對腦中風好的十大食物

本文章由 MAIGOO榜單研究員396號上傳提供 2024-11-16 0

1.易消化食物 從流質飲食→半流質飲食→正常飲食過渡

腦中風病人病發后的恢復期，應該以易消化食物為主，保證能量的攝入，減輕后遺癥的影響。腦中風后的飲食，要從流質飲食開始，過渡到半流質飲食，再恢復正常飲食，讓身體能夠慢慢的適應，流質飲食可以選擇稀粥、果汁、蔬菜汁等，半流質飲食可以選擇蔬菜泥、疙瘩湯、面條等，如仍無特殊異常，可食用五谷雜糧、青菜、瘦肉、魚肉等。以上的食物都屬于腦中風病人適合吃的容易消化的食物，建議主食都要煮得軟爛適口，肉類蔬菜等則需要保證容易入口，而且做法要清淡。詳細

2.活血化瘀食物

促進腦神經功能恢復 山楂食醋生姜

腦中風后出現的頭暈頭痛、四肢乏力等癥狀，和大腦血液淤積有很大的關系，這時候就需要適量吃些有活血化瘀功效的食物來緩解。不管是缺血性腦中風還是出血性腦中風，都會導致大腦內的血液流動的不暢，從而出現各種身體上的不適，這時候適量食用能夠活血的食物，能夠軟化血管、稀釋血液粘稠度，從而改善大腦代謝，促進腦神經功能的恢復。山楂、食醋、生姜等是常見的活血化瘀實物，其中山楂中黃酮類與三萜類物質，能夠在活血的同時，降低血壓，很有利于腦中風患者的恢復。

3.高蛋白食物 補充營養/提高抗病力 雞蛋豆制品魚蝦

高蛋白食物是有利于腦中風病人恢復的十種食物之一，在日常飲食中可以多攝入優質蛋白。蛋白質含量較高的食物主要有雞蛋、牛奶、魚蝦、瘦肉、禽蛋、豆類及豆制品等，植物蛋白會有動物蛋白更適合腦中風患者食用。蛋白質是人體必須的一種養分，不僅給人體提供了能量，同時還為細胞和組織恢復提供了原材料，因此腦中風患者想要恢復身體的機能，首先就要補充蛋白質，優質蛋白既有利于人體吸收，也不會給身體的代謝功能造成過大的負擔，還能夠增強黃這的抵抗力。詳細

4.高維生素食物

抗氧化/預防二次中風 新鮮蔬菜和水果

腦中風食療怎么調理最好？可以多吃一些維生素含量較高的食物，有助于身體恢復，并且可以預防二次中風。適量補充維生素尤其是維生素C和E，它們具有抗氧化的作用，可防止低密度脂蛋白、膽固醇附著在血管壁上，同時它也可以將膽固醇變成膽汁酸，排出體外，促進血管壁的膠原生長，防止血管破裂，預防腦中風復發，幫助病情順利的恢復。M aigoo網小編了解到，新鮮蔬菜和水果中的維生素含量不僅高，而且種類多，蔬菜類比如白菜、蘑菇、花菜、青菜等；水果類比如香蕉、桑葚、藍莓、獼猴桃、柑橘等。

5.高纖維食物 潤腸通便/預防便秘 雜糧 綠葉蔬菜 梨

膳食纖維豐富的食物，可以幫助人體順利排便，預防便秘，也是適合腦中風病人食用的十大食物之一。燕麥、糙米等雜糧，芹菜等綠葉蔬菜和梨等水果中含有豐富的膳食纖維，進入到人體后可以促進腸道的蠕動，減少食物在胃腸道里面停留的時間，幫助大便盡快排除。很多腦中風病人都會出現便秘的情況，主要是由于運動減少、飲食不當、藥物副作用以及心理因素等多種原因綜合作用所致，這時候可以適量吃一些高纖維的食物，搭配適量的運動，能夠很好的改善便秘的癥狀。詳細

6.西紅柿 含大量茄紅素 預防腦血管炎癥

西紅柿也叫番茄，既是水果也是蔬菜，很適合腦中風病人食用。西紅柿中豐富的番茄茄紅素成分，能減少血管發炎和避免血液凝固，多食用番茄有助預防心血管發炎，進而減少腦中風等心血管疾病發生的概率，還富含蘆丁，可以軟化血管，降低血栓出現的概率，有助于腦中風病人身體的恢復。據M Aigoo網小編了解，西紅柿可生食可熟食，生食直接食用或者榨汁飲用都可，熟食則可以涼拌、炒食、燉湯等，口感酸甜，腦中風病人要想盡快的恢復，可以多吃一些番茄或番茄做成的食物。詳細

7.洋蔥 富含槲皮素 舒張血管/減少腦血管壓力

洋蔥是生活中常見的調味品，味道很特殊，但卻是腦中風患者不可缺少的食物之一。洋蔥的吃法有很多，既可以涼拌，也可以搭配其他食材，如洋蔥雞蛋餅、洋蔥炒肉片、洋蔥濃湯等，不同的吃法都能夠充分發揮洋蔥的獨特味道和豐富營養。在洋蔥當中含有大量的槲皮素、硫化合物，以及前列腺素a等物質，不僅能夠舒張血管，減輕血管的壓力，還可以提升纖維蛋白溶解的活性，防止血液凝固，因此適當多吃一些洋蔥可以達到預防動脈硬化，也就可以進一步達到預防腦中風的效果。詳細

8.黑木耳 含水溶性纖維 減少大腦血管中的血栓

黑木耳被譽為“人體清道夫”，是十種腦中風病人調養必吃的食物之一。黑木耳中豐富的水溶性纖維，能降低膽固醇和飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，緩和冠狀動脈粥樣硬化，含有腺嘌呤核苷，也有抑制血小板凝聚的作用，對腦中風患者非常友好，而且黑木耳還可以幫助身體排除一些毒素垃圾，對人體的身體健康很有幫助。作為一種常見的食材，黑木耳的吃法也很多，可涼拌、清炒、做湯，涼拌黑木耳口感爽脆，酸甜可口，和食醋搭配特別適合腦中風病人食用。詳細

9.芝麻 芝麻素/木粉蘇含量高 抗發炎/保護腦神經

腦中風適合吃什么？芝麻是腦卒中后可以適量多吃的美味食物。買購網小編提醒，芝麻的營養成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效，黑芝麻可以和核桃一起搗碎后食用，有堅果的香味，還可以加大米、百合、冰糖燉粥，香甜可口。芝麻中的芝麻素和木酚素，兩者都具有強力的抗氧化效用，能在體內發揮降低血中膽固醇、降血壓、抗發炎、保護腦神經的作用，芝麻素對于中風時腦神經細胞的缺氧有保護作用，可預防中風的二度傷害，黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，有助于腦中風后的恢復。詳細

10.草莓 含豐富果膠 防止腦血管粥樣硬化

預防腦中風和腦中風后恢復，都要多吃一些新鮮的水果，草莓是比較好的選擇。草莓不僅酸甜可口，營養還很豐富，其中含有很多的維生素和果膠，果膠可以有效預防動脈粥樣化的出現，對緩解高血壓、預防腦中風、中風后恢復都有很好的效果。適合腦中風病人吃的水果還有香蕉、橘子、西瓜、獼猴桃、木瓜、橘子等，不同階段可以選擇不同的吃法，病發后恢復可以將水果榨汁或者制成果泥，更方便吞咽和吸收，日常直接洗凈后食用即可，更加方便。詳細

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