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文(wen)明古國希臘(la)(la)已(yi)經擁(yong)有5000多年的(de)(de)釀蜜歷史(shi)，氣(qi)候(hou)的(de)(de)問題導(dao)致(zhi)希臘(la)(la)的(de)(de)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜像巧克力一樣稠厚芬香(xiang)(xiang)，加(jia)上希臘(la)(la)人采用不同的(de)(de)花類栽培，比(bi)如多見百(bai)里香(xiang)(xiang)—蜜蜂(feng)(feng)(feng)(feng)僅僅采取百(bai)里香(xiang)(xiang)的(de)(de)花粉(fen)釀制的(de)(de)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜，由此(ci)產(chan)出的(de)(de)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜自然特比(bi)香(xiang)(xiang)甜潤(run)滑(hua)，在希臘(la)(la)甚至(zhi)連(lian)樹也(ye)能(neng)(neng)釀蜜，一種特殊的(de)(de)松樹（Pine）能(neng)(neng)夠釀造(zao)出獨特的(de)(de)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜，而在希臘(la)(la)神(shen)話中蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜也(ye)是獻給神(shen)的(de)(de)食物，就連(lian)宙(zhou)斯也(ye)是在花蜜的(de)(de)滋養(yang)下長大(da)的(de)(de)。

希臘(la)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)屬有(you)(you)機蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，質地濃厚，不(bu)結晶(jing)，口(kou)(kou)感獨特。蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)品質不(bu)取(qu)決于口(kou)(kou)味，因為蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)(feng)采(cai)集不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)花口(kou)(kou)味也(ye)略有(you)(you)不(bu)同。但是(shi)真正的(de)(de)(de)(de)(de)好蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)就算開啟了(le)一，二年之后，顏(yan)色(se)也(ye)只會慢(man)慢(man)的(de)(de)(de)(de)(de)變濃，下面會有(you)(you)一些像朱(zhu)古力色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)沉淀(dian)物的(de)(de)(de)(de)(de)，但他是(shi)不(bu)會凝固(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)，也(ye)沒有(you)(you)任(ren)何的(de)(de)(de)(de)(de)粒狀的(de)(de)(de)(de)(de)物體出(chu)現。

蜂蜜(mi)(mi)被認為是(shi)(shi)(shi)奧林匹斯諸神的(de)基本食物之(zhi)一，根據神話，宙斯是(shi)(shi)(shi)被梅利莎女神用(yong)蜂蜜(mi)(mi)喂養的(de)。(或者是(shi)(shi)(shi)說蜜(mi)(mi)蜂)。無論(lun)是(shi)(shi)(shi)從哪個地區收集來的(de)，它會(hui)讓(rang)您想起希(xi)臘。百(bai)里香蜂蜜(mi)(mi)讓(rang)人(ren)想起鄉(xiang)村最高的(de)山峰；花(hua)蜜(mi)(mi)的(de)氣(qi)味讓(rang)人(ren)置身(shen)于希(xi)臘中部和西部的(de)春日風(feng)光中；橙蜜(mi)(mi)讓(rang)人(ren)仿佛看見伯羅奔(ben)尼撒半島無盡的(de)橙園；松(song)蜜(mi)(mi)又仿佛身(shen)臨(lin)阿卡迪亞(ya)森林山坡之(zhi)上(shang)。