1、主食及豆(dou)類的選(xuan)擇(ze)：選(xuan)擇(ze)粳米(mi)(mi)、糯米(mi)(mi)、小米(mi)(mi)、黃米(mi)(mi)、大麥(mai)、莜麥(mai)等礦(kuang)物質豐(feng)富的食物可補氣(qi)；紫米(mi)(mi)、黑米(mi)(mi)等高鐵、粘(zhan)多糖(tang)豐(feng)富的食物補血效果(guo)佳。
2、肉(rou)(rou)(rou)(rou)蛋奶的選擇：雞肉(rou)(rou)(rou)(rou)、鵝(e)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)、兔(tu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、狗肉(rou)(rou)(rou)(rou)、鵪鶉(chun)、野雞、豬(zhu)肚、青魚(yu)、鰱魚(yu)、刀魚(yu)、鯧魚(yu)、章魚(yu)、驢(lv)肉(rou)(rou)(rou)(rou)等(deng)硫胺(an)素、核黃素、尼克酸豐(feng)富(fu)的食物(wu)有(you)助(zhu)于補氣；豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)、豬(zhu)肝(gan)、羊肝(gan)、牛肝(gan)、豬(zhu)血、鴨血、甲魚(yu)、鯧魚(yu)、鱖魚(yu)、黃魚(yu)、章魚(yu)、海鰻、鱔魚(yu)、烏賊、海參、蛤肉(rou)(rou)(rou)(rou)、帶(dai)魚(yu)等(deng)富(fu)含蛋白、生物(wu)堿的食物(wu)則(ze)有(you)利于補血。
3、蔬菜的選擇：補氣的可選擇山藥(yao)、馬鈴薯(shu)、南瓜、冬筍(sun)、胡蘿卜、香菇、扁(bian)豆等(deng)B族維生素(su)豐富的食物；補血的黑木耳(er)、地耳(er)、黃花(hua)菜(cai)、菠菜(cai)、胡蘿卜、藕、發菜(cai)等(deng)富含粘多糖(tang)、葉酸、生物堿的食物。
4、水果：大棗、椰子等(deng)微量元素(su)豐富食物對于補(bu)氣有特殊功效；桑(sang)椹、荔枝、龍眼肉、大棗、葡萄干等(deng)葉酸(suan)、煙酸(suan)、黃酮類豐富食物則利于補(bu)血。
5、其他：花生、栗子、蓮子、榛子、松子等。
1.肉蛋奶的選擇： 雞(ji)肉、驢肉等(deng)硫胺素、核黃素、尼克酸豐(feng)富(fu)的食物(wu)(wu)有助于補氣;豬(zhu)肉、鱔魚(yu)、烏賊(zei)、海參、蛤肉、帶(dai)魚(yu)等(deng)富(fu)含蛋白、生物(wu)(wu)堿的食物(wu)(wu)則有利于補血。
2.蔬菜的選擇(ze)： 補(bu)(bu)氣的可選擇(ze)山藥(yao)、扁豆(dou)等B族(zu)維(wei)生素豐富(fu)的食物(wu);補(bu)(bu)血的黑(hei)木(mu)耳、地耳、藕、發菜等富(fu)含粘(zhan)多糖、葉酸、生物(wu)堿的食物(wu)。
3.水果(guo)的選擇： 栗子(zi)、椰子(zi)等微量元素豐富的食物。
食(shi)物(wu)(wu)選擇既要講(jiang)究營養，又要容易(yi)消(xiao)化(hua)吸收(shou)。可供給鮮(xian)魚、嫩雞、雞蛋、動(dong)物(wu)(wu)肝、動(dong)物(wu)(wu)血、瘦肉、大(da)豆制品、乳類、大(da)棗、蓮(lian)子(zi)(zi)、新鮮(xian)水果(guo)和蔬(shu)菜。不吃或少吃油膩生冷食(shi)物(wu)(wu)，不宜食(shi)蘿卜(bu)、山楂、苦瓜、橘(ju)子(zi)(zi)等有理氣、活(huo)血、寒涼性(xing)食(shi)物(wu)(wu)。應多吃易(yi)于消(xiao)化(hua)食(shi)物(wu)(wu)。補(bu)養的時(shi)間以半月為宜，平(ping)時(shi)身體(ti)虛弱、體(ti)質差、失血多者，可適當(dang)延長補(bu)養時(shi)間。
桂(gui)圓(yuan)肉(rou)：益(yi)心(xin)脾、補血氣。對氣虛(xu)不足(zu)、心(xin)血虧虛(xu)、心(xin)悸失眠有療效。如(ru)(ru)果(guo)是心(xin)脾氣血雙虧，面色無(wu)華，疲乏無(wu)力，沒有食欲，大便發溏(tang)，可(ke)以用桂(gui)圓(yuan)和紅棗一(yi)起煮粥來補益(yi)。如(ru)(ru)果(guo)記(ji)憶力減退(tui)、睡眠不好，容易(yi)感到恐懼，這是心(xin)血不足(zu)的表現，可(ke)以自制桂(gui)圓(yuan)膏(gao)吃：桂(gui)圓(yuan)肉(rou)500克(ke)，白(bai)糖500克(ke)，桂(gui)圓(yuan)肉(rou)搗爛，和白(bai)糖攪勻，隔水蒸熟成膏(gao)狀，早晚一(yi)小(xiao)勺用溫開水送服(fu)。
黑(hei)豆：黑(hei)豆助益腎生(sheng)髓(sui)化(hua)血(xue)，也可(ke)(ke)以(yi)增(zeng)強(qiang)脾(pi)(pi)胃運化(hua)功能。助益腎生(sheng)髓(sui)化(hua)血(xue)，也可(ke)(ke)以(yi)增(zeng)強(qiang)脾(pi)(pi)胃運化(hua)功能。腎虛、血(xue)虛者多吃有益。經(jing)常(chang)食用可(ke)(ke)防老抗衰、增(zeng)強(qiang)活力(li)。
黑木耳(er)：養陰補血、潤肺明目。
烏雞：養陰(yin)退(tui)虛(xu)熱。烏雞湯甘溫、補(bu)虛(xu)損，養陰(yin)血(xue)(xue)，大補(bu)氣血(xue)(xue)，對陽虛(xu)、氣血(xue)(xue)兩(liang)虧者(zhe)宜之。也不能(neng)吃太多了(le)，一個月最(zui)多兩(liang)次。容易上(shang)火者(zhe)不能(neng)長期(qi)服用。
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