可(ke)(ke)樂(le)(le)雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)是最受歡迎(ying)的(de)可(ke)(ke)樂(le)(le)菜(cai)肴之(zhi)一，具有(you)味道(dao)鮮美、色(se)澤艷麗、雞(ji)(ji)肉嫩滑、咸甜(tian)適(shi)中(zhong)的(de)特(te)點。可(ke)(ke)樂(le)(le)雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)起源于一道(dao)外(wai)國菜(cai)cola-chicken，傳入(ru)中(zhong)國臺灣(wan)后(hou)進行了(le)改良，以可(ke)(ke)樂(le)(le)、雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)和醬(jiang)油(you)為主(zhu)要原料，最好選擇發(fa)黃發(fa)干的(de)雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)，色(se)澤肉色(se)發(fa)亮，沒有(you)斷骨，這樣做出來才(cai)好看。這道(dao)菜(cai)的(de)做法(fa)不難，雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)用清水洗凈(jing)，蔥蒜切片，鍋(guo)中(zhong)倒油(you)，放蔥蒜爆(bao)香，加(jia)(jia)入(ru)雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)，放少許老抽(chou)，加(jia)(jia)可(ke)(ke)樂(le)(le)，倒水，大火(huo)燒開后(hou)收(shou)汁出鍋(guo)即(ji)可(ke)(ke)。

可樂可以做哪些菜？可樂雞腿是一道用可樂制作的美食。可樂雞(ji)翅以可(ke)(ke)(ke)樂(le)和(he)雞(ji)翅為主要原(yuan)料(liao)，雞(ji)腿先泡(pao)去血水(shui)(shui)再進行焯水(shui)(shui)，接著下油鍋(guo)翻炒至兩(liang)面金黃，再加入大料(liao)炒出香味(wei)，接著加調料(liao)翻炒均勻，最(zui)后倒(dao)入一(yi)瓶可(ke)(ke)(ke)樂(le)，小(xiao)火慢燉至收汁(zhi)(zhi)。M AIgoo網小(xiao)編提醒，和(he)可(ke)(ke)(ke)樂(le)雞(ji)翅相比，可(ke)(ke)(ke)樂(le)雞(ji)腿的(de)肉更多，吃起來更爽，味(wei)道鮮香軟(ruan)嫩，口(kou)感咸甜適口(kou)，雞(ji)腿的(de)鮮嫩與可(ke)(ke)(ke)樂(le)汁(zhi)(zhi)的(de)咸甜味(wei)道相互融合，讓這道菜成為了美味(wei)的(de)佳(jia)肴。

豬肉(rou)和可(ke)(ke)樂也(ye)(ye)可(ke)(ke)以搭(da)配(pei)燒(shao)菜，可(ke)(ke)樂排(pai)(pai)骨(gu)是十大好(hao)吃的(de)可(ke)(ke)樂名菜之一。排(pai)(pai)骨(gu)經(jing)過精(jing)心(xin)烹(peng)飪，肉(rou)質鮮嫩，輕(qing)輕(qing)一撕就能脫骨(gu)，濃郁(yu)的(de)湯汁(zhi)拌飯(fan)，無論是大人還是小孩，都(dou)會愛(ai)上這(zhe)道(dao)美味佳肴。做可(ke)(ke)樂排(pai)(pai)骨(gu)需要排(pai)(pai)骨(gu)、可(ke)(ke)樂、姜片、蔥(cong)、八(ba)角、老抽等，鍋中(zhong)(zhong)放水(shui)，水(shui)燒(shao)開(kai)后(hou)，倒入(ru)排(pai)(pai)骨(gu)焯一下取出，鍋中(zhong)(zhong)放油及姜片，倒入(ru)排(pai)(pai)骨(gu)，翻(fan)炒后(hou)，倒入(ru)可(ke)(ke)樂，加入(ru)八(ba)角，煮(zhu)至湯汁(zhi)收(shou)干(gan)即可(ke)(ke)，排(pai)(pai)骨(gu)切(qie)小塊點，可(ke)(ke)以加快煮(zhu)的(de)時間，也(ye)(ye)更入(ru)味。

虎(hu)皮(pi)(pi)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)相信不少人(ren)都(dou)吃(chi)過，如果(guo)喜歡的話就一(yi)定不要錯過這(zhe)道虎(hu)皮(pi)(pi)可樂(le)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)。做這(zhe)道菜要先(xian)將雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)煮熟去殼(ke)，平底(di)鍋放(fang)(fang)油(you)(you)少許(xu)，放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)小火煎至(zhi)金黃色，盛出(chu)來，鍋底(di)留(liu)油(you)(you)，爆香蔥蒜，倒(dao)入(ru)(ru)(ru)一(yi)罐可樂(le)，加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)、生抽、蠔油(you)(you)、鹽(yan)煮沸，轉中火燜(men)煮幾分鐘，再開大火收(shou)汁至(zhi)濃稠就可以了(le)。和一(yi)般的虎(hu)皮(pi)(pi)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)相比，虎(hu)皮(pi)(pi)可樂(le)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)不僅有(you)焦香的外殼(ke)，可樂(le)的加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)還讓它有(you)一(yi)股甜(tian)香味，無論是單吃(chi)還是下(xia)飯，都(dou)特別美味。

可(ke)(ke)(ke)樂鴨(ya)舌(she)(she)是十(shi)(shi)道人氣可(ke)(ke)(ke)樂佳肴之一，口(kou)感柔滑(hua)又有彈性(xing)，嚼起來很(hen)帶(dai)勁，尤其舌(she)(she)尖那(nei)塊軟骨是“靈魂”，舌(she)(she)中韌實(shi)結(jie)合，帶(dai)著油(you)脂香，舌(she)(she)尾(wei)兩(liang)根細(xi)(xi)細(xi)(xi)的舌(she)(she)系(xi)帶(dai)小而入味(wei)。做可(ke)(ke)(ke)樂鴨(ya)舌(she)(she)需要備(bei)好可(ke)(ke)(ke)樂，鴨(ya)舌(she)(she)，鴨(ya)舌(she)(she)用(yong)粗鹽抓(zhua)洗(xi)(xi)微腌去味(wei)，再加(jia)適(shi)量溫(wen)水(shui)沖洗(xi)(xi)至(zhi)干(gan)凈，將洗(xi)(xi)好的鴨(ya)舌(she)(she)下鍋，加(jia)適(shi)量清(qing)水(shui)再加(jia)適(shi)量可(ke)(ke)(ke)樂，加(jia)適(shi)量的醬油(you)入味(wei)上色(se)，最(zui)后再加(jia)適(shi)量細(xi)(xi)鹽加(jia)重其鹽味(wei)，大火煮至(zhi)十(shi)(shi)分鐘左右即可(ke)(ke)(ke)，既下飯又下酒。

可(ke)樂(le)雞(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)是一(yi)(yi)道(dao)老少皆宜的可(ke)樂(le)家(jia)常菜(cai)，美(mei)味(wei)(wei)又營養，先把洗干凈的雞(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)放(fang)水里焯一(yi)(yi)下(xia)撈(lao)出，鍋內放(fang)入(ru)適量(liang)油，待油燒好(hao)，放(fang)入(ru)草果(guo)和五(wu)香，爆出味(wei)(wei)，放(fang)雞(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)進(jin)去，然(ran)后倒(dao)入(ru)可(ke)樂(le)，蓋住(zhu)雞(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)，用中火燉，加入(ru)適量(liang)老抽，慢慢吸(xi)汁(zhi)，再加入(ru)調味(wei)(wei)品(pin)，待湯汁(zhi)濃(nong)稠即可(ke)。買 購網小編了(le)解(jie)到，可(ke)樂(le)雞(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)有淡(dan)淡(dan)的可(ke)樂(le)清香，肉質鮮美(mei)勁道(dao)的雞(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)(zhua)，咬一(yi)(yi)口是微甜的口感，再嚼下(xia)去美(mei)味(wei)(wei)無比，讓人回(hui)味(wei)(wei)無窮，一(yi)(yi)吃(chi)就(jiu)停不了(le)口。

紅(hong)燒(shao)肉(rou)(rou)(rou)是家喻戶曉的(de)(de)家常菜(cai)，吃膩了(le)普通(tong)的(de)(de)紅(hong)燒(shao)肉(rou)(rou)(rou)，不妨來試試這道可樂(le)(le)紅(hong)燒(shao)肉(rou)(rou)(rou)。可樂(le)(le)紅(hong)燒(shao)肉(rou)(rou)(rou)里(li)的(de)(de)可樂(le)(le)可以很好(hao)的(de)(de)緩解五花肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)油膩感，而且可樂(le)(le)可以直接達到炒糖色的(de)(de)目的(de)(de)，也(ye)可以讓(rang)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)口味更有層次感。這道菜(cai)做(zuo)法不難，豬五花切塊(kuai)，開(kai)水氽燙后撈出，熱油鍋(guo)，下蔥段、八角、姜片煸(bian)炒出香味，再倒(dao)入(ru)肉(rou)(rou)(rou)塊(kuai)煸(bian)炒至(zhi)均勻(yun)上(shang)色，放入(ru)調味料(liao)，倒(dao)入(ru)可樂(le)(le)沒(mei)過肉(rou)(rou)(rou)塊(kuai)，大火(huo)燒(shao)開(kai)，小火(huo)燜煮約(yue)30分鐘，最后轉大火(huo)收湯即可。

可樂不僅可以搭配各種肉類做菜，和土豆也可以碰撞出美味。可樂土(tu)豆(dou)的食材(cai)簡單，只需要可(ke)(ke)樂、土(tu)豆(dou)、芝麻，土(tu)豆(dou)去皮(pi)切滾刀塊(kuai)，用水泡(pao)一(yi)會，然(ran)后瀝干水份，鍋中倒(dao)油燒(shao)熱，將(jiang)土(tu)豆(dou)倒(dao)入鍋中炸至雙面金(jin)黃，撈起備(bei)用，留(liu)一(yi)點油將(jiang)大蒜炒(chao)香，加(jia)入土(tu)豆(dou)、老抽翻炒(chao)均勻，倒(dao)入可(ke)(ke)樂沒過土(tu)豆(dou)，中火燜(men)煮至湯汁濃稠，開大火快速翻炒(chao)收汁，出(chu)鍋前撒(sa)上芝麻即(ji)可(ke)(ke)，色香味俱(ju)全，可(ke)(ke)以當零(ling)食吃，也可(ke)(ke)以搭配米(mi)飯。

可樂(le)入(ru)(ru)菜越來越常見，豆腐(fu)也(ye)加入(ru)(ru)了可樂(le)菜肴的(de)行列，可樂(le)豆腐(fu)是一道美味的(de)家常菜。做這道菜要將豆腐(fu)切(qie)方塊(kuai)，撒上(shang)鹽(yan)和黑胡椒(jiao)腌制，鍋中(zhong)倒油燒熱，將豆腐(fu)放入(ru)(ru)鍋中(zhong)，中(zhong)小火(huo)煎成金黃色，下入(ru)(ru)蔥(cong)段、姜絲，倒入(ru)(ru)可樂(le)、老抽和熱水，放入(ru)(ru)小米辣，大火(huo)煮開后，再小火(huo)收(shou)汁(zhi)，撒入(ru)(ru)蔥(cong)花即可。要想可樂(le)豆腐(fu)好吃，豆腐(fu)需先過(guo)油再烹(peng)飪，那是因為油煎過(guo)的(de)豆腐(fu)表面(mian)會出(chu)現淺(qian)淺(qian)的(de)小蜂(feng)窩，有(you)利于吸收(shou)湯汁(zhi)，使豆腐(fu)更入(ru)(ru)味。

可(ke)(ke)(ke)樂(le)可(ke)(ke)(ke)以炒(chao)(chao)菜用(yong)嗎？可(ke)(ke)(ke)樂(le)蝦(xia)是一道用(yong)可(ke)(ke)(ke)樂(le)和蝦(xia)制作而成的(de)美(mei)味菜肴。M Aigoo網(wang)小編提(ti)醒，在炒(chao)(chao)蝦(xia)的(de)時候加(jia)入(ru)可(ke)(ke)(ke)樂(le)，不僅(jin)可(ke)(ke)(ke)以讓蝦(xia)的(de)顏色(se)更加(jia)鮮艷誘人，味道也(ye)更加(jia)鮮美(mei)香甜，可(ke)(ke)(ke)樂(le)的(de)甜味和蝦(xia)肉(rou)的(de)鮮美(mei)，讓人停不下來。可(ke)(ke)(ke)樂(le)蝦(xia)的(de)做(zuo)法不難，將(jiang)蝦(xia)洗凈(jing)，剝殼留蝦(xia)尾，開背去(qu)蝦(xia)線(xian)，姜切絲，蒜(suan)切片備用(yong)，鍋中加(jia)油(you)燒熱，放入(ru)姜蒜(suan)爆香，放入(ru)蝦(xia)翻(fan)炒(chao)(chao)，加(jia)入(ru)少量老抽至變(bian)色(se)，倒入(ru)可(ke)(ke)(ke)樂(le)，小火煮開，慢慢收汁即可(ke)(ke)(ke)。