有部分西蘭(lan)花(hua)已經(jing)變黃,讓人感覺(jue)質量已經(jing)不好了，其實，變黃的西蘭(lan)花(hua)，在口感、營養上(shang)都(dou)沒有太(tai)大(da)的變化，不影響食(shi)用(yong)。

西蘭花花球變黃，主要是因保存(cun)時間(jian)過長，其葉綠素(su)中含(han)有的鎂離子流失影響的。但這樣的西蘭花，口感和營養價值變化不大(da)，可正(zheng)常食用，像菠菜、芹菜等也都(dou)有此現象。

西蘭花變黃了(le)，就(jiu)沒(mei)有(you)(you)營(ying)(ying)(ying)養(yang)價(jia)值了(le)，不建議您在吃(chi)(chi)了(le)。如果吃(chi)(chi)的(de)話也(ye)不會引起(qi)中(zhong)毒(du)。吃(chi)(chi)倒是(shi)(shi)吃(chi)(chi)不壞，只(zhi)是(shi)(shi)說是(shi)(shi)營(ying)(ying)(ying)養(yang)價(jia)值喪失了(le)。沒(mei)有(you)(you)豐富的(de)營(ying)(ying)(ying)養(yang)價(jia)值，您吃(chi)(chi)了(le)的(de)話也(ye)沒(mei)有(you)(you)什(shen)么意義，我認為還是(shi)(shi)不要再吃(chi)(chi)了(le)。蔬菜(cai)的(de)話就(jiu)是(shi)(shi)買新鮮的(de)蔬菜(cai)吃(chi)(chi)對身體(ti)有(you)(you)益處，有(you)(you)營(ying)(ying)(ying)養(yang)。

不建議使(shi)用，以防引起胃腸炎(yan)。

應按時用餐，清淡飲食為主(zhu)，慎辛辣(la)、油膩(ni)、生冷、過酸等，保(bao)持心情愉悅，適當(dang)鍛煉，增強體質，定(ding)期合理體格檢查。