龍爪菇的功效與作用

1、增強免疫力

龍(long)爪菇(gu)中富含多種多糖類物(wu)質，能夠增強(qiang)機(ji)體的免(mian)疫功(gong)能，提高抵(di)抗力，預防感染和(he)疾(ji)病。

2、抗炎

龍爪菇中的活性成分具有抗炎作(zuo)用，能夠減(jian)輕炎癥反應，緩解疼(teng)痛(tong)和不適(shi)，對于炎癥性疾病(bing)有一定(ding)的輔助治療作(zuo)用。

3、抗氧化

龍(long)爪菇富含多種抗氧化物質，能夠清除體內自由基，延緩細胞老化，預防(fang)心血管疾病(bing)等(deng)。

4、降血脂

龍爪菇(gu)中(zhong)的(de)多種有效成(cheng)分(fen)能夠降低血液(ye)中(zhong)的(de)膽固醇(chun)和甘油三酯含量(liang)，有利于預(yu)防和調(diao)節高脂血癥(zheng)。

5、抗腫瘤

龍爪菇中(zhong)的(de)(de)活(huo)性物質能夠抑制腫瘤細胞的(de)(de)生(sheng)長和擴散，具有一(yi)定的(de)(de)抗腫瘤作用(yong)，有助于預防和治療(liao)腫瘤。

龍爪菇怎么做好吃

1、五色龍爪菇

用料：龍爪菇、胡蘿卜(bu)、春筍、雞蛋、菠(bo)菜(cai)、蔥蒜(suan)末

做法：龍爪菇洗凈，春筍、菠菜切段，胡蘿卜切片，鍋燒熱，炒熟打撒的雞蛋，盛出，再倒油，加蔥蒜末，暴香，倒入龍爪菇，春筍，胡蘿卜炒5分鐘，加菠菜和雞蛋炒1分鐘，加鹽和香(xiang)油拌勻出鍋即可(ke)。

2、龍爪菇牛肉煲

用料：龍爪菇、牛肉、胡蘿卜(bu)、蔥、姜、八(ba)角、香葉、桂皮、山楂、鹽

做法：牛肉洗凈后，放入冷水鍋中大火燒開，撇去浮沫，壓力鍋中加入足量清水放入配料，大火燒開，龍爪菇洗凈，胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用，胡蘿卜打底放入燉盅中，再放入龍爪，將牛肉和牛肉湯放入燉盅中，加入鹽，上下層隔水燉20分鐘即可。

3、龍爪菇排骨湯

用料：龍(long)爪菇、排骨、雞樅(cong)菌、蟲草花(hua)、鐵皮石(shi)斛、姜(jiang)

做法：將雞樅菌切對半，鐵皮石斛切段，蟲草花，龍爪菇一起冷水洗干凈，放入鍋里開水撈3分鐘起鍋沖洗干凈，油下(xia)鍋生姜(jiang)煎好(hao)把撈好(hao)的排骨放下(xia)去煸炒，放入(ru)菌(jun)菇，再翻(fan)炒1分鐘，放(fang)水加(jia)2朵八角熬40分鐘調味就可以了(le)。