羊肉是中國人食用的主要肉類之一，羊肉卷就是羊肉的一種，是由羊肉切薄片制作而成的，在羊肉卷的包裝殼上，只要原材料中只標注“羊肉二字”，記住就這兩字，除了羊肉之外，再也沒有任何調味料、輔料以及各種添加劑，那么，這就是真羊肉卷。詳細>>

好吃的羊肉卷一般是羊排卷優先，羊后腿卷次之。羊排附近的肉比較嫩，涮火鍋尤其美味。羊后腿肉偏瘦，稍微有嚼勁，部分人特別喜愛。詳細>>

1、挑選好羊肉(rou)。

2、清洗干凈、晾干后(hou)放入冰(bing)箱，冷凍至變(bian)硬，但是可刀切的程度。

3、切(qie)薄片(pian)，注意厚度，可自(zi)動成卷形。

一(yi)份羊(yang)肉(rou)卷的(de)熱量(liang)(liang)是(shi)(shi)（以100克可(ke)(ke)食部分計）是(shi)(shi)95大(da)卡（397千(qian)焦(jiao))）單位熱量(liang)(liang)較低(di)，含有豐富的(de)蛋白質，其中也(ye)含有一(yi)定量(liang)(liang)的(de)脂(zhi)肪、維生素(su)和(he)礦(kuang)物質。買 購網小編溫馨(xin)提示，減肥人士(shi)是(shi)(shi)可(ke)(ke)以吃羊(yang)肉(rou)卷的(de)，但不能貪多哦！

羊肉卷含有(you)豐富的(de)蛋白質，少量的(de)脂肪，維生(sheng)素(su)B1，維生(sheng)素(su)B2，維生(sheng)素(su)B6，以(yi)及豐富的(de)鈣，鐵(tie)，硒微(wei)量元(yuan)素(su)，營(ying)養豐富，羊肉卷肉質細膩，容易消化吸收，能提(ti)供給人體(ti)所需的(de)營(ying)養物質，提(ti)高機體(ti)免(mian)疫(yi)力，有(you)益于人體(ti)的(de)健康。

羊肉卷能提供給人體很高的熱量，是冬季御寒的食品。羊肉卷具有溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效，對脾胃虛寒，腎虛肝弱有很好的補益作用。詳細>>

1、看包裝(zhuang)，包裝(zhuang)配料表里寫的羊(yang)肉(rou)比例，只有(you)羊(yang)肉(rou)的為(wei)真羊(yang)肉(rou)卷。

2、觀察(cha)羊(yang)(yang)肉(rou)卷肥瘦(shou)分(fen)布情況(kuang)，真正的羊(yang)(yang)肉(rou)卷肥瘦(shou)相(xiang)間，肥中有(you)瘦(shou)、瘦(shou)中有(you)肥。

3、觀察(cha)瘦肉(rou)(rou)的(de)顏色，優(you)質(zhi)的(de)羊肉(rou)(rou)卷(juan)顏色為(wei)(wei)粉(fen)紅(hong)(hong)色，因為(wei)(wei)肉(rou)(rou)質(zhi)的(de)不同，也(ye)有的(de)會呈現為(wei)(wei)淡(dan)粉(fen)色，而(er)假的(de)羊肉(rou)(rou)卷(juan)顏色大(da)多為(wei)(wei)血紅(hong)(hong)色，看起來(lai)比(bi)較鮮(xian)艷(yan)。

4、根據價(jia)格選擇，無論(lun)什么(me)(me)商品都(dou)是一(yi)分價(jia)錢一(yi)分貨，購買羊肉(rou)卷時發現羊肉(rou)卷的價(jia)格十(shi)分便(bian)宜(yi)，那么(me)(me)就很可能(neng)有(you)可能(neng)有(you)問(wen)題。

買_購網(wang)小編(bian)了解到，羊肉卷的(de)價格(ge)大概是(shi)30-50元一斤，這是(shi)按照批發(fa)價格(ge)來(lai)計(ji)算的(de)，如果是(shi)零售價格(ge)要(yao)貴些。

羊肉卷除了下火鍋，在日常中，也是可以做出來很多美食的，比如和胡蘿卜、土豆、菜椒、大蔥、洋蔥、蒜苗、番茄這幾種都是比較經典的搭配。詳細>>

羊肉卷的吃法各種各樣，炒著吃好吃，做湯也很鮮美，如羊肉卷白菜粉絲湯，有粉絲有白菜，再加點蔥花，灑多一些的白胡椒粉，帶著點兒微辣，制作方法也很簡單。詳細>>

一般是不需(xu)要(yao)(yao)洗的。只(zhi)要(yao)(yao)是從(cong)正規超(chao)市買回來的盒(he)裝(zhuang)冷凍羊肉卷，都是清洗加工好的，衛(wei)生有保障(zhang)，吃之(zhi)前(qian)是不需(xu)要(yao)(yao)洗的。直接下(xia)鍋煮(zhu)熟就行(xing)了。

肉(rou)片(pian)厚薄(bo)程度不(bu)同(tong)，煮(zhu)的時(shi)間也不(bu)同(tong)，一般來說，煮(zhu)5-10分(fen)鐘左(zuo)右就能全(quan)熟。

羊(yang)肉(rou)(rou)焯(zhuo)(zhuo)水(shui)一(yi)般用的(de)是冷(leng)(leng)水(shui)，因為用冷(leng)(leng)水(shui)下(xia)鍋的(de)話，羊(yang)肉(rou)(rou)在焯(zhuo)(zhuo)水(shui)時(shi)肉(rou)(rou)會從(cong)內到外均(jun)勻受熱(re)，這樣不僅可以有效的(de)保留羊(yang)肉(rou)(rou)的(de)營養(yang)，還能更(geng)大(da)程度(du)的(de)去(qu)除血(xue)水(shui)和羊(yang)肉(rou)(rou)多(duo)余的(de)油漬(zi)，把血(xue)水(shui)去(qu)除了(le)，羊(yang)肉(rou)(rou)的(de)膻(shan)味(wei)也會跟著去(qu)除。

吃羊肉卷(juan)的同時(shi)，不可(ke)以喝醋，更不可(ke)飲茶，同時(shi)不可(ke)食用(yong)乳酪、豆醬、蕎麥(mai)、西瓜(gua)(gua)、南瓜(gua)(gua)、筍等食物(wu)，容易引起身體不適(shi)或破壞其中的養分。

羊肉卷雖(sui)然吃(chi)起來很美味，但(dan)是(shi)也不是(shi)人(ren)人(ren)都(dou)可以(yi)吃(chi)的，尤其是(shi)患(huan)有一(yi)些疾病的人(ren)群，在吃(chi)羊肉卷的時候(hou)更要小心。

有內熱、上(shang)火(huo)癥狀的人群以及腹瀉的人群，也(ye)不(bu)宜(yi)吃羊肉卷。

羊(yang)肉卷屬于冷凍(dong)食品，因此一定要注意它的保(bao)存方法哦(e)，一般在家中，我(wo)們可以用保(bao)鮮(xian)膜包(bao)三(san)四層，放入冰箱(xiang)冷凍(dong)層，調(diao)至(zhi)-18°，進行保(bao)存。

羊(yang)肉卷即使是冷凍保存也是有一定(ding)的時間限制的，一般在10個月(yue)左(zuo)右，肉質(zhi)(zhi)會從優質(zhi)(zhi)轉(zhuan)為次質(zhi)(zhi)，買購網小編(bian)溫馨提醒，一定(ding)要及(ji)時食(shi)用哦。詳細>>

1、每逢節日活動，就(jiu)到了網購達(da)人們大展身(shen)手(shou)的時(shi)候了，然而(er)面對五花八門的商(shang)品(pin)、參差不齊的價格卻不知(zhi)如(ru)何(he)下(xia)手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了網購達人們大展(zhan)身(shen)手的(de)時候(hou)了，然而面對五(wu)花八(ba)門(men)的(de)商(shang)品、參差不齊的(de)價格卻不知如何(he)下手？

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