木耳菜，也叫落葵(kui)，因為它的(de)葉子近似圓(yuan)形(xing)，肥(fei)厚而黏滑，好像(xiang)木(mu)耳(er)的(de)感覺(jue)，所以俗(su)稱木(mu)耳(er)菜。多(duo)年(nian)生高大草本(ben)，高1.5-2米。莖肉質，基部(bu)(bu)木(mu)質，下半部(bu)(bu)平臥，上(shang)部(bu)(bu)直立，有多(duo)數傘(san)房狀(zhuang)(zhuang)分枝，綠(lv)色或帶紫色，有明顯的(de)槽溝，無(wu)毛或上(shang)部(bu)(bu)多(duo)少被毛。葉大，無(wu)柄(bing)(bing)或有短柄(bing)(bing)；葉片(pian)倒卵(luan)形(xing)，長圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)橢圓(yuan)形(xing)，橢圓(yuan)形(xing)或長圓(yuan)狀(zhuang)(zhuang)披針形(xing)。瘦果圓(yuan)柱形(xing)，褐色，具10條肋(lei)，肋(lei)間有微毛。冠毛多(duo)數，白色，絹毛狀(zhuang)(zhuang)。
菊科，菊三七屬。
藤菜(cai)、落(luo)葵、豆腐菜(cai)、紫(zi)角葉、潺菜(cai)
多年生(sheng)高(gao)大草(cao)本，高(gao)1.5-2米。莖(jing)肉(rou)質，基部(bu)木質，直(zhi)(zhi)徑1.5-2厘米，下半部(bu)平臥，上部(bu)直(zhi)(zhi)立，有多數傘房(fang)狀分枝(zhi)，綠色(se)或(huo)帶(dai)紫色(se)，有明顯(xian)的槽(cao)溝，無毛或(huo)上部(bu)多少被毛。
葉大，無柄或有短(duan)柄；葉片倒卵形(xing)，長(chang)圓狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)橢圓形(xing)，橢圓形(xing)或長(chang)圓狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披針(zhen)形(xing)，長(chang)10-30厘米，寬4-11厘米，頂端(duan)(duan)漸尖，基部楔狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)狹(xia)成短(duan)柄或無柄而擴(kuo)大抱莖的(de)寬葉耳，邊緣有不規(gui)則(ze)的(de)銳鋸齒，齒端(duan)(duan)具小尖，側脈12-30對，弧狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)彎曲，上面綠色，下面有時變(bian)紫色，兩面無毛；上部葉漸小，長(chang)圓狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)披針(zhen)形(xing)或披針(zhen)形(xing)，頂端(duan)(duan)長(chang)漸尖或尾尖。
頭狀(zhuang)(zhuang)花(hua)序(xu)直(zhi)徑(jing)10-12毫米，通(tong)常4-15個花(hua)莖(jing)，枝端排(pai)成傘房(fang)狀(zhuang)(zhuang)圓錐花(hua)序(xu)；花(hua)序(xu)枝長短不等，花(hua)序(xu)梗細，長1.5-3厘米，在2-3個絲狀(zhuang)(zhuang)線形的苞(bao)片，被短柔毛。
總苞片(pian)狹(xia)鐘形或圓柱狀，長(chang)12-17毫(hao)米(mi)，寬8-12毫(hao)米(mi)，基部有(you)7-9個線(xian)狀絲形的小苞片(pian)；總苞1層(ceng)，13-15個，線(xian)形或線(xian)狀披針(zhen)形，長(chang)13-15毫(hao)米(mi)，寬1-1.5毫(hao)米(mi)，頂端漸尖，邊緣干膜質，背面(mian)有(you)明(ming)顯的3肋，無毛或近(jin)無毛。小花約50個，橙黃色，花冠長(chang)11-13毫(hao)米(mi)，管部細，長(chang)7-9毫(hao)米(mi)，上部擴大，裂(lie)片(pian)三角(jiao)狀卵形，檐部長(chang)3-4毫(hao)米(mi)。
瘦果(guo)圓柱形，長(chang)4-4.5毫(hao)米，褐色，具10條肋(lei)，肋(lei)間(jian)有微毛。冠毛多數，白(bai)色，絹毛狀，長(chang)10-15毫(hao)米，易脫(tuo)落。花(hua)果(guo)期9-10月。
（1）每100g新鮮(xian)落葵可食部(bu)分中主要(yao)營養成分為：蛋白質1.7g，碳水(shui)化合(he)物3.1g，粗(cu)纖維(wei)素0.7g，胡蘿卜素4.55mg，維(wei)生素B10.08mg，維(wei)生素B20.13mg，尼古酸1.0mg，維(wei)生素C102mg，鈣166mg，鐵(tie)2.2mg，而(er)脂肪只(zhi)有0.2g，熱量只(zhi)有21千卡(ka)。
（2）木耳菜的營養(yang)素(su)含(han)量極其(qi)豐富，尤其(qi)鈣、鐵等元素(su)含(han)量甚高，除(chu)蛋(dan)白質含(han)量比莧菜稍少之外(wai)，其(qi)他(ta)項目與(yu)莧菜不相上下。
（1）補鈣
木耳菜的鈣含量(liang)很高(gao)，且草酸含量(liang)極低，是(shi)補鈣的優(you)選經濟菜。
（2）老年人的蔬菜
木耳菜富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效，極適宜老年人食用。
（3）防癌抗癌
木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。
材料：木耳菜350克(ke)(ke)(ke)、花(hua)生油15克(ke)(ke)(ke)、大蒜15克(ke)(ke)(ke)、香油8克(ke)(ke)(ke)、料酒(jiu)3克(ke)(ke)(ke)、鹽2克(ke)(ke)(ke)、味精1克(ke)(ke)(ke)。
做法：木耳菜(cai)洗凈，撈出瀝水備用(yong)；蒜切成末；炒(chao)鍋(guo)放(fang)(fang)火上，倒入(ru)(ru)花生油燒熱，放(fang)(fang)入(ru)(ru)蒜末稍炒(chao)；倒入(ru)(ru)料酒(jiu)，放(fang)(fang)入(ru)(ru)木耳菜(cai)、精(jing)鹽、味(wei)精(jing)，澆入(ru)(ru)香油，出鍋(guo)即可。
材料(liao)：木(mu)耳菜750克(ke)(ke)、蝦米25克(ke)(ke)、大蔥10克(ke)(ke)、大蒜20克(ke)(ke)、鹽(yan)5克(ke)(ke)、料(liao)酒5克(ke)(ke)、味精2克(ke)(ke)、淀粉5克(ke)(ke)、香油10克(ke)(ke)、花(hua)生油30克(ke)(ke)。
做(zuo)法：將木耳菜(cai)洗(xi)凈(jing)，入開水中燙至(zhi)斷生，撈出沖(chong)涼(liang)；炒勺(shao)置于(yu)火(huo)(huo)上，加入花生油(you)燒至(zhi)五成熟，煸蔥、蒜，烹(peng)料(liao)酒、清湯，下精鹽、海米(mi)及木耳菜(cai)，移至(zhi)小火(huo)(huo)燒至(zhi)酥(su)爛(lan)；加味精、水淀(dian)粉勾芡，淋香(xiang)油(you)裝盤即成。
材料：鯉魚(yu)500克(ke)、木耳(er)菜500克(ke)、豬(zhu)肉100克(ke)、蜜(mi)棗5克(ke)、植物油15克(ke)、鹽3克(ke)。
做(zuo)法：魚去鱗、腸臟，洗(xi)(xi)凈，控(kong)干水分；生油起鍋(guo)(guo)，稍煎鏟起；豬肉(rou)洗(xi)(xi)凈，木耳菜洗(xi)(xi)凈，切成(cheng)段；把豬肉(rou)、魚、木耳菜、蜜(mi)棗放(fang)入(ru)開水鍋(guo)(guo)內，武火(huo)煮沸后，文火(huo)煲(bao)3小時，加鹽味即(ji)可。
材料：木耳菜(cai)600克(ke)、豬小腸150克(ke)、豬肉150克(ke)、豬肝(gan)120克(ke)、豬腰子(zi)180克(ke)、蜜棗20克(ke)、陳皮5克(ke)。
做(zuo)法：豬(zhu)小(xiao)腸洗(xi)凈；豬(zhu)腰縱剖開(kai)兩邊，切除白(bai)色筋絡，洗(xi)凈，切成薄(bo)(bo)片；豬(zhu)肝洗(xi)凈，片成薄(bo)(bo)片；陳皮浸軟；待煲內(nei)水沸時(shi)，放下木耳菜、瘦肉(rou)、小(xiao)腸、蜜棗(zao)、陳皮同煲2小(xiao)時(shi)；待小(xiao)腸燜透時(shi)，下豬(zhu)肝、豬(zhu)腰灼(zhuo)熟，調味即可。
（1）木耳(er)菜(cai)+黃瓜(gua)：木耳(er)菜(cai)本(ben)身含有(you)的熱量較(jiao)(jiao)低，脂(zhi)肪含量也較(jiao)(jiao)少，木耳(er)菜(cai)和黃瓜(gua)搭配在一起吃，有(you)利于減肥塑身，還能補充人(ren)體所需的營養。
（2）木(mu)耳菜(cai)+香菇(gu)：把木(mu)耳菜(cai)和(he)香菇(gu)搭配在一起吃，不僅菜(cai)美味(wei)，而且營養更加豐富。
（3）木耳(er)菜(cai)+銀(yin)耳(er)：木耳(er)菜(cai)和銀(yin)耳(er)搭配在一起食用，做好(hao)是將二(er)者涼(liang)拌(ban)，不僅口(kou)感較好(hao)，而且有排毒(du)的(de)功效，還(huan)能補(bu)充人(ren)體所需的(de)維生素等各種營養物質。
（4）木耳(er)菜+豬(zhu)蹄(ti)：木耳(er)菜和豬(zhu)蹄(ti)一起搭(da)配食(shi)用，具有很好(hao)的保健作用，木耳(er)菜燒豬(zhu)蹄(ti)適用于風濕關節疼痛、便秘、便血(xue)、腰膝酸軟等癥(zheng)狀。
（5）木(mu)耳(er)菜(cai)+雞(ji)(ji)蛋(dan)：木(mu)耳(er)菜(cai)和(he)雞(ji)(ji)蛋(dan)搭配在一起吃(chi)，可以有潤燥、護眼明目和(he)增強免疫力(li)的(de)功效，對人(ren)身體有很強的(de)保(bao)健作用。
（1）木(mu)(mu)耳(er)菜(cai)(cai)+豆腐(fu)(fu)：木(mu)(mu)耳(er)菜(cai)(cai)屬(shu)于弱酸性食(shi)物，而豆腐(fu)(fu)屬(shu)于弱堿性食(shi)物，把豆腐(fu)(fu)和(he)木(mu)(mu)耳(er)菜(cai)(cai)搭配在一起吃(chi)，會發生酸堿化合反應，導致豆腐(fu)(fu)和(he)木(mu)(mu)耳(er)菜(cai)(cai)中(zhong)原(yuan)有的(de)營養成分(fen)流(liu)失(shi)，所(suo)以(yi)二者(zhe)最好(hao)分(fen)開(kai)食(shi)用(yong)。
（2）木(mu)耳菜(cai)(cai)+牛(niu)(niu)奶：木(mu)耳菜(cai)(cai)屬(shu)于弱酸性食物，而牛(niu)(niu)奶富(fu)含豐(feng)富(fu)的鈣(gai)、磷等物質，把木(mu)耳菜(cai)(cai)和牛(niu)(niu)奶一起搭配食用，會影(ying)響對鈣(gai)的吸收。
（3）木(mu)(mu)(mu)耳菜(cai)(cai)+醬(jiang)(jiang)油：木(mu)(mu)(mu)耳菜(cai)(cai)和醬(jiang)(jiang)油不能搭配在一起吃，炒木(mu)(mu)(mu)耳菜(cai)(cai)時放醬(jiang)(jiang)油，既會影(ying)響木(mu)(mu)(mu)耳菜(cai)(cai)的色澤，同時也會影(ying)響食(shi)用的口感。
（1）孕婦不適宜吃木耳菜
木耳菜味甘(gan)性(xing)寒，雖然其(qi)本身含有(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)營養(yang)物質，但它(ta)具有(you)(you)滑腸涼(liang)血之效，還會造成(cheng)血液停滯的(de)(de)情(qing)況(kuang)。孕婦在日(ri)常飲食(shi)中，不(bu)宜(yi)多吃(chi)木耳菜，孕婦食(shi)用(yong)過多，容易造成(cheng)不(bu)必要的(de)(de)麻煩，嚴重(zhong)的(de)(de)還會導致(zhi)滑胎等情(qing)況(kuang)，所以孕婦不(bu)適(shi)宜(yi)吃(chi)木耳菜。
（2）脾胃虛寒的人不適宜吃木耳菜
木(mu)耳(er)(er)(er)菜(cai)(cai)(cai)味甘(gan)性寒，具(ju)有清(qing)熱、滑腸(chang)涼血的(de)功效。一般來說，脾胃(wei)虛(xu)寒的(de)人(ren)(ren)不(bu)宜多吃木(mu)耳(er)(er)(er)菜(cai)(cai)(cai)，這些人(ren)(ren)多吃木(mu)耳(er)(er)(er)菜(cai)(cai)(cai)，容易(yi)造(zao)成脾胃(wei)失(shi)調，甚至加重脾胃(wei)失(shi)調，而(er)且還會造(zao)成腹瀉的(de)情(qing)況。因此脾胃(wei)失(shi)調的(de)人(ren)(ren)最好不(bu)要食用木(mu)耳(er)(er)(er)菜(cai)(cai)(cai)。
（1）頂端要嫩
木(mu)耳(er)(er)菜(cai)(cai)口(kou)感(gan)有點像木(mu)耳(er)(er)，木(mu)耳(er)(er)菜(cai)(cai)名(ming)字由此而(er)來，其(qi)口(kou)感(gan)滑順柔(rou)軟，頂端越(yue)嫩的木(mu)耳(er)(er)菜(cai)(cai)越(yue)好(hao)吃。
（2）梗越短越好
梗越短代表嫩的(de)(de)地方(fang)越多(duo)，也(ye)即(ji)可(ke)食用(yong)的(de)(de)部分越多(duo)。
（3）葉緣不能泛黑
如果葉緣泛黑，說明其已經不(bu)新(xin)鮮，建議不(bu)要購買(mai)。
（4）底部要鮮嫩
木耳菜(cai)的底部要鮮嫩(nen)，如果梗已纖維化，則(ze)口感(gan)不佳。
買回的木耳菜(cai)如果(guo)當天(tian)不烹調(diao)，可(ke)(ke)放進塑膠袋或紙袋后(hou)，再以直立的方式放進冰箱冷藏(zang)，可(ke)(ke)保存約3天(tian)。
選用(yong)生長勢強，分枝多，耐高溫、耐干(gan)旱、耐潮濕、營養價值高；莖粗(cu)、葉(xie)片肥厚、嫩(nen)葉(xie)柔軟(ruan)、光滑、肉質的(de)品種。如大葉(xie)木耳菜。
木(mu)耳菜種(zhong)皮(pi)堅硬，發芽困難，播前(qian)必須進行催(cui)芽處理。先用35的溫水浸(jin)種(zhong)1-2天后(hou)，撈出放在25-30的溫度下催(cui)芽。4天左右，種(zhong)子“露白”即可播種(zhong)。
播種(zhong)前(qian)每667m施腐(fu)熟(shu)的有機肥(fei)3000-4000kg、過磷酸(suan)鈣50kg，深翻、耙平(ping)，做成平(ping)畦。畦寬1.2m。并及時搭好大棚。
木耳菜大(da)棚栽培采用(yong)地膜(mo)(mo)+小(xiao)拱(gong)棚+大(da)棚三膜(mo)(mo)覆蓋(gai)(gai)(gai)栽培，宜采用(yong)直(zhi)播(bo)(bo)方式(shi)，直(zhi)播(bo)(bo)可用(yong)條播(bo)(bo)或(huo)撒(sa)播(bo)(bo)。條播(bo)(bo)的(de)行(xing)距為20-30cm，每667m播(bo)(bo)量4-5kg,撒(sa)播(bo)(bo)每667m用(yong)種(zhong)量6-7kg。播(bo)(bo)前(qian)均應澆足(zu)水，播(bo)(bo)后覆土(tu)2-3cm，覆蓋(gai)(gai)(gai)好(hao)地膜(mo)(mo)和(he)草簾保(bao)溫，以(yi)保(bao)證出苗(miao)(miao)。播(bo)(bo)種(zhong)后待70%幼苗(miao)(miao)出土(tu)后揭去(qu)地膜(mo)(mo)。整個生育期(qi)保(bao)持小(xiao)拱(gong)棚+大(da)棚雙膜(mo)(mo)覆蓋(gai)(gai)(gai)。出苗(miao)(miao)整齊后根(gen)據氣候情況白天揭蓋(gai)(gai)(gai)小(xiao)拱(gong)棚，夜(ye)間(jian)覆蓋(gai)(gai)(gai)。適時敞開大(da)棚通風、換氣，控制棚內溫度在(zai)35度以(yi)下(xia)。
（1）間(jian)苗(miao)定(ding)苗(miao)1-2片(pian)真葉時(shi)間(jian)苗(miao)，4-5片(pian)真葉時(shi)定(ding)苗(miao)。條播(bo)的株距為20cm左右，撒(sa)播(bo)的株距8-10cm。
（2）溫(wen)度(du)管理出苗后溫(wen)度(du)白天(tian)保(bao)(bao)持(chi)在(zai)25-26℃，夜(ye)(ye)間保(bao)(bao)持(chi)在(zai)16-17℃。子葉(xie)(xie)展平后，白天(tian)溫(wen)度(du)保(bao)(bao)持(chi)在(zai)28-30℃，夜(ye)(ye)間保(bao)(bao)持(chi)在(zai)18-20℃。在(zai)采收前5-7天(tian)降(jiang)低溫(wen)度(du)，白天(tian)溫(wen)度(du)保(bao)(bao)持(chi)在(zai)24-25℃，夜(ye)(ye)間溫(wen)度(du)保(bao)(bao)持(chi)在(zai)14-15℃。降(jiang)溫(wen)的目的是使木耳菜生長健(jian)壯(zhuang)，增加葉(xie)(xie)片厚度(du)和顏色(se)。
（3）中耕及(ji)肥(fei)水(shui)(shui)管(guan)理(li)一(yi)(yi)(yi)般(ban)在(zai)(zai)緩苗后(hou)，上(shang)架(jia)時(shi)及(ji)每次采收后(hou)，都(dou)應進行(xing)中耕除草，并適當向植(zhi)株基部培土。在(zai)(zai)施足(zu)基肥(fei)的基礎上(shang)，生(sheng)長期間還要多次追施速效氮肥(fei)，一(yi)(yi)(yi)般(ban)在(zai)(zai)定苗后(hou)每667m追施尿素15kg，磷鉀復合(he)肥(fei)5-8kg，以(yi)后(hou)每采摘(zhai)一(yi)(yi)(yi)次即應追肥(fei)，每次每667m追施尿素15kg。落(luo)葵喜濕(shi)潤，應小水(shui)(shui)勤灌(guan)，以(yi)保持(chi)土壤經(jing)常(chang)處于濕(shi)潤為(wei)宜，一(yi)(yi)(yi)般(ban)是每采摘(zhai)一(yi)(yi)(yi)次結合(he)追肥(fei)灌(guan)1次水(shui)(shui)，遇旱(han)時(shi)應增加(jia)灌(guan)水(shui)(shui)次數(shu)。
（4）植株調整以(yi)采(cai)(cai)收嫩(nen)梢為主(zhu)的，植株的調整方(fang)法(fa)是：當苗高(gao)30cm時(shi)，留(liu)3-4片葉采(cai)(cai)嫩(nen)梢，選留(liu)2個強(qiang)壯側芽(ya)，其余抹去(qu)，第2次(ci)采(cai)(cai)收后(hou)，再留(liu)2-4個強(qiang)壯側芽(ya)；在生長旺期可選留(liu)5-8個強(qiang)壯側芽(ya)；中(zhong)后(hou)期應隨時(shi)抹去(qu)花(hua)蕾；到收割末期，植株生長勢減弱，選留(liu)1-2個強(qiang)壯側芽(ya)，這(zhe)種管理有利于葉片肥(fei)大，梢肥(fei)莖壯，品質好(hao)，產量高(gao)。
采(cai)(cai)食嫩(nen)葉為目的時，前期每(mei)(mei)15-20天采(cai)(cai)收(shou)(shou)1次(ci)，生(sheng)長中期每(mei)(mei)10-20天采(cai)(cai)收(shou)(shou)1次(ci)，后期每(mei)(mei)10-17天采(cai)(cai)收(shou)(shou)1次(ci)。采(cai)(cai)收(shou)(shou)嫩(nen)梢時，可(ke)用(yong)刀割或(huo)剪(jian)刀剪(jian)。梢長10-15cm時剪(jian)割，每(mei)(mei)7-10天1次(ci)。也可(ke)前后期割嫩(nen)梢，中期采(cai)(cai)嫩(nen)葉的方(fang)法。
木耳菜病(bing)害(hai)主(zhu)要(yao)有(you)褐斑病(bing)（又稱魚眼病(bing)）、紅(hong)點(dian)病(bing)、蛇眼病(bing)、太陽斑等，從幼(you)苗到收(shou)獲結束均可(ke)產生危(wei)(wei)害(hai)，主(zhu)要(yao)危(wei)(wei)害(hai)葉片。被害(hai)葉初(chu)期有(you)紫(zi)紅(hong)色水浸狀(zhuang)小圓點(dian)，凹陷，以后逐漸擴大。嚴重時病(bing)斑可(ke)達百余個，互相匯合成大病(bing)斑，引起(qi)葉片早衰。
主要防(fang)治方(fang)法：采(cai)用(yong)作物輪作方(fang)法，用(yong)福爾馬林100倍(bei)液(ye)處理種(zhong)子0.5-1小時，消除(chu)種(zhong)子帶菌；遇高溫高濕等反常(chang)氣(qi)候，用(yong)1∶3∶200倍(bei)的波爾多液(ye)噴(pen)霧保護，在發病(bing)初期，用(yong)65%的代森鋅可(ke)濕性(xing)粉(fen)劑(ji)600倍(bei)液(ye)或50%的代森銨可(ke)濕性(xing)粉(fen)劑(ji)800倍(bei)液(ye)噴(pen)霧，7-10天一次，連續2-4次。
推薦閱讀
【大白(bai)(bai)菜的做(zuo)法】大白(bai)(bai)菜的營(ying)養價值 大白菜家(jia)常做(zuo)法大全(quan)
【小(xiao)白菜】小(xiao)白菜的做法大全 小白菜的營養價(jia)值(zhi)
【油麥菜知識百(bai)科】油麥菜的功效與作(zuo)用 油麥菜(cai)怎么做好吃
【菠(bo)菜知(zhi)識百(bai)科】菠(bo)菜的(de)營養價(jia)值 菠菜怎(zen)么做好吃
【生(sheng)菜(cai)知識(shi)百科】生(sheng)菜(cai)的營養價(jia)值 生(sheng)菜怎(zen)么做好吃
【茼蒿知識(shi)百科】茼蒿的營(ying)養價(jia)值(zhi) 茼蒿怎么做(zuo)好吃(chi)
【空(kong)心(xin)菜知識百科】空(kong)心(xin)菜的營(ying)養(yang)價值 空(kong)心菜怎么做(zuo)好吃
【芹(qin)菜知識(shi)百科】芹(qin)菜的功(gong)效(xiao)與作用 芹菜怎(zen)么(me)做好吃
【油菜】油菜的(de)做法 油(you)菜的營(ying)養(yang)價值(zhi)及功(gong)效
【莧(xian)(xian)菜知識百科】莧(xian)(xian)菜的(de)營養價值 莧菜(cai)的烹飪方(fang)法
【菜(cai)心(xin)知(zhi)識百科】菜(cai)心(xin)好吃嗎(ma) 菜心的食用方(fang)法(fa)
【芥菜知識(shi)百(bai)科】芥菜的(de)營養價值(zhi) 芥菜的腌制(zhi)方法
【卷心菜(cai)知(zhi)識百科】卷心菜(cai)的營養價值 卷(juan)心(xin)菜的(de)做法
燎原
多利農莊
東升農場
上膳源
一號農場
