羊肉是中國人食用的主要肉類之一，羊肉卷就是羊肉的一種，是由羊肉切薄片制作而成的，在羊肉卷的包裝殼上，只要原材料中只標注“羊肉二字”，記住就這兩字，除了羊肉之外，再也沒有任何調味料、輔料以及各種添加劑，那么，這就是真羊肉卷。詳細>>

好吃的羊肉卷一般是羊排卷優先，羊后腿卷次之。羊排附近的肉比較嫩，涮火鍋尤其美味。羊后腿肉偏瘦，稍微有嚼勁，部分人特別喜愛。詳細>>

1、挑選好羊肉。

2、清洗(xi)干凈、晾干后放入冰箱，冷凍(dong)至變硬，但是(shi)可刀(dao)切的程度。

3、切薄(bo)片，注(zhu)意厚度，可(ke)自動成卷形。

一份羊肉卷(juan)的(de)熱(re)量是(shi)（以100克可(ke)食部分計）是(shi)95大(da)卡(ka)（397千(qian)焦)）單位熱(re)量較低，含(han)有豐富的(de)蛋(dan)白質(zhi)，其中也含(han)有一定量的(de)脂肪、維生(sheng)素和礦物質(zhi)。買 購網小(xiao)編溫馨提示(shi)，減肥(fei)人士是(shi)可(ke)以吃羊肉卷(juan)的(de)，但不(bu)能貪多哦(e)！

羊肉卷含有(you)豐(feng)富的蛋(dan)白質，少(shao)量的脂肪，維(wei)生素B1，維(wei)生素B2，維(wei)生素B6，以及豐(feng)富的鈣，鐵，硒微量元素，營養豐(feng)富，羊肉卷肉質細膩，容易消化吸收，能提供給人體(ti)所需的營養物質，提高機體(ti)免疫力，有(you)益于人體(ti)的健(jian)康。

羊肉卷能提供給人體很高的熱量，是冬季御寒的食品。羊肉卷具有溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效，對脾胃虛寒，腎虛肝弱有很好的補益作用。詳細>>

1、看包(bao)裝(zhuang)，包(bao)裝(zhuang)配料(liao)表里寫的羊肉比例(li)，只有羊肉的為真羊肉卷。

2、觀察羊肉(rou)卷肥(fei)瘦(shou)分布情(qing)況，真正(zheng)的羊肉(rou)卷肥(fei)瘦(shou)相間(jian)，肥(fei)中(zhong)有瘦(shou)、瘦(shou)中(zhong)有肥(fei)。

3、觀察瘦(shou)肉的(de)(de)顏(yan)色(se)，優質的(de)(de)羊(yang)肉卷顏(yan)色(se)為粉紅色(se)，因為肉質的(de)(de)不(bu)同，也有(you)的(de)(de)會呈現為淡粉色(se)，而假的(de)(de)羊(yang)肉卷顏(yan)色(se)大多(duo)為血紅色(se)，看(kan)起來比較鮮(xian)艷(yan)。

4、根據價(jia)格選擇，無(wu)論什么(me)商品(pin)都是一(yi)分(fen)(fen)價(jia)錢(qian)一(yi)分(fen)(fen)貨，購買羊(yang)(yang)肉卷(juan)(juan)時發(fa)現(xian)羊(yang)(yang)肉卷(juan)(juan)的價(jia)格十分(fen)(fen)便宜，那(nei)么(me)就很可(ke)能有可(ke)能有問題。

買_購(gou)網小(xiao)編(bian)了(le)解(jie)到，羊(yang)肉卷的(de)價格(ge)大概是30-50元一斤，這是按照批(pi)發(fa)價格(ge)來計算的(de)，如果(guo)是零售價格(ge)要貴(gui)些。

羊肉卷除了下火鍋，在日常中，也是可以做出來很多美食的，比如和胡蘿卜、土豆、菜椒、大蔥、洋蔥、蒜苗、番茄這幾種都是比較經典的搭配。詳細>>

羊肉卷的吃法各種各樣，炒著吃好吃，做湯也很鮮美，如羊肉卷白菜粉絲湯，有粉絲有白菜，再加點蔥花，灑多一些的白胡椒粉，帶著點兒微辣，制作方法也很簡單。詳細>>

一般是不需要(yao)洗的(de)(de)。只要(yao)是從(cong)正規超市買回(hui)來的(de)(de)盒裝(zhuang)冷(leng)凍羊肉卷，都是清洗加工好(hao)的(de)(de)，衛生有保(bao)障，吃(chi)之前(qian)是不需要(yao)洗的(de)(de)。直接下鍋煮熟就(jiu)行了(le)。

肉(rou)片厚薄程(cheng)度(du)不同(tong)，煮的時間(jian)也(ye)不同(tong)，一(yi)般(ban)來(lai)說(shuo)，煮5-10分(fen)鐘左(zuo)右(you)就能全熟。

羊(yang)肉(rou)焯(zhuo)水一(yi)般用的是冷(leng)(leng)水，因為用冷(leng)(leng)水下鍋的話(hua)，羊(yang)肉(rou)在焯(zhuo)水時肉(rou)會從(cong)內到外均(jun)勻受熱，這樣不(bu)僅(jin)可以有效(xiao)的保留羊(yang)肉(rou)的營養，還(huan)能更大程度的去除(chu)血水和羊(yang)肉(rou)多余(yu)的油漬，把血水去除(chu)了，羊(yang)肉(rou)的膻味也會跟著去除(chu)。

吃羊(yang)肉卷的(de)同(tong)時，不(bu)(bu)可(ke)以(yi)喝醋，更不(bu)(bu)可(ke)飲(yin)茶，同(tong)時不(bu)(bu)可(ke)食用(yong)乳酪、豆(dou)醬、蕎麥、西瓜、南瓜、筍等食物，容易引起身(shen)體不(bu)(bu)適或破壞其(qi)中的(de)養分。

羊肉(rou)(rou)卷雖然吃起來很(hen)美(mei)味，但是(shi)也不是(shi)人人都(dou)可(ke)以吃的(de)，尤其是(shi)患有(you)一些(xie)疾病(bing)的(de)人群，在(zai)吃羊肉(rou)(rou)卷的(de)時(shi)候更要(yao)小心。

有內熱(re)、上火癥狀(zhuang)的人群(qun)以及(ji)腹瀉的人群(qun)，也(ye)不宜吃羊肉卷。

羊肉卷屬于(yu)冷(leng)(leng)凍(dong)食(shi)品，因此一定要注意(yi)它的保存(cun)方法哦，一般在家(jia)中(zhong)，我們可(ke)以用保鮮膜包三四層，放(fang)入冰(bing)箱冷(leng)(leng)凍(dong)層，調至-18°，進行(xing)保存(cun)。

羊肉卷即使是(shi)冷凍保存(cun)也是(shi)有一(yi)定的時(shi)間限(xian)制的，一(yi)般在10個月左右(you)，肉質(zhi)會從優質(zhi)轉為次質(zhi)，買(mai)購網小編溫馨(xin)提醒，一(yi)定要及(ji)時(shi)食(shi)用(yong)哦。詳細>>

1、每逢節日(ri)活動，就到了網購達人們大(da)展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參差(cha)不(bu)齊的價(jia)格卻不(bu)知如(ru)何(he)下手？

2、每逢節日活動，就到了網購達人們(men)大展身(shen)手(shou)(shou)的(de)(de)時候了，然(ran)而面對五(wu)花八門的(de)(de)商品(pin)、參差不(bu)齊(qi)的(de)(de)價格卻(que)不(bu)知如何下手(shou)(shou)？

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