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椒鹽味瓜子是什么味

椒鹽(yan)味(wei)，又咸(xian)又香。瓜(gua)子(zi)殼上有一層咸(xian)香咸(xian)香的味(wei)道，里面瓜(gua)子(zi)仁是原本(ben)瓜(gua)子(zi)的味(wei)道，很醇香，酥酥的口感加上椒鹽(yan)的咸(xian)，吃完滿嘴(zui)留(liu)香。

椒鹽瓜子的特點

椒鹽(yan)味瓜子的(de)(de)顆粒(li)很(hen)大很(hen)好(hao)磕，輕松就能分成兩半(ban)，吃到完(wan)整(zheng)的(de)(de)瓜子仁。外(wai)皮的(de)(de)椒鹽(yan)味咸(xian)香可口(kou)(kou)，內(nei)里的(de)(de)果肉飽滿新鮮，兩者融合在一起真是越磕越開心，口(kou)(kou)口(kou)(kou)嘎嘣香脆(cui)，一點(dian)都不油膩。

椒鹽南瓜子的做法

原料配方：南瓜子100千(qian)克(ke)(ke)(ke)、花椒粉5千(qian)克(ke)(ke)(ke)、食(shi)鹽15千(qian)克(ke)(ke)(ke)、開(kai)水50千(qian)克(ke)(ke)(ke)。

制作方法：

1、把鹽、花椒粉(fen)放(fang)在(zai)缸中(zhong)，沖進開水(shui)，再倒入(ru)南(nan)瓜(gua)子拌勻，靜置5小時左右，中(zhong)間翻轉2次，取出后(hou)攤(tan)鋪(pu)竹席上晾(liang)干。

2、然(ran)后倒進(jin)鍋(guo)中旺火(huo)將(jiang)沙(sha)炒至火(huo)熱，再將(jiang)南瓜子(zi)倒進(jin)翻炒。直至聽(ting)到噼啪響聲時(shi)，再加緊炒5分鐘(zhong)左右，即離火(huo)、篩去(qu)沙(sha)子(zi)，攤開冷卻后即成為成品。