一、五谷雜糧類

1.核(he)桃仁：常吃核(he)桃仁可以使頭發烏(wu)黑、皮膚細膩。我國的古(gu)籍記載核(he)桃仁能“通經脈，黑須發”。現(xian)代醫學也證明(ming)核(he)桃仁富(fu)含(han)B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、油(you)脂、糖(tang)類等(deng)多種元素，對補腎養血、通潤(run)血脈、潤(run)肌(ji)烏(wu)發有很好的作用。

2.黑芝麻：黑(hei)芝麻含有(you)亞油酸(suan)、棕櫚酸(suan)等不飽和(he)甘油脂，并防止頭(tou)(tou)發質脆、干燥、易斷，從而起到(dao)護發作用(yong)。對(dui)頭(tou)(tou)發早白(bai)有(you)很好的治療作用(yong)。

3.全谷類(lei)：全谷類(lei)的食物包括小麥面包、早餐谷類(lei)食物，其中(zhong)含有豐富的鋅(xin)、鐵、維(wei)生素B，不但有利于頭發健(jian)康，對牙齒(chi)健(jian)康也有助(zhu)益(yi)。

4.豆類：如(ru)腰子豆、小扁豆不(bu)僅僅可以提(ti)供豐(feng)(feng)富的蛋白質，促進頭發的生長(chang)，還含有豐(feng)(feng)富鐵、鋅元(yuan)素和維生素H，如(ru)果缺(que)乏這些元(yuan)素將導(dao)致頭發易脆斷(duan)。

二、蔬菜類

5.胡(hu)蘿卜：是(shi)人體維生(sheng)素A的(de)重要(yao)來源，維生(sheng)素A可以促進頭皮的(de)健康，使發質閃亮。

6.薺菜(cai)：含有多種養(yang)護(hu)頭發(fa)的營養(yang)元素(su)，例如多種維生(sheng)(sheng)素(su)、蛋白(bai)質、粗纖維、鈣、磷、鐵(tie)及胡蘿卜素(su)、維生(sheng)(sheng)素(su)C、維生(sheng)(sheng)素(su)B1、維生(sheng)(sheng)素(su)B2.

7.墨綠色(se)的蔬菜(cai)：如菠菜(cai)、椰菜(cai)、瑞士甜菜(cai)都(dou)是補充維生素A和C的好食物，由毛發小囊(nang)分泌(mi)的油性物質，保持(chi)發質的自然狀態。

三、禽鮮類

8.家禽(qin)：如(ru)雞(ji)與火(huo)雞(ji)，可以提供高(gao)質量(liang)的(de)(de)(de)蛋白質保證你(ni)頭發的(de)(de)(de)健康，缺乏高(gao)質量(liang)的(de)(de)(de)蛋白質將導致頭發易脆斷。家禽(qin)提供的(de)(de)(de)是高(gao)生物利用率的(de)(de)(de)鐵元(yuan)素，意味著人體更容易吸(xi)收。

9.牡蠣(li)：牡蠣(li)中的鋅是(shi)一種真正的作(zuo)用很大的抗氧化劑(ji)，另(ling)外還可從全谷(gu)類、堅果、牛肉、小羊羔肉等(deng)食(shi)物中獲得豐富的鋅，抵抗頭(tou)皮、頭(tou)發的衰老。

四、蛋奶類

10.蛋：是日常生(sheng)活(huo)中最容易獲得蛋白質的方式之一(yi)，蛋類富含維(wei)生(sheng)素(su)B12和維(wei)生(sheng)素(su)H。是重要的美容養發(fa)營養素(su)。

11.脫脂奶：例如酸奶等脫去脂肪(fang)的(de)牛奶是獲得鈣的(de)好源泉(quan)，而鈣是對(dui)頭發生長(chang)起(qi)到重要作用(yong)的(de)礦物質。

五、藥食類

12.何首烏：經常(chang)食用可令頭發烏黑，皮膚光澤美潤，因為何首烏富含卵(luan)磷脂(zhi)、鐵(tie)、錳、鈣、鋅、淀粉、脂(zhi)肪等多種(zhong)元素，有補肝腎、益精血的(de)功效。

13.枸(gou)杞：可促進細胞生(sheng)成、皮膚細嫩、明目烏(wu)發，因為枸(gou)杞富含(han)胡蘿卜素、維(wei)生(sheng)素B1、維(wei)生(sheng)素B2、維(wei)生(sheng)素C、尼克(ke)酸(suan)、亞油酸(suan)、鐵等多種(zhong)元素。