龍爪菇的功效與作用

1、增強免疫力

龍爪(zhua)菇(gu)中富含(han)多種多糖類物(wu)質，能夠增強機體的免疫功能，提(ti)高(gao)抵抗力，預(yu)防感(gan)染和疾病。

2、抗炎

龍爪菇中(zhong)的(de)活性(xing)成分具有(you)抗(kang)炎作(zuo)用，能夠減輕炎癥反(fan)應，緩解疼痛和不適，對于炎癥性(xing)疾病(bing)有(you)一定的(de)輔助治療作(zuo)用。

3、抗氧化

龍(long)爪菇富(fu)含多種抗氧化物質，能夠清除體內(nei)自由基，延緩細胞(bao)老化，預防心血管疾病等。

4、降血脂

龍爪菇中的多(duo)種有效成分能夠降低血液中的膽固(gu)醇和甘油(you)三酯含量，有利于(yu)預防和調節高脂血癥(zheng)。

5、抗腫瘤

龍爪菇中的(de)活(huo)性物質能夠(gou)抑制腫(zhong)瘤細胞的(de)生長和擴(kuo)散(san)，具有一定的(de)抗腫(zhong)瘤作用(yong)，有助于預防和治療腫(zhong)瘤。

龍爪菇怎么做好吃

1、五色龍爪菇

用料：龍爪菇、胡蘿卜、春筍、雞蛋、菠菜、蔥(cong)蒜(suan)末(mo)

做法：龍爪菇洗凈，春筍、菠菜切段，胡蘿卜切片，鍋燒熱，炒熟打撒的雞蛋，盛出，再倒油，加蔥蒜末，暴香，倒入龍爪菇，春筍，胡蘿卜炒5分鐘，加(jia)菠菜和雞蛋炒1分鐘(zhong)，加(jia)鹽(yan)和香油(you)拌勻出(chu)鍋即可。

2、龍爪菇牛肉煲

用料：龍爪菇、牛肉、胡(hu)蘿卜、蔥、姜、八角、香葉(xie)、桂皮、山楂、鹽

做法：牛肉洗凈后，放入冷水鍋中大火燒開，撇去浮沫，壓力鍋中加入足量清水放入配料，大火燒開，龍爪菇洗凈，胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用，胡蘿卜打底放入燉盅中，再放入龍爪，將牛肉和牛肉湯放入燉盅中，加入鹽，上下層隔水燉20分(fen)鐘即可。

3、龍爪菇排骨湯

用料：龍爪菇、排骨(gu)、雞樅菌、蟲草花、鐵皮石斛、姜

做法：將雞樅菌切對半，鐵皮石斛切段，蟲草花，龍爪菇一起冷水洗干凈，放入鍋里開水撈3分鐘起鍋(guo)沖(chong)洗干(gan)凈，油下(xia)鍋(guo)生姜煎好(hao)把撈好(hao)的排骨放(fang)下(xia)去(qu)煸(bian)炒(chao)，放(fang)入菌菇(gu)，再翻炒(chao)1分鐘(zhong)，放水(shui)加2朵八角熬40分鐘調味(wei)就可以了。