田螺怎么洗最快最干凈

1、把買(mai)來的(de)田(tian)螺放入盆里，先用清水簡單洗(xi)幾遍，以去除表面(mian)的(de)泥沙和污垢(gou)。

重新換上清水，并加入足量的食鹽（感覺水咸即(ji)可）。田(tian)螺泡在(zai)鹽(yan)(yan)水里，由(you)于鹽(yan)(yan)份的刺激，會拼命吸(xi)水、吐水，加快臟物的吐出(chu)。

2、大(da)約4～5個小時后，再換上一次鹽水，繼續浸(jin)泡。如果過一會水還(huan)是(shi)比較臟，說明(ming)還(huan)沒有吐凈(jing)，應繼續浸(jin)泡。如果水很(hen)干(gan)凈(jing)，說明(ming)已經吐凈(jing)了(le)，準備進行下一步。

3、撈出田螺，用(yong)清(qing)(qing)水(shui)淘洗(xi)干凈。然(ran)后倒進一(yi)(yi)個盒子里，加入食用(yong)鹽和適量清(qing)(qing)水(shui)，蓋上(shang)蓋子，一(yi)(yi)直(zhi)不(bu)停地上(shang)下振(zhen)動，放置三到五分(fen)鐘，再(zai)用(yong)清(qing)(qing)水(shui)洗(xi)去(qu)。這一(yi)(yi)步(bu)驟可以重復(fu)進行，但是(shi)鹽就不(bu)要(yao)再(zai)加了，直(zhi)到水(shui)變(bian)清(qing)(qing)為止。

4、將田螺再用清(qing)水泡一泡，然后(hou)用牙刷把田螺一個一個地刷干凈。刷洗的過程(cheng)中(zhong)，可以(yi)用小(xiao)鉗(qian)子將螺尾斬掉。這一步需要(yao)耐(nai)心，但(dan)可以(yi)有(you)效(xiao)地去除(chu)田螺的異(yi)味和殘留物。

田螺清洗方法

1、鹽水浸泡法

將田螺(luo)放入盆中(zhong)，先用清水(shui)簡單清洗幾遍，然后加(jia)入適量的食(shi)鹽(yan)(yan)，使田螺(luo)在鹽(yan)(yan)水(shui)中(zhong)浸泡。鹽(yan)(yan)分的作用下，田螺(luo)會不斷吸水(shui)和吐水(shui)，大部分的臟污可以去除。

2、牙刷清洗法

將(jiang)田(tian)螺(luo)放在水中反(fan)復搓洗(xi)后(hou)，用(yong)牙刷逐個刷干(gan)凈，最后(hou)去掉田(tian)螺(luo)尾部，讓(rang)泥(ni)沙流出，再用(yong)清水反(fan)復沖洗(xi)直到所有雜質沖洗(xi)干(gan)凈。

3、香油清洗法

將田螺放入盆中，滴幾滴香油，香(xiang)油能(neng)誘(you)導田螺吐(tu)出肚子里的灰和可能(neng)存在的蟲子。

4、鐵器法

將(jiang)田(tian)螺(luo)與鐵器(qi)（如螺(luo)絲釘、剪(jian)刀）一起放入盆(pen)中(zhong)，田(tian)螺(luo)聞到鐵器(qi)味會(hui)吐(tu)凈泥沙。

5、攪拌法

將田螺(luo)放在(zai)盆中(zhong)，加(jia)入(ru)(ru)沒(mei)過田螺(luo)的清水(shui)(shui)，用手(shou)順(shun)著一個(ge)方向快速攪動(dong)，讓(rang)田螺(luo)多(duo)吐泥沙(sha)，然后換水(shui)(shui)并加(jia)入(ru)(ru)辣椒(jiao)粉和(he)白醋浸泡3小(xiao)時(shi)，之后用流動(dong)水(shui)(shui)沖(chong)洗。

6、搖晃法

用鉗(qian)子剪掉田(tian)螺尾(wei)部，加少量(liang)清水后用盆(pen)蓋(gai)蓋(gai)在上面，端起來使勁搖晃兩到三分鐘，重復此(ci)過(guo)程五到六次。

螺螄吐沙時放鹽還是放油

在螺(luo)螄吐沙(sha)的(de)過程中，可以同時(shi)放鹽和油，這樣能夠更快速、更徹底地讓(rang)螺(luo)螄吐沙(sha)。

具體做法如下：

準備一(yi)個盆子，往(wang)盆子中裝入清水，加(jia)入少量的(de)(de)(de)食(shi)鹽和食(shi)用油（香油或食(shi)用油均可(ke)），然后就把螺螄(si)放進去浸泡。食(shi)鹽的(de)(de)(de)作(zuo)用是讓(rang)螺螄(si)比較容(rong)易把含的(de)(de)(de)沙吐(tu)出(chu)來(lai)，同時(shi)也有殺菌(jun)的(de)(de)(de)作(zuo)用；而食(shi)用油則有一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)潤滑(hua)作(zuo)用，可(ke)以加(jia)快螺螄(si)的(de)(de)(de)吐(tu)沙速度，并且讓(rang)螺螄(si)里面的(de)(de)(de)沙吐(tu)得(de)更加(jia)徹底。

浸泡(pao)的(de)時間(jian)要(yao)長一些，一般建(jian)議浸泡(pao)120分鐘左右，這(zhe)樣可以讓螺(luo)螄充(chong)分吐沙(sha)。

浸(jin)泡(pao)完成(cheng)后(hou)，把螺(luo)螄沖洗幾遍，然(ran)后(hou)用手(shou)搓干(gan)凈，以確保(bao)螺(luo)螄表面(mian)的污垢和沙(sha)子被(bei)完全去除。