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奶油味瓜子和焦糖味哪個好吃

焦糖瓜子

這是近幾(ji)年最(zui)流(liu)行最(zui)流(liu)行的瓜(gua)子，也是一(yi)(yi)種越吃越上(shang)癮的瓜(gua)子。這種焦糖味(wei)的瓜(gua)子，一(yi)(yi)打(da)開袋(dai)子就會聞(wen)到一(yi)(yi)股(gu)(gu)清香(xiang)，很(hen)(hen)舒服(fu)。一(yi)(yi)口吃下去，焦香(xiang)酥(su)脆，濃(nong)郁的焦香(xiang)環繞(rao)整個口腔。它略帶甜味(wei)，使人感覺更好(hao)。吃的停不下來，粒(li)粒(li)比一(yi)(yi)般的大，而且瓜(gua)子很(hen)(hen)飽(bao)滿，有(you)一(yi)(yi)股(gu)(gu)焦香(xiang)味(wei)，連瓜(gua)子的皮都有(you)一(yi)(yi)股(gu)(gu)焦香(xiang)味(wei)。

奶油西瓜子

這種瓜子(zi)相信很多人都(dou)吃(chi)(chi)過，奶油西瓜子(zi)奶香味很濃(nong)，又香又甜，很開(kai)胃。奶油瓜子(zi)不同于向(xiang)日葵種子(zi)。黃油西瓜子(zi)比較(jiao)難吃(chi)(chi)。相信人們吃(chi)(chi)這種瓜子(zi)的時候，都(dou)是(shi)直接放在嘴里咀嚼的。

奶油味瓜子的做法配方

配料：

西(xi)瓜子500克(ke)、花生油15克(ke)、白糖(tang)5克(ke)、生石灰50克(ke)、香(xiang)草(cao)香(xiang)精數滴(di)。

做法：

1、將生石灰倒入(ru)大碗中(zhong)，注入(ru)500毫(hao)升(sheng)清水，拌勻(yun)，兌成石灰水，再倒入(ru)西瓜子浸泡4～5小(xiao)時，然后撈出，用清水漂洗干凈，去掉殼上粘膜。

2、取鐵鍋置旺火(huo)上燒(shao)熱(re)，加5克花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)燒(shao)至(zhi)八成熟，倒入西(xi)(xi)瓜(gua)子(zi)(zi)不斷翻(fan)炒(chao)，待西(xi)(xi)瓜(gua)子(zi)(zi)中水分快炒(chao)干時，再(zai)加5克花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)，改用(yong)文火(huo)翻(fan)炒(chao)至(zhi)西(xi)(xi)瓜(gua)子(zi)(zi)肉熟后，迅速均勻灑入白糖水(用(yong)少許熱(re)水將糖溶化)，并第三(san)次加入5克花(hua)生(sheng)(sheng)油(you)，稍加翻(fan)炒(chao)即可離火(huo)。

3.、將炒好的西(xi)瓜(gua)子晾涼，滴入(ru)香草香精拌勻即(ji)成(cheng)。

奶油味瓜子有危害嗎

不宜過量(liang)食(shi)用(yong)：奶油(you)瓜子多是炒制(zhi)而成，燥性較大，大量(liang)食(shi)用(yong)會引起(qi)口苦(ku)、口干、牙齦腫痛、咽喉疼痛、便(bian)秘等(deng)上火癥狀。同時，奶油(you)瓜子中的油(you)脂較多，過量(liang)食(shi)用(yong)會引起(qi)肥胖。

奶油瓜子的好處

1、奶(nai)油(you)瓜子(zi)含有營養(yang)成分：奶(nai)油(you)瓜子(zi)中(zhong)含有脂肪、蛋白質(zhi)、鋅(xin)等成分，適當食用能(neng)夠補(bu)充人體(ti)所需的(de)營養(yang)物(wu)質(zhi)。

2、奶油(you)瓜子有(you)助(zhu)于增進食欲和(he)消(xiao)化：其香味可以刺激舌(she)頭上的味蕾，促進唾液(ye)、胃液(ye)的分泌，起到增強食欲和(he)幫助(zhu)腸(chang)道消(xiao)化的作用。