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椒鹽味瓜子是什么味

椒(jiao)鹽(yan)味，又咸又香(xiang)。瓜子殼(ke)上有一(yi)層咸香(xiang)咸香(xiang)的(de)味道，里面瓜子仁是原本瓜子的(de)味道，很醇香(xiang)，酥(su)酥(su)的(de)口感(gan)加上椒(jiao)鹽(yan)的(de)咸，吃(chi)完滿嘴留香(xiang)。

椒鹽瓜子的特點

椒(jiao)鹽味(wei)瓜子(zi)的顆粒很(hen)大很(hen)好磕，輕(qing)松就能分(fen)成兩半，吃到(dao)完整的瓜子(zi)仁(ren)。外皮的椒(jiao)鹽味(wei)咸香可口(kou)，內里(li)的果(guo)肉飽滿新鮮，兩者融合在一(yi)起真是(shi)越磕越開心，口(kou)口(kou)嘎嘣香脆，一(yi)點都不油膩。

椒鹽南瓜子的做法

原料配方：南瓜子100千(qian)克、花椒粉(fen)5千(qian)克、食鹽15千(qian)克、開(kai)水(shui)50千(qian)克。

制作方法：

1、把鹽、花椒粉放在缸中(zhong)，沖進開水，再(zai)倒入南瓜子(zi)拌勻，靜置5小時左右，中(zhong)間翻轉2次，取出后攤鋪竹席上晾(liang)干。

2、然后倒(dao)進鍋中旺(wang)火(huo)將(jiang)沙炒(chao)至(zhi)火(huo)熱，再將(jiang)南瓜子(zi)倒(dao)進翻炒(chao)。直(zhi)至(zhi)聽到噼啪響聲時，再加緊炒(chao)5分鐘(zhong)左右(you)，即(ji)離火(huo)、篩去沙子(zi)，攤開冷卻后即(ji)成為成品。