1、主(zhu)食及豆(dou)類的選擇：選擇粳米、糯米、小(xiao)米、黃(huang)米、大麥、莜麥等(deng)礦物質(zhi)豐富的食物可補氣；紫米、黑米等(deng)高鐵(tie)、粘多糖豐富的食物補血效果(guo)佳。
2、肉(rou)蛋(dan)奶的選擇(ze)：雞肉(rou)、鵝(e)肉(rou)、牛肉(rou)、兔肉(rou)、狗(gou)肉(rou)、鵪(an)鶉、野雞、豬肚(du)、青魚(yu)、鰱(lian)魚(yu)、刀魚(yu)、鯧魚(yu)、章魚(yu)、驢肉(rou)等(deng)硫胺素(su)、核黃素(su)、尼克酸豐(feng)富的食物(wu)有助(zhu)于補氣；豬肉(rou)、羊肉(rou)、牛肉(rou)、豬肝(gan)、羊肝(gan)、牛肝(gan)、豬血(xue)、鴨血(xue)、甲(jia)魚(yu)、鯧魚(yu)、鱖(gui)魚(yu)、黃魚(yu)、章魚(yu)、海(hai)鰻(man)、鱔(shan)魚(yu)、烏賊、海(hai)參(can)、蛤肉(rou)、帶魚(yu)等(deng)富含蛋(dan)白(bai)、生物(wu)堿的食物(wu)則(ze)有利于補血(xue)。
3、蔬菜的(de)(de)選(xuan)擇：補氣的(de)(de)可選(xuan)擇山(shan)藥、馬鈴薯、南瓜(gua)、冬筍(sun)、胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)、香菇(gu)、扁豆等B族維生(sheng)素豐富的(de)(de)食物(wu)(wu)；補血的(de)(de)黑木耳(er)(er)、地(di)耳(er)(er)、黃花(hua)菜(cai)(cai)、菠(bo)菜(cai)(cai)、胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)、藕、發菜(cai)(cai)等富含(han)粘多糖、葉酸、生(sheng)物(wu)(wu)堿(jian)的(de)(de)食物(wu)(wu)。
4、水果：大(da)棗(zao)、椰子等微量元(yuan)素豐富(fu)食物(wu)對于(yu)補(bu)氣有特殊功效；桑椹、荔枝、龍眼肉、大(da)棗(zao)、葡萄干等葉酸(suan)、煙(yan)酸(suan)、黃(huang)酮類豐富(fu)食物(wu)則利于(yu)補(bu)血。
5、其他：花生、栗子、蓮子、榛子、松子等。
1.肉(rou)蛋奶(nai)的選擇： 雞肉(rou)、驢肉(rou)等(deng)硫胺素(su)、核(he)黃(huang)素(su)、尼克酸豐富的食物有助(zhu)于補氣;豬(zhu)肉(rou)、鱔魚(yu)、烏賊(zei)、海參、蛤肉(rou)、帶魚(yu)等(deng)富含(han)蛋白(bai)、生物堿的食物則有利于補血。
2.蔬菜的(de)選擇(ze)： 補氣(qi)的(de)可(ke)選擇(ze)山藥、扁豆等B族維生素豐(feng)富的(de)食物;補血的(de)黑(hei)木耳、地耳、藕、發菜等富含(han)粘多(duo)糖(tang)、葉(xie)酸、生物堿的(de)食物。
3.水果的選擇： 栗(li)子、椰子等微量元素豐富的食物。
食(shi)(shi)物選(xuan)擇既(ji)要講究營養，又要容(rong)易消化吸收。可供(gong)給鮮魚、嫩雞(ji)、雞(ji)蛋(dan)、動物肝、動物血、瘦肉、大豆(dou)制(zhi)品、乳(ru)類、大棗、蓮(lian)子(zi)、新鮮水果和蔬菜(cai)。不吃(chi)或少吃(chi)油膩生冷食(shi)(shi)物，不宜(yi)食(shi)(shi)蘿卜(bu)、山楂、苦瓜、橘子(zi)等有理氣、活血、寒涼性食(shi)(shi)物。應多吃(chi)易于消化食(shi)(shi)物。補養的(de)時(shi)間以半月為宜(yi)，平時(shi)身體(ti)虛弱、體(ti)質(zhi)差、失(shi)血多者，可適當延(yan)長(chang)補養時(shi)間。
桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)肉：益心(xin)(xin)脾(pi)、補血(xue)(xue)氣(qi)。對氣(qi)虛(xu)不(bu)足、心(xin)(xin)血(xue)(xue)虧虛(xu)、心(xin)(xin)悸失(shi)眠有(you)療(liao)效。如(ru)果(guo)是心(xin)(xin)脾(pi)氣(qi)血(xue)(xue)雙虧，面色(se)無(wu)華，疲乏無(wu)力，沒(mei)有(you)食欲，大便發溏，可以用桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)和紅棗一起煮粥來補益。如(ru)果(guo)記憶力減退(tui)、睡眠不(bu)好，容易感到恐懼，這是心(xin)(xin)血(xue)(xue)不(bu)足的表現，可以自制(zhi)桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)膏吃：桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)肉500克(ke)，白糖500克(ke)，桂(gui)(gui)圓(yuan)(yuan)肉搗爛，和白糖攪勻，隔(ge)水(shui)蒸熟成(cheng)膏狀，早(zao)晚(wan)一小(xiao)勺用溫開水(shui)送服。
黑豆：黑豆助益(yi)腎(shen)生髓化(hua)(hua)血(xue)，也可(ke)以增(zeng)強(qiang)脾(pi)胃運化(hua)(hua)功(gong)能(neng)。助益(yi)腎(shen)生髓化(hua)(hua)血(xue)，也可(ke)以增(zeng)強(qiang)脾(pi)胃運化(hua)(hua)功(gong)能(neng)。腎(shen)虛、血(xue)虛者多吃有益(yi)。經常食用可(ke)防(fang)老抗衰、增(zeng)強(qiang)活力。
黑木耳(er)：養陰補血、潤肺明(ming)目。
烏(wu)雞：養陰退虛(xu)熱。烏(wu)雞湯甘溫、補虛(xu)損，養陰血(xue)，大補氣血(xue)，對陽(yang)虛(xu)、氣血(xue)兩虧者宜之。也不能吃(chi)太多了，一個月最多兩次。容易(yi)上火(huo)者不能長(chang)期(qi)服(fu)用。
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