei)小興安嶺”之稱(cheng)。整個(ge)地形東北(bei)高、西南低，境(jing)內山巒綿亙，溝壑縱橫，以壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)和(he)砂壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)為主，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)肥沃，可滿(man)足(zu)莜(you)麥(mai)健壯生(sheng)長(chang)和(he)連年豐產的需求，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)pH值(zhi)在(zai)7.0～7.5的范圍(wei)，含有莜(you)麥(mai)生(sheng)長(chang)發育所需的各種養分，非(fei)常適合莜(you)麥(mai)的生(sheng)長(chang)。

水文情況

五臺縣5條河流(liu)全年總徑流(liu)量為10.4億立方米，水質感觀良好(hao)，無色、無臭、無味、透明，pH值、砷(shen)、鎘、鉛等有關指標符(fu)合(he)飲用水質準則(ze)。境內無大型化工廠，無“三廢”排放和空(kong)氣(qi)污染，完(wan)全能夠滿足灌溉用水的(de)需要。

氣候情況

屬(shu)溫帶大陸性氣候(hou)，年(nian)平均氣溫在(zai)-5～10℃之間，海拔(ba)升(sheng)高100m，降水增多40mm～50mm，年(nian)降水量(liang)一般在(zai)400mm～500mm，無霜(shuang)期為(wei)160d左右，全年(nian)日照(zhao)總(zong)時數為(wei)2400h～2700h，光照(zhao)充足，農作物(wu)光合作用旺盛，雨熱同期，特別(bie)適宜生長(chang)期短、耐瘠、耐寒、日照(zhao)長(chang)、耐旱喜光、對土壤適應性強的(de)作物(wu)，符合莜麥(mai)生長(chang)的(de)要求。