苦櫧豆腐是江西哪里的

苦櫧豆腐是江西小吃，在景德鎮等(deng)地(di)流行。它(ta)以苦櫧樹的果(guo)實為原料(liao)，經過(guo)(guo)浸(jin)泡、磨(mo)漿、過(guo)(guo)濾、加熱、冷固成(cheng)塊、切(qie)割等(deng)工序制(zhi)作而(er)成(cheng)，口感鮮美(mei)，營(ying)養(yang)豐富(fu)，是當地(di)常見(jian)的美(mei)食。

苦櫧豆腐的功效

1、苦(ku)(ku)櫧(zhu)豆腐是(shi)由苦(ku)(ku)櫧(zhu)豆加工制作而成，其中含(han)有蛋白(bai)質、碳(tan)水化(hua)合物(wu)(wu)、膳食(shi)纖(xian)維(wei)、維(wei)生(sheng)素(su)、鈣、鉀(jia)、磷等營(ying)養物(wu)(wu)質，適(shi)量食(shi)用可以為人(ren)體補充所需的營(ying)養物(wu)(wu)質，有利于身體健康。

2、苦櫧豆腐中含有豐富的(de)膳食(shi)纖維，可(ke)以促(cu)進胃(wei)腸道蠕動，有利于食(shi)物的(de)消化與吸收，適量食(shi)用后可(ke)以改善消化不良的(de)情況。

3、苦(ku)櫧豆腐味道鮮美，適量(liang)食(shi)用可以提高(gao)食(shi)欲(yu)，改善食(shi)欲(yu)不振的情況(kuang)。

4、苦櫧豆腐中含(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)膳食(shi)纖維，適(shi)量食(shi)用可以(yi)促進胃(wei)腸(chang)道蠕動，有(you)利于食(shi)物的(de)(de)消化與吸收，具有(you)預防便秘的(de)(de)功效。

5、苦(ku)櫧(zhu)豆腐中(zhong)含有豐富的不(bu)飽(bao)和脂肪酸(suan)、維(wei)生(sheng)素、葉酸(suan)等營養(yang)物質(zhi)，適量食用(yong)可(ke)以(yi)軟化(hua)血管，在一定程度上還可(ke)以(yi)輔助(zhu)預防高血壓、冠(guan)狀動脈粥樣硬(ying)化(hua)性心臟病等疾(ji)病。

苦櫧豆腐的食用禁忌

1、孕婦一般不能食(shi)用苦櫧豆腐。

2、苦櫧(zhu)豆腐是(shi)寒涼性的食(shi)物，體(ti)質偏寒的人不(bu)宜(yi)食(shi)用。

3、苦櫧豆腐(fu)中(zhong)含有大(da)量(liang)的鉀，對于腎病(bing)(bing)患者可能會加(jia)重腎臟的負擔，因此腎病(bing)(bing)患者不宜食用苦櫧豆腐(fu)。

4、苦櫧豆腐中含(han)有一定(ding)的(de)嘌(piao)呤物質(zhi)，因(yin)此(ci)痛(tong)風(feng)患者不宜食用。

5、苦(ku)櫧豆腐中含有大量的(de)纖(xian)維素，對于胃(wei)腸(chang)道不適的(de)人來(lai)說，可能會加重不適，因此胃(wei)腸(chang)道虛弱的(de)人不宜大量食用苦(ku)櫧豆腐。

苦櫧豆腐和什么相克

苦櫧豆(dou)腐和蜂蜜(mi)相克。

另外，柿(shi)子、羊肉、牛肉、竹筍、鯽(ji)魚等(deng)食(shi)物也不建議與苦櫧(zhu)豆腐同時(shi)食(shi)用。