靈境莜(you)麥產(chan)(chan)自山西省忻州(zhou)市五(wu)臺縣,在2021年(nian)(nian)6月4日,中華人民共和國(guo)農業農村部正式批準對“靈境莜(you)麥”實施(shi)農產(chan)(chan)品地(di)理標志登記(ji)保護,2021年(nian)(nian)12月22日,入選2021年(nian)(nian)第三批全國(guo)名(ming)特優新(xin)農產(chan)(chan)品名(ming)錄。
“靈(ling)境莜(you)麥”的地域(yu)保護范圍為(wei)山西省五(wu)臺(tai)縣靈(ling)境鄉,地理(li)坐標(biao)為(wei):東經113°29′51″~113°30′20″,北緯38°52′39″~38°53′05″。地域(yu)保護種植(zhi)面積300公頃,年產(chan)量540噸(dun),涉及五(wu)臺(tai)縣靈(ling)境鄉的1個鄉鎮(區),共(gong)28個村(cun)。
靈境莜麥(mai)籽粒呈(cheng)(cheng)紡(fang)錘型,腹(fu)溝(gou)明顯,籽粒長(chang)0.55cm~1.10cm,寬(kuan)0.20cm~0.45cm,千粒重(zhong)30g~35g,籽粒白黃色,籽粒整齊且飽滿,出粉(fen)率達95%以上,加工的面粉(fen)呈(cheng)(cheng)白黃色,口感(gan)好,吃水多。 膳(shan)食纖維≥6.5g/100g,蛋白質≥11.5g/100g,磷≥165mg/100g。
五臺縣屬土石山區,東(dong)與河北(bei)省以(yi)太行(xing)山脊(ji)為界(jie),位置偏(pian)北(bei),地勢又高,氣(qi)候寒冷,素有(you)“華(hua)北(bei)小興安嶺”之(zhi)稱。整個地形(xing)東(dong)北(bei)高、西南低,境內山巒綿亙,溝壑(he)縱橫,以(yi)壤(rang)土和砂壤(rang)土為主,土壤(rang)肥沃,可滿足莜(you)麥健壯生長(chang)和連年豐產的需求,土壤(rang)pH值在7.0~7.5的范圍,含有(you)莜(you)麥生長(chang)發育所需的各種養分,非常(chang)適合莜(you)麥的生長(chang)。
五(wu)臺縣(xian)5條河流全(quan)年總徑流量(liang)為10.4億立方(fang)米,水(shui)質感(gan)觀(guan)良(liang)好(hao),無色、無臭、無味(wei)、透(tou)明,pH值、砷、鎘、鉛等有(you)關(guan)指(zhi)標符合飲用水(shui)質準則。境內無大型化(hua)工廠(chang),無“三(san)廢”排(pai)放和空氣(qi)污(wu)染,完(wan)全(quan)能夠滿(man)足灌(guan)溉用水(shui)的需要。
屬溫帶大陸性氣候,年平均氣溫在-5~10℃之(zhi)間,海(hai)拔(ba)升高100m,降水(shui)增多40mm~50mm,年降水(shui)量一(yi)般在400mm~500mm,無霜期為160d左右,全年日照(zhao)(zhao)總時(shi)數為2400h~2700h,光(guang)照(zhao)(zhao)充(chong)足(zu),農作物(wu)光(guang)合作用(yong)旺(wang)盛,雨熱同期,特別適宜生(sheng)長(chang)期短、耐(nai)瘠(ji)、耐(nai)寒、日照(zhao)(zhao)長(chang)、耐(nai)旱喜光(guang)、對(dui)土壤(rang)適應性強的(de)作物(wu),符合莜麥生(sheng)長(chang)的(de)要(yao)求。