苦櫧豆腐是江西哪里的

苦櫧豆腐是江西小吃，在景德鎮(zhen)等地流(liu)行。它以(yi)苦(ku)櫧樹的(de)(de)果實(shi)為原料，經過(guo)浸泡(pao)、磨漿、過(guo)濾(lv)、加熱、冷(leng)固(gu)成(cheng)塊、切割(ge)等工序(xu)制作而成(cheng)，口(kou)感鮮美，營養豐富(fu)，是當地常見的(de)(de)美食。

苦櫧豆腐的功效

1、苦櫧(zhu)豆腐是由苦櫧(zhu)豆加工制作(zuo)而成，其中(zhong)含有蛋白質(zhi)、碳水化合物(wu)、膳食(shi)纖維(wei)(wei)、維(wei)(wei)生素、鈣、鉀、磷等營養物(wu)質(zhi)，適量食(shi)用可以為人體補充所需(xu)的營養物(wu)質(zhi)，有利于身(shen)體健康。

2、苦櫧豆腐中(zhong)含有(you)豐富(fu)的(de)膳食纖維，可以促進胃腸(chang)道蠕動，有(you)利于食物的(de)消化與吸收(shou)，適量食用(yong)后可以改善消化不(bu)良的(de)情況。

3、苦櫧豆(dou)腐味道鮮美，適量食(shi)(shi)(shi)用可以提高食(shi)(shi)(shi)欲，改善食(shi)(shi)(shi)欲不振的情況。

4、苦櫧豆腐中(zhong)含有豐(feng)富的膳食纖維，適(shi)量食用可以(yi)促(cu)進胃(wei)腸(chang)道蠕動，有利(li)于食物的消(xiao)化與(yu)吸收，具(ju)有預防便秘的功(gong)效。

5、苦櫧豆腐中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、葉酸等營(ying)養(yang)物質，適量食用可(ke)以(yi)軟化血(xue)管，在一(yi)定(ding)程度上還可(ke)以(yi)輔助預防高血(xue)壓(ya)、冠(guan)狀動脈粥樣硬化性心臟病(bing)等疾(ji)病(bing)。

苦櫧豆腐的食用禁忌

1、孕婦(fu)一般(ban)不能食用苦櫧豆腐(fu)。

2、苦櫧(zhu)豆腐(fu)是寒涼(liang)性的(de)(de)食(shi)物，體質(zhi)偏寒的(de)(de)人不宜(yi)食(shi)用(yong)。

3、苦(ku)櫧(zhu)豆腐中含(han)有(you)大量的鉀，對(dui)于腎(shen)病患(huan)(huan)者(zhe)可能會加重腎(shen)臟的負(fu)擔(dan)，因(yin)此腎(shen)病患(huan)(huan)者(zhe)不宜(yi)食(shi)用苦(ku)櫧(zhu)豆腐。

4、苦(ku)櫧豆腐中含有一定的嘌呤物質，因此痛風患者不(bu)宜食用(yong)。

5、苦(ku)櫧豆腐中含(han)有大量的(de)纖維素，對于(yu)胃腸道不(bu)適的(de)人(ren)來說，可能(neng)會加重不(bu)適，因此胃腸道虛(xu)弱的(de)人(ren)不(bu)宜大量食(shi)用苦(ku)櫧豆腐。

苦櫧豆腐和什么相克

苦櫧豆腐和(he)蜂蜜(mi)相(xiang)克。

另(ling)外，柿(shi)子、羊肉(rou)、牛肉(rou)、竹筍、鯽魚等食物也不建議與苦櫧(zhu)豆腐同時食用。