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基本介紹

泰國(guo)燕窩(wo)因(yin)為產量少，不為大多數人(ren)熟(shu)悉。

其實，泰國南部安達曼(man)海或印(yin)度洋有(you)(you)數(shu)百個(ge)無人島(dao)上就有(you)(you)數(shu)十萬的野(ye)生金(jin)絲(si)燕(yan)子做(zuo)窩，天然(ran)環境下的野(ye)生燕(yan)子。吃的都是海里的魚(yu)苗小蝦(xia)，特別是海鮘營(ying)養(yang)成分最高，所以(yi)泰國金(jin)絲(si)燕(yan)窩是世(shi)界有(you)(you)名的燕(yan)窩之一。

品質特點

泰國燕窩的出產以春蓬島產量為首，燕窩個大，色沉，肥厚(hou)，口感(gan)香濃。

價值功效

燕窩含有(you)營養(yang)價值很高的多種蛋白質，屬于一種高級補(bu)品。

每100克燕窩中含水分(fen)10.4克，含氮(dan)物質57.4克，脂肪(fang)微量，灰分(fen)8.7克，是高蛋白低脂肪(fang)的(de)滋補食品，其中的(de)蛋白質主(zhu)要成(cheng)分(fen)為精氨酸(suan)、胱氨酸(suan)、組氨酸(suan)、色(se)氨酸(suan)、酪氨酸(suan)，此外為糖(tang)類及多量的(de)鈣、磷、鉀(jia)、硫等。