對腦震蕩好的十大食物

本文章由 MAIGOO榜單研究員(yuan)396號上傳提供 2024-11-16 0

1.半流質飲食 易消化吸收/一日多餐 米粥，豆腐腦，藕粉

一般腦震蕩雖然不會特別嚴重，但是由于是大腦受損，食欲會受到一定的影響，為了保證能量足夠，初期可以選擇適口性較好的半流質飲食。半流質飲食介于軟食和流質飲食之間，食物性狀通常為半流動狀態，比軟食更易消化和吸收，比流質飲食營養成分及營養密度更高，可以滿足腦震蕩病人的身體需求。比較適合腦震蕩患者吃的半流質食物主要有米粥、豆腐腦、藕粉、雞蛋羹、菜泥等，質地都比較細膩，很容易消化和吸收，為了保證能量供應足夠，建議一日多餐，每天五六頓比較合適。詳細

2.清淡飲食

低鹽低脂/營養均衡 主食+肉類+蔬菜+水果

腦震蕩適合吃什么食物？在身體完全恢復前，需要保證清淡飲食，并且進行合理的營養搭配。清淡飲食并不是要求腦震蕩病人吃素，而且要保證食材和做法的清淡，忌煎炸生冷、油膩、辛辣、煙酒、刺激性食物，食物還需要進行均衡的搭配，主食、肉類、蔬菜、水果等都不能少，保證身體恢復所需的能量。MA Igoo網小編了解到，清淡的飲食不會對胃部造成負擔，也不會刺激到大腦，腦震蕩患者的身體可以在比較平和的狀態下順利的恢復，恢復需要的時間也會縮短。

3.魚肉 富含卵磷脂/有利于大腦功能恢復

魚肉是腦震蕩食療必吃的10種食物之一，不管是深海魚還是淡水魚，都適合食用。魚的種類有很多，吃法也多種多樣，腦震蕩患者可以選擇鯽魚、鰱魚、羅非魚、三文魚等，烹飪方式以清蒸、燉湯等為主，品味原汁原味的美味，吸收也很快。魚肉尤其是魚頭中豐富的卵磷脂，是腦中神經傳遞的重要來源，能夠修復腦細胞，食用對腦震蕩后大腦功能的恢復很有利，可以增強人的記憶、思維和分析能力，而且它還是低脂高蛋白肉類，可以很好的補充身體所需的基礎營養物質。詳細

4.牛奶 鈣元素含量高/加快腦部受損細胞代謝

牛奶是高鈣食物的代表，對腦震蕩病人來說是近乎完美的營養品。牛奶中豐富的鈣質可以非常容易的被吸收，而鈣元素是腦細胞代謝的重要物質，可以讓腦震蕩后大腦中受損的細胞盡快的被代謝掉，新的細胞可以進行替代，幫助病人恢復健康，還富含蛋白質、維生素等多宗營養素，可為大腦提供所需的多種營養。建議選擇低脂牛奶，在給身體提供營養的同時，又不會造成身體的負擔，牛奶在白天喝可以提供大腦所需的能量，晚上喝牛奶還可以幫助大腦放松，更快的入眠。詳細

5.豆制品 植物蛋白含量高/為腦細胞提供營養

豆制品是豆類的加工品，富含豆類的營養成分，但卻比豆類更容易消化吸收，很適合腦震蕩病人食用。比較常見的豆制品有豆漿、豆腐、豆泡、豆腐皮、腐竹等，這些食物都是比較清淡的，而且味道很不錯，可以和其他食材搭配食用，有利于營養互補。據M aigoo網小編了解，豆制品中含有豐富的植物蛋白質，富含蛋白質的食物可以補充身體必需氨基酸，有助于促進受損組織修復，對于腦震蕩患者的恢復比較有利，還具有健腦、提高免疫力的作用，平時也可以多吃。詳細

6.雞蛋 含大量卵黃素/幫助腦神經發育

大腦受到打擊出現腦震蕩后，可以適量食用雞蛋幫助恢復。雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和多種礦物質，腦震蕩是中樞神經系統暫時的功能障礙，而雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對腦神經系統的恢復有利，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質，對營養大腦、促進腦部恢復也有一定的作用。雞蛋可炒食、煮食、煎食、煲湯、蒸食，還可制成各種糕點食用，一日三餐都可以吃，最簡單的吃法就是水煮蛋，雞蛋在清水中煮熟后剝殼食用，好吃又營養。詳細

7.堅果 富含不飽和脂肪酸/緩解短暫性失憶

堅果是生活中常見的食物，也是對腦震蕩病人病情恢復有利的十大食物之一。核桃、松子、杏仁、榛子、堅果、開心果、板栗、花生葵花子、巴旦木等，它們都香氣撲鼻，口感酥脆，風味獨特，可以作為腦震蕩病人的日常零食，也可以添加到菜肴中。堅果中有豐富的不飽和脂肪酸，在體內能夠轉化成DHA，這是構成大腦細胞必不可少的物質，腦震蕩患者食用后，可以滋養腦細胞，對增強腦部功能很有幫助，可以很好的緩解腦震蕩后短暫性失憶的情況，還能增強記憶力。詳細

8.香蕉 鉀離子含量高/改善身體無力

腦震蕩吃什么水果好？香蕉是腦震蕩病人可以多吃的水果之一。香蕉是一種常見水果，其中豐富的鉀離子，可以有效的改善腦震蕩后帶來的身體的無力癥狀，還可以緩解惡心、嘔吐等不適癥狀，豐富的蛋白質、脂肪、礦物質也是大腦不可缺少的營養物質，對大腦功能的恢復很有幫助，香蕉的香味對舒緩心情也很有好處。香蕉可以自己吃，也可以制成果泥或者切塊做水果沙拉，適合腦震蕩患者吃的水果還有葡萄、蘋果、橘子、菠蘿、櫻桃、藍莓、獼猴桃等。詳細

9.黃花菜 健腦菜 安神解郁/補腦益智

腦震蕩吃什么比較補腦？黃花菜有“健腦菜”的美譽，對大腦損傷的恢復、記憶力的增長等很有好處。黃花菜又名金針菜，自古以來就是一種美食，被譽為席上珍品，吃法有很多，可以涼拌吃，可以炒著吃，可以煮粥和煲湯，不過買購網小編提醒，黃花菜中有“秋水仙堿”，一定要焯水或者鹽水浸泡去除毒性后在進行烹飪。黃花菜富含多種維生素和各種礦物質，具有很好的健腦的功能，在幫助腦震蕩病人恢復身體的同時，又能夠強化記憶力，而且對預防老人智力衰退有很好的療效。詳細

10.小米 含豐富維生素B/利于腦部保健

小米是五谷之一，是一種營養豐富的糧食作物，腦震蕩后食欲不振可以吃小米來增加食欲，補充營養。腦震蕩患者由于會出現頭暈、意識不清、嘔吐、食欲下降等癥狀，所以飲食上要以清淡、易消化、有營養為主，小米富含蛋白質、碳水化合物和膳食纖維，尤其是b族維生素含量高，有利于腦部保健，幫助大腦恢復健康。吃小米最好的方式就是煮小米粥，小米煮粥有清香味，軟糯粘稠，口味清淡，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等食材，既增加營養又增加口感。詳細

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