1、開(kai)胃健食
卷心菜泡菜在(zai)經過腌制之(zhi)后既好吃(chi),還能刺激(ji)消(xiao)化腺分(fen)泌消(xiao)化液,幫助食物的消(xiao)化吸(xi)收,有開胃健食的作用。
2、促進代謝
泡菜(cai)中一般(ban)會添加辣椒、大蒜、姜等調料,這些調料能夠幫助生理(li)代(dai)謝,促進身體排汗,所(suo)以有促進新陳代(dai)謝的作用。
3、補充營(ying)養
泡(pao)菜(cai)一(yi)般(ban)是(shi)用(yong)蔬菜(cai)瓜(gua)果制成的,含有(you)豐(feng)富(fu)的植物纖維和維生(sheng)素,所以適量食用(yong)泡(pao)菜(cai)有(you)補充營養(yang)的作用(yong)。