一、米酒和醪糟是一回事嗎

米酒和醪糟并(bing)(bing)不(bu)是(shi)(shi)一樣的(de)(de)，可(ke)能各(ge)地的(de)(de)叫(jiao)法不(bu)太一樣，但(dan)是(shi)(shi)一般(ban)的(de)(de)說，醪糟是(shi)(shi)做米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)剩下的(de)(de)米(mi)(mi)渣(zha)，出來的(de)(de)水叫(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)或(huo)原漿，兌水后叫(jiao)米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)。超市賣的(de)(de)一般(ban)都是(shi)(shi)兌水的(de)(de)，味(wei)道口感不(bu)是(shi)(shi)很好，并(bing)(bing)且一般(ban)是(shi)(shi)做醪糟湯(tang)圓或(huo)醪糟雞蛋的(de)(de)，調味(wei)的(de)(de)還是(shi)(shi)買米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)好。

米(mi)(mi)酒(jiu)的(de)制作材料是(shi)(shi)大(da)米(mi)(mi)，用(yong)甜酒(jiu)發酵。醪糟(zao)是(shi)(shi)釀(niang)酒(jiu)之后的(de)渣子，酒(jiu)汁已經沒有了。米(mi)(mi)酒(jiu)的(de)是(shi)(shi)有一(yi)種酒(jiu)，酒(jiu)精濃度(du)較高，可以飲用(yong)，也可以做菜調味。醪糟(zao)通常只做一(yi)種食材，酒(jiu)精濃度(du)也比米(mi)(mi)酒(jiu)低。米(mi)(mi)酒(jiu)的(de)功效與作用(yong)是(shi)(shi)促(cu)進(jin)血液循(xun)環，醪糟(zao)的(de)功效和作用(yong)是(shi)(shi)促(cu)進(jin)消化(hua)。

二、米酒和醪糟有什么區別

米(mi)酒和(he)醪糟(zao)主要(yao)有以(yi)下區別：

1、制作材料不同

首先他(ta)們所選擇的材(cai)料是(shi)(shi)(shi)不(bu)一樣的，比如說(shuo)這(zhe)個米(mi)酒。米(mi)酒它是(shi)(shi)(shi)以稻米(mi)為(wei)主(zhu)要(yao)的，原料制作成的，所以說(shuo)這(zhe)種稻米(mi)為(wei)原料的酒，有的時(shi)候也(ye)被(bei)稱(cheng)為(wei)是(shi)(shi)(shi)黃酒，品味起來(lai)非常不(bu)錯，味道(dao)非常鮮美。但是(shi)(shi)(shi)醪糟酒是(shi)(shi)(shi)以糯米(mi)為(wei)主(zhu)要(yao)材(cai)料的。

2、用途不同

還有就是這兩種酒它的用途是不一樣的，比如說這個米酒。米酒它(ta)也被稱為是的(de)(de)白酒，它(ta)可(ke)(ke)以用來做(zuo)魚。這(zhe)個(ge)米酒在做(zuo)魚的(de)(de)過程(cheng)當中(zhong)可(ke)(ke)以有效的(de)(de)去除腥味兒，所(suo)以說(shuo)可(ke)(ke)以用作(zuo)調味料(liao)來進行使用，但(dan)是這(zhe)個(ge)醪糟就(jiu)不(bu)能夠(gou)在做(zuo)魚的(de)(de)時候加進去。

3、發酵時間不同

還有就是(shi)(shi)這(zhe)兩種(zhong)酒(jiu)品，他們的(de)(de)發(fa)酵(jiao)(jiao)時間是(shi)(shi)不一樣(yang)的(de)(de)，比如說這(zhe)個(ge)米酒(jiu)。米酒(jiu)的(de)(de)發(fa)酵(jiao)(jiao)時間較為(wei)短(duan)暫一些，大概經過(guo)20個(ge)小時就可以發(fa)酵(jiao)(jiao)了，發(fa)酵(jiao)(jiao)之后(hou)就可以進行飲用了，但是(shi)(shi)這(zhe)個(ge)醪糟酒(jiu)一般都是(shi)(shi)經過(guo)36個(ge)小時之后(hou)而(er)制成的(de)(de)，它的(de)(de)發(fa)酵(jiao)(jiao)時間較為(wei)長一些。