苦櫧豆腐是江西哪里的

苦櫧豆腐是江西小吃，在景德鎮等地(di)流行(xing)。它以苦櫧樹的果實(shi)為原料，經過浸泡、磨漿(jiang)、過濾、加熱、冷固成塊、切割等工序制作而成，口(kou)感鮮美，營養(yang)豐富(fu)，是當(dang)地(di)常見的美食。

苦櫧豆腐的功效

1、苦櫧豆腐是(shi)由苦櫧豆加(jia)工制作而成，其中(zhong)含(han)有蛋白(bai)質(zhi)、碳水化合物、膳食(shi)纖(xian)維(wei)、維(wei)生素、鈣、鉀、磷等營(ying)養(yang)物質(zhi)，適量(liang)食(shi)用可以為人體(ti)補充所(suo)需的營(ying)養(yang)物質(zhi)，有利于身體(ti)健康(kang)。

2、苦櫧豆腐中含有豐富(fu)的(de)(de)膳食纖維(wei)，可以促進胃腸道蠕動(dong)，有利于食物的(de)(de)消化與(yu)吸收，適量食用后可以改善消化不良(liang)的(de)(de)情況。

3、苦櫧(zhu)豆腐(fu)味道(dao)鮮美，適量食(shi)用可以提高食(shi)欲，改善(shan)食(shi)欲不振的(de)情況。

4、苦櫧豆腐中含(han)有豐富的(de)(de)膳食(shi)纖維(wei)，適量食(shi)用可以促進胃腸道蠕動，有利(li)于食(shi)物的(de)(de)消化與吸收(shou)，具有預防便秘的(de)(de)功(gong)效。

5、苦(ku)櫧豆腐中含有(you)豐富(fu)的(de)不飽和脂肪酸、維生素、葉酸等營養物質，適(shi)量(liang)食(shi)用可以(yi)(yi)軟化(hua)血(xue)管，在一定程度上還可以(yi)(yi)輔助預防高血(xue)壓、冠狀動脈粥(zhou)樣(yang)硬化(hua)性心(xin)臟病等疾病。

苦櫧豆腐的食用禁忌

1、孕婦一般不(bu)能食用苦(ku)櫧豆腐。

2、苦櫧(zhu)豆腐(fu)是(shi)寒涼性的食物，體質(zhi)偏寒的人不宜(yi)食用。

3、苦櫧豆腐中含有大量的鉀(jia)，對于腎(shen)病(bing)患(huan)者可能會加重(zhong)腎(shen)臟的負擔，因(yin)此腎(shen)病(bing)患(huan)者不宜(yi)食用苦櫧豆腐。

4、苦櫧豆腐(fu)中含有一定的嘌呤物質，因此痛風患者不宜(yi)食用。

5、苦(ku)櫧(zhu)豆(dou)腐(fu)中(zhong)含(han)有大(da)量的纖維素，對于胃(wei)腸(chang)道(dao)不適(shi)的人來說，可能會加重不適(shi)，因此胃(wei)腸(chang)道(dao)虛弱的人不宜(yi)大(da)量食(shi)用(yong)苦(ku)櫧(zhu)豆(dou)腐(fu)。

苦櫧豆腐和什么相克

苦櫧豆(dou)腐和(he)蜂蜜相克。

另外，柿子(zi)、羊(yang)肉(rou)、牛肉(rou)、竹筍、鯽魚等食物也(ye)不建議與(yu)苦(ku)櫧豆腐同時食用。