羊肉是中國人食用的主要肉類之一，羊肉卷就是羊肉的一種，是由羊肉切薄片制作而成的，在羊肉卷的包裝殼上，只要原材料中只標注“羊肉二字”，記住就這兩字，除了羊肉之外，再也沒有任何調味料、輔料以及各種添加劑，那么，這就是真羊肉卷。詳細>>

好吃的羊肉卷一般是羊排卷優先，羊后腿卷次之。羊排附近的肉比較嫩，涮火鍋尤其美味。羊后腿肉偏瘦，稍微有嚼勁，部分人特別喜愛。詳細>>

1、挑選好羊肉。

2、清洗干凈(jing)、晾干后放入(ru)冰(bing)箱，冷凍至變(bian)硬(ying)，但是可刀切的程度。

3、切薄片，注意厚度(du)，可(ke)自動成卷(juan)形。

一(yi)份羊(yang)肉卷(juan)(juan)的熱(re)量(liang)是(shi)（以(yi)100克(ke)可食部(bu)分計(ji)）是(shi)95大卡（397千焦)）單位熱(re)量(liang)較低，含(han)有豐富的蛋白質，其(qi)中(zhong)也含(han)有一(yi)定量(liang)的脂肪、維生素和(he)礦物質。買 購網小(xiao)編溫馨提示(shi)，減(jian)肥人士是(shi)可以(yi)吃羊(yang)肉卷(juan)(juan)的，但(dan)不能貪多哦！

羊肉卷含有(you)豐富的蛋白質，少量的脂肪，維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B1，維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B2，維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B6，以及豐富的鈣，鐵(tie)，硒(xi)微量元(yuan)素(su)，營養豐富，羊肉卷肉質細膩，容(rong)易消化吸收，能提供給人體所需的營養物質，提高(gao)機體免疫力(li)，有(you)益于人體的健(jian)康。

羊肉卷能提供給人體很高的熱量，是冬季御寒的食品。羊肉卷具有溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效，對脾胃虛寒，腎虛肝弱有很好的補益作用。詳細>>

1、看包裝(zhuang)(zhuang)，包裝(zhuang)(zhuang)配料表里寫的羊(yang)(yang)肉比例(li)，只有羊(yang)(yang)肉的為真羊(yang)(yang)肉卷。

2、觀察羊(yang)肉(rou)卷肥(fei)瘦分布情況，真正的羊(yang)肉(rou)卷肥(fei)瘦相間(jian)，肥(fei)中有(you)瘦、瘦中有(you)肥(fei)。

3、觀(guan)察瘦肉的(de)(de)顏(yan)(yan)色(se)，優質的(de)(de)羊(yang)肉卷顏(yan)(yan)色(se)為(wei)粉紅色(se)，因為(wei)肉質的(de)(de)不(bu)同，也有的(de)(de)會呈(cheng)現(xian)為(wei)淡粉色(se)，而假的(de)(de)羊(yang)肉卷顏(yan)(yan)色(se)大多為(wei)血紅色(se)，看起(qi)來比(bi)較(jiao)鮮艷。

4、根(gen)據價(jia)格選擇，無(wu)論什么商品(pin)都是一(yi)分價(jia)錢一(yi)分貨，購買羊肉卷時發現羊肉卷的(de)價(jia)格十(shi)分便宜，那么就(jiu)很可能有(you)可能有(you)問題(ti)。

買_購(gou)網小(xiao)編了解到，羊肉卷的價格大概是30-50元一斤，這是按照(zhao)批發價格來計算的，如果是零售價格要貴些。

羊肉卷除了下火鍋，在日常中，也是可以做出來很多美食的，比如和胡蘿卜、土豆、菜椒、大蔥、洋蔥、蒜苗、番茄這幾種都是比較經典的搭配。詳細>>

羊肉卷的吃法各種各樣，炒著吃好吃，做湯也很鮮美，如羊肉卷白菜粉絲湯，有粉絲有白菜，再加點蔥花，灑多一些的白胡椒粉，帶著點兒微辣，制作方法也很簡單。詳細>>

一般(ban)是(shi)不(bu)需(xu)要洗的(de)(de)。只要是(shi)從正規超市買回來(lai)的(de)(de)盒裝冷凍羊肉卷，都是(shi)清洗加工好(hao)的(de)(de)，衛生有保障，吃之前是(shi)不(bu)需(xu)要洗的(de)(de)。直接下鍋煮(zhu)熟就行了。

肉片厚薄程(cheng)度不同(tong)(tong)，煮的時間也不同(tong)(tong)，一般來說，煮5-10分鐘左右就能全熟(shu)。

羊肉(rou)焯水(shui)一(yi)般用的(de)(de)是冷水(shui)，因為用冷水(shui)下鍋的(de)(de)話，羊肉(rou)在焯水(shui)時肉(rou)會從內到外均勻(yun)受熱，這樣不僅可以有效(xiao)的(de)(de)保留羊肉(rou)的(de)(de)營養，還能更大程度的(de)(de)去除(chu)血(xue)水(shui)和羊肉(rou)多余的(de)(de)油漬，把血(xue)水(shui)去除(chu)了，羊肉(rou)的(de)(de)膻味(wei)也會跟著去除(chu)。

吃羊肉卷(juan)的(de)同(tong)時，不(bu)(bu)可以喝醋，更不(bu)(bu)可飲茶，同(tong)時不(bu)(bu)可食用乳酪(lao)、豆醬、蕎(qiao)麥、西瓜(gua)、南瓜(gua)、筍等食物，容易引(yin)起(qi)身體(ti)不(bu)(bu)適或(huo)破壞其(qi)中的(de)養分。

羊(yang)肉卷雖然吃起來很美味，但是(shi)也不(bu)是(shi)人人都可以吃的(de)，尤其是(shi)患有(you)一些疾病的(de)人群，在吃羊(yang)肉卷的(de)時候更要小心。

有內熱、上火癥狀(zhuang)的人群以及腹瀉的人群，也不宜吃羊肉卷(juan)。

羊(yang)肉卷屬于冷凍(dong)食品，因此一定要注(zhu)意它的保存方(fang)法哦，一般在家中，我們可(ke)以(yi)用保鮮膜包三四層(ceng)，放(fang)入(ru)冰箱冷凍(dong)層(ceng)，調至-18°，進(jin)行保存。

羊肉卷即(ji)使(shi)是(shi)冷(leng)凍保存也是(shi)有(you)一(yi)定(ding)的時間(jian)限制的，一(yi)般在10個月左(zuo)右(you)，肉質(zhi)會從優質(zhi)轉為次質(zhi)，買(mai)購網小編溫馨提(ti)醒，一(yi)定(ding)要及時食(shi)用哦。詳細>>

1、每逢節日活動(dong)，就到了網(wang)購達人們大(da)展身(shen)手(shou)的時候了，然(ran)而面(mian)對五花八門(men)的商品、參差(cha)不齊的價格卻不知如何(he)下手(shou)？

2、每逢節日(ri)活動，就到了網購(gou)達人們大(da)展(zhan)身手的(de)時候了，然而(er)面對五(wu)花(hua)八門的(de)商品、參差(cha)不齊(qi)的(de)價格卻(que)不知如何下(xia)手？

1、每逢節日(ri)活動，就到了網購達人們大(da)展身手(shou)的(de)時候(hou)了，然(ran)而(er)面對五(wu)花八門的(de)商品、參(can)差不齊(qi)的(de)價格卻不知如(ru)何下手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了(le)網(wang)購(gou)達人們(men)大展身手(shou)的(de)(de)時候(hou)了(le)，然而面(mian)對五(wu)花八(ba)門的(de)(de)商品(pin)、參差不齊(qi)的(de)(de)價(jia)格(ge)卻不知如何(he)下(xia)手(shou)？