羊肉是中國人食用的主要肉類之一，羊肉卷就是羊肉的一種，是由羊肉切薄片制作而成的，在羊肉卷的包裝殼上，只要原材料中只標注“羊肉二字”，記住就這兩字，除了羊肉之外，再也沒有任何調味料、輔料以及各種添加劑，那么，這就是真羊肉卷。詳細>>

好吃的羊肉卷一般是羊排卷優先，羊后腿卷次之。羊排附近的肉比較嫩，涮火鍋尤其美味。羊后腿肉偏瘦，稍微有嚼勁，部分人特別喜愛。詳細>>

1、挑選好羊肉。

2、清洗干凈、晾干后放(fang)入冰(bing)箱，冷凍至變硬，但是(shi)可(ke)刀切的(de)程度。

3、切薄片，注意厚度(du)，可自(zi)動成(cheng)卷形。

一份羊肉卷的熱量是(shi)（以100克可食部分計）是(shi)95大卡（397千焦)）單位熱量較低，含(han)(han)有豐富的蛋白質，其中也含(han)(han)有一定量的脂肪、維生素和礦物(wu)質。買 購網小編溫(wen)馨提示，減肥(fei)人士是(shi)可以吃(chi)羊肉卷的，但不能貪(tan)多哦！

羊(yang)肉(rou)(rou)卷含有豐(feng)富(fu)的(de)(de)蛋白(bai)質，少量的(de)(de)脂肪，維(wei)生素(su)(su)B1，維(wei)生素(su)(su)B2，維(wei)生素(su)(su)B6，以及豐(feng)富(fu)的(de)(de)鈣(gai)，鐵，硒微量元素(su)(su)，營養(yang)(yang)豐(feng)富(fu)，羊(yang)肉(rou)(rou)卷肉(rou)(rou)質細膩(ni)，容易消(xiao)化吸收，能(neng)提(ti)供給人體(ti)(ti)所需(xu)的(de)(de)營養(yang)(yang)物質，提(ti)高機體(ti)(ti)免疫力，有益于人體(ti)(ti)的(de)(de)健康。

羊肉卷能提供給人體很高的熱量，是冬季御寒的食品。羊肉卷具有溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效，對脾胃虛寒，腎虛肝弱有很好的補益作用。詳細>>

1、看包裝，包裝配料表(biao)里寫的羊肉(rou)比例，只(zhi)有羊肉(rou)的為真羊肉(rou)卷。

2、觀(guan)察羊肉卷肥(fei)(fei)瘦(shou)分(fen)布情況(kuang)，真(zhen)正的(de)羊肉卷肥(fei)(fei)瘦(shou)相(xiang)間，肥(fei)(fei)中(zhong)有瘦(shou)、瘦(shou)中(zhong)有肥(fei)(fei)。

3、觀察瘦肉的(de)(de)顏色(se)(se)，優質的(de)(de)羊(yang)肉卷顏色(se)(se)為(wei)粉紅色(se)(se)，因為(wei)肉質的(de)(de)不同，也(ye)有的(de)(de)會呈現(xian)為(wei)淡粉色(se)(se)，而假的(de)(de)羊(yang)肉卷顏色(se)(se)大(da)多為(wei)血紅色(se)(se)，看起來比較鮮(xian)艷。

4、根據價格選擇(ze)，無論(lun)什么(me)(me)商品都是一(yi)分(fen)價錢一(yi)分(fen)貨，購買羊肉卷(juan)時發現羊肉卷(juan)的價格十(shi)分(fen)便宜，那么(me)(me)就很可(ke)能(neng)有可(ke)能(neng)有問題。

買_購網小編了解到，羊(yang)肉卷的(de)價(jia)格(ge)大概(gai)是30-50元(yuan)一斤，這是按(an)照批發價(jia)格(ge)來計(ji)算(suan)的(de)，如果是零售(shou)價(jia)格(ge)要貴些。

羊肉卷除了下火鍋，在日常中，也是可以做出來很多美食的，比如和胡蘿卜、土豆、菜椒、大蔥、洋蔥、蒜苗、番茄這幾種都是比較經典的搭配。詳細>>

羊肉卷的吃法各種各樣，炒著吃好吃，做湯也很鮮美，如羊肉卷白菜粉絲湯，有粉絲有白菜，再加點蔥花，灑多一些的白胡椒粉，帶著點兒微辣，制作方法也很簡單。詳細>>

一(yi)般是(shi)(shi)不(bu)需要(yao)洗的。只要(yao)是(shi)(shi)從正規(gui)超市(shi)買回來的盒裝冷凍(dong)羊肉卷，都是(shi)(shi)清洗加工好的，衛生有保(bao)障，吃之前(qian)是(shi)(shi)不(bu)需要(yao)洗的。直接(jie)下鍋(guo)煮(zhu)熟就行(xing)了。

肉片(pian)厚薄程度不(bu)同，煮的時間(jian)也不(bu)同，一般來說，煮5-10分鐘左右(you)就能(neng)全熟。

羊(yang)肉焯水(shui)一般(ban)用的(de)(de)是冷(leng)水(shui)，因為(wei)用冷(leng)水(shui)下(xia)鍋的(de)(de)話，羊(yang)肉在焯水(shui)時肉會從內到外均勻受熱，這(zhe)樣(yang)不僅可以有效的(de)(de)保留羊(yang)肉的(de)(de)營養，還能(neng)更(geng)大程度(du)的(de)(de)去(qu)除(chu)血水(shui)和(he)羊(yang)肉多余的(de)(de)油漬，把血水(shui)去(qu)除(chu)了，羊(yang)肉的(de)(de)膻味也會跟著去(qu)除(chu)。

吃羊(yang)肉卷(juan)的(de)同(tong)時，不(bu)可(ke)以(yi)喝醋(cu)，更不(bu)可(ke)飲茶，同(tong)時不(bu)可(ke)食(shi)用乳酪(lao)、豆醬(jiang)、蕎麥、西瓜、南瓜、筍等食(shi)物，容易引起(qi)身體(ti)不(bu)適或破壞其中(zhong)的(de)養(yang)分。

羊肉卷雖(sui)然(ran)吃(chi)(chi)起來很美(mei)味，但是也不(bu)是人(ren)人(ren)都可以(yi)吃(chi)(chi)的，尤其是患有一些疾(ji)病的人(ren)群，在吃(chi)(chi)羊肉卷的時候更要小心(xin)。

有內熱、上火癥狀的人群(qun)以及腹(fu)瀉的人群(qun)，也(ye)不宜吃(chi)羊肉卷(juan)。

羊(yang)肉卷屬于冷凍(dong)食品，因此(ci)一定(ding)要注意它的保(bao)存(cun)方法哦(e)，一般(ban)在家中，我們可(ke)以用(yong)保(bao)鮮膜包(bao)三(san)四(si)層(ceng)，放入冰箱冷凍(dong)層(ceng)，調至-18°，進(jin)行保(bao)存(cun)。

羊肉(rou)卷(juan)即使是(shi)冷凍保存也是(shi)有一(yi)定的(de)時間限制(zhi)的(de)，一(yi)般在10個月左右，肉(rou)質會從優質轉為次質，買購網(wang)小(xiao)編溫馨(xin)提醒，一(yi)定要及時食用哦。詳細>>

1、每逢節日活動，就(jiu)到了網購達人們大展身手的時候了，然而面對五(wu)花八門的商品(pin)、參差不齊的價格卻不知如(ru)何下手？

2、每逢節(jie)日(ri)活動，就(jiu)到了(le)網購達人們大展身手(shou)的(de)時候了(le)，然而面對(dui)五花八門的(de)商品、參差不齊的(de)價(jia)格卻不知如何下手(shou)？

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