1.健脾(pi)胃。葡萄中含有豐富(fu)的葡萄糖(tang)，容易被人(ren)體吸收(shou)。葡萄中含有酒石酸，能有效(xiao)促(cu)進消化，開(kai)胃生津，是(shi)消化能力較弱的人(ren)群非(fei)常理想的水(shui)果。

2.滋(zi)肝養腎。葡萄(tao)性平味甘，將葡萄(tao)釀酒飲用能有效滋(zi)肝(gan)養腎。

3.益氣補血。 由于葡(pu)萄中所含葡(pu)萄糖多(duo)，可以有效補充血糖，振奮精神，防治(zhi)神經衰(shuai)弱(ruo)。

4. 防血栓。葡萄中含有一種(zhong)名為白藜蘆醇的成分，是(shi)一種(zhong)天然抗(kang)菌(jun)化合物，可(ke)以(yi)降(jiang)低白清類(lei)脂(zhi)，減(jian)少人體內(nei)血小板凝聚。

4.抗感染。 葡萄含天然的聚合苯酚，能(neng)(neng)與細(xi)菌及病毒中(zhong)的蛋白(bai)質化合，使之失去傳(chuan)染疾(ji)病的能(neng)(neng)力。

紅葡(pu)萄(tao)含逆轉酶，皮里含量(liang)最(zui)豐富(fu)，可軟化血(xue)(xue)管、活血(xue)(xue)化淤(yu)，防止(zhi)血(xue)(xue)栓形成(cheng)，心血(xue)(xue)管病人不妨多(duo)吃，最(zui)好(hao)連皮一起吃。白葡(pu)萄(tao)具(ju)有(you)補肺氣、潤肺功(gong)效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tong)疾病的人食用。綠葡(pu)萄(tao)則(ze)偏(pian)重于清熱解毒。紫葡(pu)萄(tao)富(fu)含花青(qing)素，可以美容(rong)抗衰(shuai)老。黑(hei)葡(pu)萄(tao)則(ze)滋陰養腎、黑(hei)頭(tou)發的功(gong)效更為突出。

但值得(de)注意(yi)的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太(tai)多。

據現(xian)代藥理研究證明(ming)，當(dang)人體出現(xian)低(di)血糖時，若及時飲用葡(pu)萄(tao)(tao)汁(zhi)，可使癥(zheng)狀得到緩解(jie)；葡(pu)萄(tao)(tao)中(zhong)含有一種叫自藜蘆醇的化合(he)物質，可以防止(zhi)正常細胞癌變，并能抑(yi)制已惡變細胞擴散；葡(pu)萄(tao)(tao)中(zhong)還含有維生素P可以治療(liao)胃炎(yan)、腸炎(yan)及嘔吐等。

研究發現，葡(pu)萄比阿斯匹林阻止血(xue)(xue)栓形成的功效更強，并且(qie)能(neng)降(jiang)低(di)人體血(xue)(xue)清(qing)膽(dan)固醇(chun)水平，降(jiang)低(di)血(xue)(xue)小板的凝聚力，對預防心(xin)腦血(xue)(xue)管病有一定的作用。

此(ci)外，葡萄(tao)中的鉀元素含量較高，能(neng)幫助人體積累鈣質，促進腎(shen)臟功能(neng)，調節心跳(tiao)次數。