萬源老臘肉哪里有賣

萬(wan)源老臘肉可(ke)以在多個地方購買，包括當地的農貿市場、超市、特(te)產店以及在線平臺。

在四川省達州(zhou)市(shi)的萬源市(shi)，可(ke)以前往太(tai)平鎮民生農貿市(shi)場8-5號，找到一家名(ming)為“萬(wan)源(yuan)市豐源(yuan)老(lao)臘肉店”的商家購(gou)買(mai)老臘(la)(la)肉。此(ci)外(wai)，還可以到當(dang)地的超市(shi)、特產店或(huo)在線平臺尋找萬源(yuan)老臘(la)(la)肉的銷售(shou)信息。

如果無法親自前往萬源(yuan)市(shi)，也可以通過網(wang)絡(luo)平臺購買萬源(yuan)老(lao)臘(la)肉。例如，在、京東(dong)等(deng)電商平臺上，可以搜索“萬(wan)源老臘肉”或相關關鍵詞，找到正宗的臘肉產品。

無論選(xuan)擇哪種購買方式，都需要(yao)注(zhu)意(yi)選(xuan)擇正(zheng)規、可靠(kao)的商家，確保(bao)購買到的是(shi)真(zhen)正(zheng)的萬(wan)源老臘肉，并且符合食(shi)品安全標(biao)準。

萬源老臘肉多少錢一斤

萬源老臘肉(rou)的價(jia)格因其品質、重量等(deng)因素而異。

比如四川(chuan)省達(da)州市的萬源老三線正宗(zong)農家(jia)自(zi)制(zhi)風干(gan)煙熏土(tu)豬(zhu)臘五(wu)花(hua)肉，5斤裝(zhuang)的售價為(wei)108元，換算下來，一(yi)斤的(de)價格大約(yue)是21.6元。另外，在四川省達州市的萬源(yuan)老臘(la)(la)肉產品(pin)中，煙熏老臘(la)(la)肉的傳(chuan)統工藝農(nong)家風味商品(pin)號509797201，其(qi)市場價格為45.80~59.80元，但劃線(xian)價格僅僅是市場(chang)價格，并不是該(gai)商(shang)品的(de)原價，僅供參考。

總的來說(shuo)，具(ju)體(ti)的價格還會(hui)根據商(shang)家和(he)銷(xiao)售平臺而(er)有(you)所差異，具(ju)體(ti)可以查詢(xun)商(shang)家或平臺的相關銷(xiao)售信息(xi)。

備(bei)注：以上價格來源(yuan)自網絡，僅供參考。

萬源老臘肉的加工方法

萬源加(jia)工制作(zuo)臘肉的傳統習慣不僅久(jiu)遠，而且(qie)普遍。每逢冬臘月，即“小雪”至“立(li)春”前，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其余乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。7-15天后(hou)，用棕(zong)葉繩索串掛(gua)(gua)起(qi)(qi)來，滴干水，進行(xing)加(jia)工(gong)制(zhi)作(zuo)。選用柏(bo)樹枝、甘蔗皮(pi)、椿樹皮(pi)或(huo)柴(chai)(chai)草火(huo)慢(man)慢(man)熏烤(kao)，然后(hou)掛(gua)(gua)起(qi)(qi)來用煙火(huo)慢(man)慢(man)熏干而成。或(huo)掛(gua)(gua)于燒柴(chai)(chai)火(huo)的灶頭頂上(shang)，或(huo)吊于燒柴(chai)(chai)火(huo)的烤(kao)火(huo)爐(lu)上(shang)空，利用煙火(huo)慢(man)慢(man)熏干。西部地區(qu)林茂草豐，幾(ji)乎家(jia)家(jia)都燒柴(chai)(chai)草做飯或(huo)取暖，是(shi)熏制(zhi)臘肉的有利條件(jian)。

即使城里人，雖不殺豬宰(zai)羊(yang)，但(dan)每到冬臘(la)月，也要在(zai)那市場上(shang)(shang)挑那上(shang)(shang)好的白條肉，或肥或瘦，買上(shang)(shang)一些，回家(jia)如法腌制(zhi)，熏上(shang)(shang)幾(ji)塊臘(la)肉，品品臘(la)味。如自家(jia)不燒柴(chai)火，便托鄉下親友熏上(shang)(shang)幾(ji)塊。

近年來，隨(sui)著市場需求量增(zeng)大，萬源的生豬養殖業(ye)發展迅(xun)猛(meng)，全年生豬飼(si)養量達到118萬頭，年(nian)出欄(lan)60余萬頭。除農民自食外(wai)，全部用于(yu)銷售，每年可產臘(la)肉300萬(wan)公(gong)斤左右。