三丫果是一(yi)種野(ye)生的(de)綠色食(shi)品(pin),主產地為(wei)云南普(pu)洱市江城縣,其果肉以三辨為(wei)主,有紫色和白色兩種,果肉質多(duo)汁(zhi),酸(suan)(suan)甜可口,生津止渴,消暑解熱,含有豐富的(de)氨基酸(suan)(suan)和維生素。
三(san)丫果(guo)是花果(guo)期(qi)比(bi)較長的水果(guo),江(jiang)城(cheng)縣的三(san)丫果(guo)一般成(cheng)熟(shu)于七八月(yue),有(you)的可保留到十月(yue)。
三丫果(guo)從一二月開(kai)始(shi)在老(lao)枝上結果(guo),小(xiao)如(ru)豆(dou)蔻,味道很酸。長大后(hou)就長成雀蛋、圓球或紡(fang)錘形狀,不會(hui)(hui)開(kai)裂。過(guo)分成熟后(hou)才會(hui)(hui)落地腐爛(lan),第(di)二年便(bian)長成樹苗。
據了(le)解,在(zai)三(san)丫果成熟時節,江城縣(xian)很多農村(cun)的房前屋后,山坡地腳,一串串三(san)丫果掛滿了(le)樹枝。從根部連(lian)到(dao)樹頂,或(huo)(huo)密密麻麻或(huo)(huo)稀稀疏(shu)疏(shu),或(huo)(huo)如串串葡萄,或(huo)(huo)如吊(diao)墜橄欖,或(huo)(huo)紅或(huo)(huo)黃(huang),或(huo)(huo)紫或(huo)(huo)白,令人喜愛無比。
三丫果(guo)含(han)有豐富的(de)氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)和維生素都是所(suo)必須的(de)營養物質,蛋白質水解產(chan)生氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan),人體有許多必須的(de)氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan),三丫果(guo)含(han)量豐富。
三丫果(guo)汁多,水分特別(bie)(bie)(bie)的飽滿,味道吃起來特別(bie)(bie)(bie)的酸甜,對開胃特別(bie)(bie)(bie)的有效果(guo)。