一、米酒多少度

米酒度數(shu)一(yi)般是(shi)15～25度左右。米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)也叫酒(jiu)(jiu)釀、醪(lao)糟，一(yi)般是(shi)指使用糯米(mi)(mi)發(fa)酵而(er)得的(de)酒(jiu)(jiu)精飲料，屬于發(fa)酵酒(jiu)(jiu)，一(yi)些(xie)連米(mi)(mi)一(yi)起的(de)醪(lao)糟，酒(jiu)(jiu)精度數(shu)約為3-5度，度數(shu)較低。

米(mi)酒(jiu)(jiu)，又叫酒(jiu)(jiu)釀，甜酒(jiu)(jiu)。舊(jiu)時(shi)叫“醴(li)”。用糯米(mi)釀制，是漢族(zu)傳統的(de)(de)特(te)產酒(jiu)(jiu)。米(mi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)度(du)數跟工藝有關。簡單點說就是和時(shi)間(jian)溫(wen)(wen)度(du)有關，發(fa)酵時(shi)間(jian)越(yue)(yue)長糖變成酒(jiu)(jiu)精越(yue)(yue)多(duo)，溫(wen)(wen)度(du)越(yue)(yue)高(gao)發(fa)酵也快。米(mi)酒(jiu)(jiu)水常溫(wen)(wen)下不宜(yi)留太久，因(yin)為(wei)原生態的(de)(de)米(mi)酒(jiu)(jiu)留久了會持續發(fa)酵，也就是說酒(jiu)(jiu)精度(du)數會升(sheng)高(gao)，越(yue)(yue)來越(yue)(yue)烈。一(yi)般(ban)連飯一(yi)起吃(chi)的(de)(de)糯米(mi)酒(jiu)(jiu)（醪糟）3-5度(du)；如果徹(che)底發(fa)酵（老米(mi)酒(jiu)(jiu)），并且(qie)去除酒(jiu)(jiu)糟，8-13度(du)左右(you)發(fa)酵出來的(de)(de)酒(jiu)(jiu)經過(guo)蒸餾（白酒(jiu)(jiu)），就是高(gao)度(du)酒(jiu)(jiu)了，一(yi)般(ban)30-60度(du)比(bi)較常見。

二、喝米酒會不會查出酒駕

喝米酒會不會查出酒駕是要看具體情況的，米酒的酒精含量是比較低的，如果喝極少量，有可能在檢測的時候達不到酒駕的判定標準，這種情況就不會判定是酒駕。但是如果米酒喝的比較多，酒精含量(liang)超標，依舊是會判(pan)定為酒駕(jia)的。

酒(jiu)駕的判定并(bing)不是以喝什(shen)么樣(yang)的酒(jiu)為(wei)標準，而是以血液中的酒(jiu)精(jing)含(han)量(liang)為(wei)標準。駕駛人(ren)的血液中酒(jiu)精(jing)含(han)量(liang)如果每(mei)(mei)100毫(hao)(hao)升(sheng)大于等于20毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，小于80毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，就(jiu)會被判定是酒(jiu)駕。如果血液中的酒(jiu)精(jing)含(han)量(liang)每(mei)(mei)100毫(hao)(hao)升(sheng)大于等于80毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，則屬于是醉駕。