有(you)部分西蘭花已經(jing)變黃,讓人感(gan)覺質量已經(jing)不(bu)好了，其(qi)實(shi)，變黃的西蘭花，在口感(gan)、營養上都(dou)沒有(you)太(tai)大的變化，不(bu)影響(xiang)食用。

西(xi)蘭(lan)花(hua)花(hua)球變(bian)黃，主要是因(yin)保(bao)存(cun)時間過(guo)長，其(qi)葉綠素中含有的(de)鎂離子流失影響的(de)。但這(zhe)樣的(de)西(xi)蘭(lan)花(hua)，口(kou)感和營養價(jia)值變(bian)化不大，可正常食用，像菠(bo)菜、芹菜等也都有此現象。

西蘭花變黃了(le)(le)，就沒有(you)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值了(le)(le)，不(bu)建議您在吃(chi)了(le)(le)。如果吃(chi)的(de)話(hua)也不(bu)會(hui)引(yin)起中毒。吃(chi)倒是(shi)(shi)吃(chi)不(bu)壞，只是(shi)(shi)說是(shi)(shi)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值喪失(shi)了(le)(le)。沒有(you)豐富的(de)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值，您吃(chi)了(le)(le)的(de)話(hua)也沒有(you)什么意義，我(wo)認為(wei)還是(shi)(shi)不(bu)要再吃(chi)了(le)(le)。蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)話(hua)就是(shi)(shi)買新鮮(xian)的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)吃(chi)對身體有(you)益處，有(you)營(ying)養(yang)(yang)。

不建議使用，以防引起胃腸炎。

應按(an)時用餐，清淡飲食為主，慎辛辣、油膩、生冷(leng)、過酸等，保持心情愉悅(yue)，適當鍛煉，增強體質，定期合理體格檢查。