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椒鹽味瓜子是什么味

椒鹽(yan)味(wei)，又咸(xian)又香(xiang)(xiang)。瓜(gua)子殼上(shang)有一(yi)層咸(xian)香(xiang)(xiang)咸(xian)香(xiang)(xiang)的(de)味(wei)道(dao)，里(li)面瓜(gua)子仁是原本(ben)瓜(gua)子的(de)味(wei)道(dao)，很醇香(xiang)(xiang)，酥酥的(de)口(kou)感(gan)加(jia)上(shang)椒鹽(yan)的(de)咸(xian)，吃完滿嘴留香(xiang)(xiang)。

椒鹽瓜子的特點

椒鹽味瓜(gua)子的顆粒(li)很大(da)很好(hao)磕(ke)，輕松就能分成兩半，吃到(dao)完整的瓜(gua)子仁。外皮的椒鹽味咸香可口，內里(li)的果肉飽滿新鮮(xian)，兩者融(rong)合在一起真是越(yue)磕(ke)越(yue)開心(xin)，口口嘎嘣香脆，一點都不(bu)油膩(ni)。

椒鹽南瓜子的做法

原料配方(fang)：南(nan)瓜子100千(qian)(qian)(qian)克(ke)、花椒粉5千(qian)(qian)(qian)克(ke)、食鹽15千(qian)(qian)(qian)克(ke)、開水50千(qian)(qian)(qian)克(ke)。

制作方法：

1、把鹽、花(hua)椒粉放(fang)在缸中(zhong)，沖(chong)進開水，再倒入(ru)南瓜(gua)子拌勻，靜(jing)置(zhi)5小時左右，中(zhong)間翻轉2次(ci)，取(qu)出后攤鋪(pu)竹席上晾干。

2、然后倒(dao)進鍋中旺火(huo)將沙炒至火(huo)熱，再(zai)(zai)將南瓜子倒(dao)進翻炒。直(zhi)至聽到噼啪(pa)響聲時，再(zai)(zai)加緊炒5分鐘(zhong)左(zuo)右，即離火(huo)、篩去沙子，攤(tan)開冷卻后即成為成品。