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椒鹽味瓜子是什么味

椒鹽味(wei)，又(you)咸又(you)香。瓜(gua)(gua)子(zi)殼上有一層咸香咸香的(de)味(wei)道，里面瓜(gua)(gua)子(zi)仁是(shi)原本瓜(gua)(gua)子(zi)的(de)味(wei)道，很醇香，酥酥的(de)口感加上椒鹽的(de)咸，吃(chi)完滿嘴(zui)留香。

椒鹽瓜子的特點

椒(jiao)(jiao)鹽味(wei)瓜子的(de)顆粒很大很好磕，輕松(song)就(jiu)能分(fen)成兩半，吃到完整的(de)瓜子仁。外(wai)皮的(de)椒(jiao)(jiao)鹽味(wei)咸香可口，內里的(de)果肉飽滿新鮮，兩者融合在一起(qi)真是(shi)越(yue)磕越(yue)開心(xin)，口口嘎嘣香脆，一點都不油膩。

椒鹽南瓜子的做法

原料配方(fang)：南(nan)瓜子100千(qian)克、花椒粉5千(qian)克、食鹽15千(qian)克、開水50千(qian)克。

制作方法：

1、把(ba)鹽、花椒粉放在缸中，沖(chong)進開水(shui)，再倒(dao)入南瓜子拌勻，靜(jing)置(zhi)5小時左右，中間翻轉(zhuan)2次，取出(chu)后攤鋪竹席(xi)上晾(liang)干。

2、然后倒(dao)進(jin)鍋中(zhong)旺火(huo)將(jiang)沙炒至火(huo)熱，再(zai)將(jiang)南瓜子(zi)倒(dao)進(jin)翻炒。直(zhi)至聽到噼啪響聲時，再(zai)加緊炒5分鐘左右，即(ji)離(li)火(huo)、篩去沙子(zi)，攤開(kai)冷(leng)卻后即(ji)成(cheng)為成(cheng)品。