龍爪菇的功效與作用

1、增強免疫力

龍爪(zhua)菇中(zhong)富含多種多糖類物質，能(neng)夠增強機(ji)體的免疫功(gong)能(neng)，提(ti)高抵抗(kang)力，預防(fang)感染(ran)和疾病。

2、抗炎

龍爪菇中的活性成分具有(you)抗炎(yan)作(zuo)用，能(neng)夠(gou)減輕炎(yan)癥(zheng)(zheng)反應，緩解疼(teng)痛(tong)和(he)不適，對于炎(yan)癥(zheng)(zheng)性疾病有(you)一定的輔助治(zhi)療作(zuo)用。

3、抗氧化

龍爪菇(gu)富含多種抗氧化(hua)物質，能夠清(qing)除體內(nei)自由基，延緩細胞(bao)老化(hua)，預防心血管(guan)疾病等。

4、降血脂

龍爪菇中的多種有效成分能(neng)夠降(jiang)低血(xue)液中的膽固(gu)醇(chun)和甘油三酯含(han)量，有利于預防和調節高脂血(xue)癥。

5、抗腫瘤

龍(long)爪菇中的活性(xing)物質能夠抑制(zhi)腫瘤細(xi)胞的生長和(he)(he)擴散(san)，具有一(yi)定的抗(kang)腫瘤作用，有助(zhu)于預防和(he)(he)治療腫瘤。

龍爪菇怎么做好吃

1、五色龍爪菇

用料：龍爪菇、胡蘿卜、春筍、雞(ji)蛋、菠菜、蔥蒜末

做法：龍爪菇洗凈，春筍、菠菜切段，胡蘿卜切片，鍋燒熱，炒熟打撒的雞蛋，盛出，再倒油，加蔥蒜末，暴香，倒入龍爪菇，春筍，胡蘿卜炒5分(fen)鐘(zhong)，加菠(bo)菜和雞蛋炒1分鐘，加鹽和香油拌勻出鍋即(ji)可。

2、龍爪菇牛肉煲

用料：龍爪菇、牛肉、胡蘿(luo)卜、蔥、姜(jiang)、八角、香葉、桂皮、山楂、鹽

做法：牛肉洗凈后，放入冷水鍋中大火燒開，撇去浮沫，壓力鍋中加入足量清水放入配料，大火燒開，龍爪菇洗凈，胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用，胡蘿卜打底放入燉盅中，再放入龍爪，將牛肉和牛肉湯放入燉盅中，加入鹽，上下層隔水燉20分鐘(zhong)即可。

3、龍爪菇排骨湯

用料：龍爪菇(gu)、排骨、雞樅菌、蟲草花(hua)、鐵皮石斛、姜(jiang)

做法：將雞樅菌切對半，鐵皮石斛切段，蟲草花，龍爪菇一起冷水洗干凈，放入鍋里開水撈3分鐘(zhong)起(qi)鍋(guo)沖(chong)洗干凈，油下鍋(guo)生姜煎好把撈(lao)好的排(pai)骨放下去(qu)煸(bian)炒(chao)，放入菌菇，再翻(fan)炒(chao)1分鐘，放水加(jia)2朵八角熬40分鐘調味就可以了(le)。