龍爪菇的功效與作用

1、增強免疫力

龍爪菇中富含(han)多種多糖類(lei)物質，能(neng)夠增強機體的(de)免疫(yi)功能(neng)，提(ti)高(gao)抵抗(kang)力，預(yu)防感染和疾病。

2、抗炎

龍爪菇中的活性成分具(ju)有抗炎(yan)作(zuo)用，能夠減輕(qing)炎(yan)癥(zheng)反應，緩解疼痛(tong)和不適，對于炎(yan)癥(zheng)性疾病(bing)有一定的輔助治(zhi)療作(zuo)用。

3、抗氧化

龍(long)爪菇富含多種(zhong)抗(kang)氧化物質，能夠(gou)清除體(ti)內自(zi)由(you)基，延緩細(xi)胞老化，預防心血管疾病(bing)等(deng)。

4、降血脂

龍爪(zhua)菇中的(de)多種有(you)效成(cheng)分(fen)能夠降(jiang)低血液中的(de)膽固醇(chun)和甘油三(san)酯含量，有(you)利(li)于預防(fang)和調節高(gao)脂(zhi)血癥。

5、抗腫瘤

龍爪菇(gu)中的(de)(de)活性(xing)物(wu)質能夠抑制腫瘤細胞的(de)(de)生(sheng)長和擴散，具(ju)有一定(ding)的(de)(de)抗腫瘤作用，有助于預防和治療腫瘤。

龍爪菇怎么做好吃

1、五色龍爪菇

用料：龍爪菇、胡蘿卜、春(chun)筍、雞(ji)蛋(dan)、菠菜、蔥蒜(suan)末

做法：龍爪菇洗凈，春筍、菠菜切段，胡蘿卜切片，鍋燒熱，炒熟打撒的雞蛋，盛出，再倒油，加蔥蒜末，暴香，倒入龍爪菇，春筍，胡蘿卜炒5分(fen)鐘(zhong)，加菠菜和(he)雞(ji)蛋炒(chao)1分鐘(zhong)，加(jia)鹽和香油拌(ban)勻(yun)出(chu)鍋即可。

2、龍爪菇牛肉煲

用料：龍爪菇、牛肉、胡蘿卜(bu)、蔥(cong)、姜、八角(jiao)、香(xiang)葉、桂(gui)皮、山楂、鹽

做法：牛肉洗凈后，放入冷水鍋中大火燒開，撇去浮沫，壓力鍋中加入足量清水放入配料，大火燒開，龍爪菇洗凈，胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用，胡蘿卜打底放入燉盅中，再放入龍爪，將牛肉和牛肉湯放入燉盅中，加入鹽，上下層隔水燉20分(fen)鐘(zhong)即可。

3、龍爪菇排骨湯

用料：龍(long)爪菇、排骨、雞樅菌、蟲(chong)草花、鐵皮石(shi)斛、姜

做法：將雞樅菌切對半，鐵皮石斛切段，蟲草花，龍爪菇一起冷水洗干凈，放入鍋里開水撈3分鐘起鍋沖洗干凈，油下(xia)(xia)鍋生(sheng)姜(jiang)煎好把撈好的排骨放(fang)下(xia)(xia)去煸炒，放(fang)入菌菇，再(zai)翻炒1分鐘，放水加(jia)2朵八角(jiao)熬40分鐘調味(wei)就可以(yi)了(le)。