羊肉是中國人食用的主要肉類之一，羊肉卷就是羊肉的一種，是由羊肉切薄片制作而成的，在羊肉卷的包裝殼上，只要原材料中只標注“羊肉二字”，記住就這兩字，除了羊肉之外，再也沒有任何調味料、輔料以及各種添加劑，那么，這就是真羊肉卷。詳細>>

好吃的羊肉卷一般是羊排卷優先，羊后腿卷次之。羊排附近的肉比較嫩，涮火鍋尤其美味。羊后腿肉偏瘦，稍微有嚼勁，部分人特別喜愛。詳細>>

1、挑(tiao)選好羊肉。

2、清洗干凈、晾干后放入冰箱(xiang)，冷(leng)凍至變硬，但(dan)是可刀(dao)切的(de)程度。

3、切薄片，注意厚度，可自(zi)動成卷形。

一份(fen)羊肉(rou)卷(juan)的熱量(liang)(liang)是(shi)（以(yi)100克可食部分計）是(shi)95大卡（397千(qian)焦(jiao))）單位(wei)熱量(liang)(liang)較(jiao)低，含有豐富的蛋(dan)白質(zhi)，其中也(ye)含有一定量(liang)(liang)的脂(zhi)肪(fang)、維生(sheng)素和礦(kuang)物質(zhi)。買 購網小編溫馨提示，減肥人(ren)士是(shi)可以(yi)吃羊肉(rou)卷(juan)的，但不能貪(tan)多哦(e)！

羊肉(rou)卷含有(you)豐富的蛋白質(zhi)，少量(liang)的脂肪，維(wei)生素(su)(su)B1，維(wei)生素(su)(su)B2，維(wei)生素(su)(su)B6，以(yi)及豐富的鈣，鐵，硒微量(liang)元(yuan)素(su)(su)，營養豐富，羊肉(rou)卷肉(rou)質(zhi)細膩，容(rong)易(yi)消化吸收，能(neng)提(ti)供給人體(ti)所需(xu)的營養物質(zhi)，提(ti)高機(ji)體(ti)免疫力，有(you)益于人體(ti)的健康(kang)。

羊肉卷能提供給人體很高的熱量，是冬季御寒的食品。羊肉卷具有溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效，對脾胃虛寒，腎虛肝弱有很好的補益作用。詳細>>

1、看(kan)包(bao)裝，包(bao)裝配(pei)料表里寫的羊肉比例，只有(you)羊肉的為(wei)真羊肉卷。

2、觀察羊肉卷肥(fei)(fei)(fei)瘦分布情況，真正(zheng)的羊肉卷肥(fei)(fei)(fei)瘦相間，肥(fei)(fei)(fei)中有瘦、瘦中有肥(fei)(fei)(fei)。

3、觀察瘦肉(rou)的(de)顏色(se)(se)(se)，優質的(de)羊(yang)肉(rou)卷顏色(se)(se)(se)為(wei)粉紅色(se)(se)(se)，因為(wei)肉(rou)質的(de)不同，也有的(de)會呈現為(wei)淡粉色(se)(se)(se)，而假的(de)羊(yang)肉(rou)卷顏色(se)(se)(se)大(da)多為(wei)血紅色(se)(se)(se)，看(kan)起來比較鮮艷。

4、根據價格選(xuan)擇，無(wu)論什么商品都是一(yi)分(fen)價錢一(yi)分(fen)貨，購買羊(yang)肉(rou)卷(juan)時(shi)發現羊(yang)肉(rou)卷(juan)的價格十分(fen)便(bian)宜，那么就很可(ke)能有(you)可(ke)能有(you)問題(ti)。

買_購(gou)網小編了解到，羊肉卷(juan)的價(jia)(jia)格大概是30-50元(yuan)一(yi)斤，這(zhe)是按照批發價(jia)(jia)格來(lai)計算(suan)的，如果是零售價(jia)(jia)格要貴些。

羊肉卷除了下火鍋，在日常中，也是可以做出來很多美食的，比如和胡蘿卜、土豆、菜椒、大蔥、洋蔥、蒜苗、番茄這幾種都是比較經典的搭配。詳細>>

羊肉卷的吃法各種各樣，炒著吃好吃，做湯也很鮮美，如羊肉卷白菜粉絲湯，有粉絲有白菜，再加點蔥花，灑多一些的白胡椒粉，帶著點兒微辣，制作方法也很簡單。詳細>>

一般是(shi)不需要洗(xi)的(de)。只要是(shi)從正規超(chao)市買回來的(de)盒裝(zhuang)冷凍羊(yang)肉(rou)卷(juan)，都是(shi)清洗(xi)加工好(hao)的(de)，衛(wei)生有保障，吃之前(qian)是(shi)不需要洗(xi)的(de)。直接(jie)下鍋煮熟就(jiu)行了。

肉片厚薄程度不(bu)同，煮的(de)時間也不(bu)同，一般(ban)來說，煮5-10分(fen)鐘左右就能全熟(shu)。

羊肉(rou)(rou)焯(zhuo)水(shui)(shui)一般(ban)用的(de)(de)是冷水(shui)(shui)，因為用冷水(shui)(shui)下鍋(guo)的(de)(de)話(hua)，羊肉(rou)(rou)在焯(zhuo)水(shui)(shui)時肉(rou)(rou)會從(cong)內到外均勻受熱(re)，這樣不僅可以有效的(de)(de)保留(liu)羊肉(rou)(rou)的(de)(de)營養，還能更大程(cheng)度的(de)(de)去(qu)除血水(shui)(shui)和羊肉(rou)(rou)多(duo)余的(de)(de)油(you)漬，把血水(shui)(shui)去(qu)除了，羊肉(rou)(rou)的(de)(de)膻味也會跟(gen)著(zhu)去(qu)除。

吃羊肉(rou)卷(juan)的(de)同(tong)時(shi)，不可以喝醋，更不可飲茶，同(tong)時(shi)不可食(shi)用乳酪、豆醬、蕎麥、西瓜、南瓜、筍等食(shi)物(wu)，容易引起身(shen)體不適(shi)或破(po)壞(huai)其(qi)中的(de)養分。

羊肉卷雖然吃(chi)(chi)起(qi)來很美味，但是(shi)(shi)也不(bu)是(shi)(shi)人人都(dou)可以(yi)吃(chi)(chi)的，尤(you)其是(shi)(shi)患(huan)有一些疾病的人群，在吃(chi)(chi)羊肉卷的時候更要小心(xin)。

有(you)內熱、上火(huo)癥(zheng)狀的(de)人群(qun)以(yi)及腹(fu)瀉的(de)人群(qun)，也不宜(yi)吃羊肉卷(juan)。

羊(yang)肉卷(juan)屬于冷(leng)凍(dong)食品，因此一(yi)定要注意它(ta)的(de)保存方法(fa)哦，一(yi)般在家中，我們可以用(yong)保鮮膜包三四層(ceng)，放入冰箱冷(leng)凍(dong)層(ceng)，調(diao)至-18°，進行保存。

羊肉卷即使是冷凍(dong)保(bao)存也是有一定的(de)時間限制的(de)，一般在10個月(yue)左右，肉質會從優質轉(zhuan)為次質，買購(gou)網小編溫馨提醒，一定要及時食用哦。詳細>>

1、每逢(feng)節日活(huo)動(dong)，就到了網購達(da)人們大展身手(shou)的時候了，然而面對五(wu)花(hua)八門的商品、參(can)差(cha)不齊的價格卻(que)不知如何下手(shou)？

2、每(mei)逢節(jie)日活動，就到了(le)網購達人(ren)們大展身手(shou)的時候(hou)了(le)，然而(er)面對(dui)五花(hua)八門的商品、參差(cha)不(bu)齊的價格卻不(bu)知(zhi)如何下(xia)手(shou)？

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