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椒鹽味瓜子是什么味

椒(jiao)鹽(yan)味，又咸又香(xiang)(xiang)(xiang)。瓜(gua)子(zi)(zi)殼上有一層咸香(xiang)(xiang)(xiang)咸香(xiang)(xiang)(xiang)的(de)味道，里面瓜(gua)子(zi)(zi)仁是原本瓜(gua)子(zi)(zi)的(de)味道，很醇(chun)香(xiang)(xiang)(xiang)，酥酥的(de)口感加上椒(jiao)鹽(yan)的(de)咸，吃完(wan)滿嘴留(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)。

椒鹽瓜子的特點

椒(jiao)鹽味瓜(gua)子(zi)的顆粒(li)很大很好磕，輕(qing)松就能分成兩(liang)半，吃到完整的瓜(gua)子(zi)仁。外皮的椒(jiao)鹽味咸香可口(kou)，內(nei)里的果肉飽滿新鮮，兩(liang)者(zhe)融合在(zai)一起(qi)真是越(yue)磕越(yue)開(kai)心，口(kou)口(kou)嘎嘣(beng)香脆，一點都(dou)不油膩。

椒鹽南瓜子的做法

原料配方：南瓜子100千(qian)(qian)克、花椒粉5千(qian)(qian)克、食鹽(yan)15千(qian)(qian)克、開水50千(qian)(qian)克。

制作方法：

1、把鹽、花椒粉放在缸中(zhong)，沖進開水(shui)，再倒入南瓜子拌(ban)勻，靜置(zhi)5小時左右(you)，中(zhong)間(jian)翻轉2次，取出后攤鋪竹(zhu)席上晾干(gan)。

2、然后倒進鍋中(zhong)旺火將沙炒(chao)至火熱，再(zai)將南瓜子倒進翻炒(chao)。直至聽到噼啪響(xiang)聲時，再(zai)加緊炒(chao)5分鐘(zhong)左右，即(ji)離火、篩去沙子，攤開(kai)冷卻后即(ji)成(cheng)為成(cheng)品。