龍爪菇的功效與作用

1、增強免疫力

龍爪(zhua)菇中富含多(duo)種多(duo)糖類物質，能夠增強機體的免疫功能，提高抵抗力，預(yu)防感染和疾病。

2、抗炎

龍爪菇中的活性成(cheng)分具有(you)抗(kang)炎(yan)作(zuo)用(yong)，能夠減輕炎(yan)癥反應，緩解疼(teng)痛(tong)和不(bu)適，對于炎(yan)癥性疾(ji)病(bing)有(you)一定的輔助治療作(zuo)用(yong)。

3、抗氧化

龍爪菇富含多種抗氧(yang)化物(wu)質，能夠(gou)清除體內自由基，延緩細胞老化，預防心血管疾病(bing)等。

4、降血脂

龍爪菇中(zhong)的多種有效成分能夠降低血(xue)液中(zhong)的膽固醇和(he)甘(gan)油三酯含量，有利于預防和(he)調節高脂血(xue)癥。

5、抗腫瘤

龍爪(zhua)菇(gu)中的活(huo)性物質能夠(gou)抑制腫(zhong)(zhong)瘤細胞的生長和擴散(san)，具有(you)一定的抗(kang)腫(zhong)(zhong)瘤作(zuo)用，有(you)助于預防(fang)和治(zhi)療腫(zhong)(zhong)瘤。

龍爪菇怎么做好吃

1、五色龍爪菇

用料：龍(long)爪菇、胡蘿卜(bu)、春筍、雞(ji)蛋、菠菜、蔥蒜(suan)末

做法：龍爪菇洗凈，春筍、菠菜切段，胡蘿卜切片，鍋燒熱，炒熟打撒的雞蛋，盛出，再倒油，加蔥蒜末，暴香，倒入龍爪菇，春筍，胡蘿卜炒5分鐘(zhong)，加菠(bo)菜(cai)和(he)雞蛋炒1分鐘，加(jia)鹽和香(xiang)油拌勻出(chu)鍋即可。

2、龍爪菇牛肉煲

用料：龍爪菇、牛肉、胡蘿卜、蔥、姜、八角、香葉(xie)、桂(gui)皮、山(shan)楂、鹽

做法：牛肉洗凈后，放入冷水鍋中大火燒開，撇去浮沫，壓力鍋中加入足量清水放入配料，大火燒開，龍爪菇洗凈，胡蘿卜去皮切成滾刀塊備用，胡蘿卜打底放入燉盅中，再放入龍爪，將牛肉和牛肉湯放入燉盅中，加入鹽，上下層隔水燉20分鐘(zhong)即(ji)可(ke)。

3、龍爪菇排骨湯

用料：龍(long)爪菇、排(pai)骨、雞樅(cong)菌、蟲草花、鐵皮(pi)石斛、姜

做法：將雞樅菌切對半，鐵皮石斛切段，蟲草花，龍爪菇一起冷水洗干凈，放入鍋里開水撈3分鐘起鍋沖洗干凈，油(you)下鍋生姜煎好把撈(lao)好的排骨放(fang)下去煸炒(chao)(chao)，放(fang)入菌菇，再翻炒(chao)(chao)1分(fen)鐘，放水加2朵八角熬40分鐘調味就可以(yi)了。