可樂雞翅(chi)(chi)是最(zui)受歡(huan)迎的可樂菜(cai)肴之一，具有(you)味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑(hua)、咸(xian)甜適(shi)中(zhong)(zhong)的特(te)點。可樂雞翅(chi)(chi)起源于一道外(wai)國(guo)菜(cai)cola-chicken，傳入中(zhong)(zhong)國(guo)臺灣后(hou)進行了改良，以可樂、雞翅(chi)(chi)和醬油為主(zhu)要原料(liao)，最(zui)好選擇(ze)發(fa)黃發(fa)干的雞翅(chi)(chi)，色澤肉色發(fa)亮，沒(mei)有(you)斷骨，這樣做出來才(cai)好看(kan)。這道菜(cai)的做法不(bu)難，雞翅(chi)(chi)用清(qing)水洗凈，蔥蒜切片，鍋中(zhong)(zhong)倒(dao)油，放(fang)蔥蒜爆香，加入雞翅(chi)(chi)，放(fang)少許老(lao)抽(chou)，加可樂，倒(dao)水，大火(huo)燒開后(hou)收汁(zhi)出鍋即可。

可樂可以做哪些菜？可樂雞腿是一道用可樂制作的美食。可樂雞(ji)(ji)翅以可(ke)樂(le)和(he)雞(ji)(ji)翅為主要原料(liao)，雞(ji)(ji)腿先(xian)泡去血水再進行焯水，接著下油鍋翻(fan)炒(chao)至兩面金黃，再加入大料(liao)炒(chao)出香味(wei)，接著加調料(liao)翻(fan)炒(chao)均勻(yun)，最后(hou)倒入一瓶可(ke)樂(le)，小(xiao)火慢燉至收汁(zhi)。M AIgoo網小(xiao)編提醒(xing)，和(he)可(ke)樂(le)雞(ji)(ji)翅相比，可(ke)樂(le)雞(ji)(ji)腿的肉(rou)更多，吃起來更爽(shuang)，味(wei)道(dao)鮮香軟嫩(nen)，口感咸(xian)甜(tian)適口，雞(ji)(ji)腿的鮮嫩(nen)與(yu)可(ke)樂(le)汁(zhi)的咸(xian)甜(tian)味(wei)道(dao)相互融合，讓這道(dao)菜成(cheng)為了美味(wei)的佳肴。

豬肉和可樂也可以(yi)搭配燒菜，可樂排(pai)骨(gu)是(shi)十(shi)大好(hao)吃的(de)可樂名(ming)菜之(zhi)一。排(pai)骨(gu)經過精心(xin)烹(peng)飪，肉質鮮嫩，輕輕一撕就能脫(tuo)骨(gu)，濃郁的(de)湯汁(zhi)(zhi)拌飯，無論是(shi)大人還是(shi)小孩，都(dou)會愛上(shang)這道美味(wei)佳肴(yao)。做可樂排(pai)骨(gu)需要排(pai)骨(gu)、可樂、姜片(pian)、蔥(cong)、八(ba)角(jiao)、老(lao)抽等，鍋中(zhong)放水，水燒開后(hou)，倒(dao)(dao)入(ru)(ru)(ru)排(pai)骨(gu)焯一下取出，鍋中(zhong)放油(you)及(ji)姜片(pian)，倒(dao)(dao)入(ru)(ru)(ru)排(pai)骨(gu)，翻炒后(hou)，倒(dao)(dao)入(ru)(ru)(ru)可樂，加(jia)入(ru)(ru)(ru)八(ba)角(jiao)，煮至(zhi)湯汁(zhi)(zhi)收干即可，排(pai)骨(gu)切小塊點，可以(yi)加(jia)快煮的(de)時間，也更入(ru)(ru)(ru)味(wei)。

虎(hu)皮雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)相信不少人都吃(chi)過，如果喜歡的(de)話就一(yi)定不要錯過這道虎(hu)皮可(ke)(ke)樂雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)。做這道菜要先將雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)煮熟(shu)去殼，平底(di)鍋(guo)放油(you)(you)少許，放入雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)小火煎至(zhi)(zhi)金黃色(se)，盛出來，鍋(guo)底(di)留油(you)(you)，爆香蔥蒜(suan)，倒入一(yi)罐可(ke)(ke)樂，加入雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)、生抽、蠔油(you)(you)、鹽煮沸，轉中火燜煮幾分鐘，再開大(da)火收汁至(zhi)(zhi)濃稠就可(ke)(ke)以了。和一(yi)般的(de)虎(hu)皮雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)相比，虎(hu)皮可(ke)(ke)樂雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)不僅(jin)有(you)焦香的(de)外殼，可(ke)(ke)樂的(de)加入還(huan)讓它有(you)一(yi)股甜香味(wei)，無論是單(dan)吃(chi)還(huan)是下(xia)飯，都特(te)別美味(wei)。

可(ke)樂(le)鴨(ya)舌(she)(she)是十道人氣可(ke)樂(le)佳(jia)肴之(zhi)一，口感柔滑(hua)又(you)有彈性，嚼起來很帶勁，尤其舌(she)(she)尖那塊軟骨(gu)是“靈魂”，舌(she)(she)中(zhong)韌實結合(he)，帶著油脂香，舌(she)(she)尾兩根細(xi)細(xi)的(de)舌(she)(she)系帶小而入味(wei)(wei)。做可(ke)樂(le)鴨(ya)舌(she)(she)需要備好可(ke)樂(le)，鴨(ya)舌(she)(she)，鴨(ya)舌(she)(she)用粗鹽(yan)抓洗微腌去(qu)味(wei)(wei)，再(zai)加(jia)適(shi)量(liang)溫(wen)水沖洗至干凈，將洗好的(de)鴨(ya)舌(she)(she)下(xia)鍋，加(jia)適(shi)量(liang)清水再(zai)加(jia)適(shi)量(liang)可(ke)樂(le)，加(jia)適(shi)量(liang)的(de)醬(jiang)油入味(wei)(wei)上色(se)，最(zui)后(hou)再(zai)加(jia)適(shi)量(liang)細(xi)鹽(yan)加(jia)重其鹽(yan)味(wei)(wei)，大火煮至十分鐘左(zuo)右即可(ke)，既下(xia)飯(fan)又(you)下(xia)酒(jiu)。

可(ke)(ke)(ke)樂(le)雞(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)是一(yi)道老少(shao)皆宜的(de)可(ke)(ke)(ke)樂(le)家常菜，美(mei)味(wei)又營養，先把洗干凈的(de)雞(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)放(fang)水(shui)里焯一(yi)下(xia)撈(lao)出(chu)，鍋內放(fang)入(ru)適量(liang)油(you)，待油(you)燒好，放(fang)入(ru)草(cao)果和五香，爆出(chu)味(wei)，放(fang)雞(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)進去，然后倒入(ru)可(ke)(ke)(ke)樂(le)，蓋住(zhu)雞(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)，用中(zhong)火(huo)燉，加(jia)入(ru)適量(liang)老抽，慢慢吸汁(zhi)，再加(jia)入(ru)調味(wei)品，待湯汁(zhi)濃稠即(ji)可(ke)(ke)(ke)。買(mai) 購網小編了解(jie)到，可(ke)(ke)(ke)樂(le)雞(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)有淡淡的(de)可(ke)(ke)(ke)樂(le)清(qing)香，肉(rou)質鮮(xian)美(mei)勁道的(de)雞(ji)(ji)爪(zhua)(zhua)(zhua)，咬一(yi)口是微甜的(de)口感，再嚼下(xia)去美(mei)味(wei)無比，讓人回味(wei)無窮(qiong)，一(yi)吃就(jiu)停不了口。

紅(hong)(hong)(hong)燒(shao)肉(rou)(rou)是(shi)家(jia)喻戶曉(xiao)的(de)(de)家(jia)常菜，吃膩了普通(tong)的(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)燒(shao)肉(rou)(rou)，不(bu)妨來試(shi)試(shi)這道可樂紅(hong)(hong)(hong)燒(shao)肉(rou)(rou)。可樂紅(hong)(hong)(hong)燒(shao)肉(rou)(rou)里(li)的(de)(de)可樂可以(yi)很好(hao)的(de)(de)緩解(jie)五(wu)花肉(rou)(rou)的(de)(de)油(you)膩感，而且可樂可以(yi)直接達到炒糖色的(de)(de)目的(de)(de)，也可以(yi)讓肉(rou)(rou)的(de)(de)口(kou)味更有層(ceng)次感。這道菜做法不(bu)難，豬(zhu)五(wu)花切塊，開(kai)水氽(tun)燙(tang)后撈(lao)出，熱油(you)鍋，下蔥段、八角、姜(jiang)片(pian)煸炒出香味，再倒入(ru)肉(rou)(rou)塊煸炒至均勻(yun)上色，放(fang)入(ru)調(diao)味料，倒入(ru)可樂沒過肉(rou)(rou)塊，大火燒(shao)開(kai)，小火燜煮約30分鐘，最后轉大火收(shou)湯即可。

可樂不僅可以搭配各種肉類做菜，和土豆也可以碰撞出美味。可樂土(tu)豆(dou)的食(shi)材簡單，只需要可(ke)樂、土(tu)豆(dou)、芝(zhi)(zhi)麻，土(tu)豆(dou)去皮切(qie)滾刀塊，用水泡一(yi)(yi)會，然后瀝(li)干水份，鍋(guo)中倒(dao)油燒(shao)熱，將土(tu)豆(dou)倒(dao)入(ru)鍋(guo)中炸至雙面金黃(huang)，撈起備用，留一(yi)(yi)點油將大蒜(suan)炒(chao)香(xiang)，加(jia)入(ru)土(tu)豆(dou)、老抽翻炒(chao)均勻(yun)，倒(dao)入(ru)可(ke)樂沒過土(tu)豆(dou)，中火燜煮至湯汁濃稠，開大火快(kuai)速翻炒(chao)收汁，出鍋(guo)前(qian)撒上(shang)芝(zhi)(zhi)麻即可(ke)，色香(xiang)味俱全(quan)，可(ke)以當零(ling)食(shi)吃，也可(ke)以搭配米飯(fan)。

可(ke)樂(le)(le)入(ru)(ru)菜越來越常見(jian)，豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)也加入(ru)(ru)了可(ke)樂(le)(le)菜肴的行列，可(ke)樂(le)(le)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)是(shi)一道(dao)美味(wei)的家(jia)常菜。做這道(dao)菜要將(jiang)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)切方塊，撒(sa)上鹽和黑胡椒腌(a)制，鍋(guo)(guo)中(zhong)倒油(you)(you)燒熱(re)，將(jiang)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)放入(ru)(ru)鍋(guo)(guo)中(zhong)，中(zhong)小(xiao)火(huo)煎成(cheng)金黃色，下入(ru)(ru)蔥段、姜絲，倒入(ru)(ru)可(ke)樂(le)(le)、老抽(chou)和熱(re)水，放入(ru)(ru)小(xiao)米(mi)辣，大火(huo)煮開后，再小(xiao)火(huo)收汁，撒(sa)入(ru)(ru)蔥花(hua)即可(ke)。要想可(ke)樂(le)(le)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)好吃，豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)需(xu)先過(guo)油(you)(you)再烹飪(ren)，那(nei)是(shi)因(yin)為油(you)(you)煎過(guo)的豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)表面會出現淺淺的小(xiao)蜂窩，有利于(yu)吸收湯汁，使豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)更入(ru)(ru)味(wei)。

可樂(le)(le)(le)可以炒菜(cai)用嗎？可樂(le)(le)(le)蝦是一道(dao)用可樂(le)(le)(le)和蝦制作而成的(de)美(mei)(mei)味菜(cai)肴。M Aigoo網(wang)小編提醒，在炒蝦的(de)時(shi)候(hou)加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)可樂(le)(le)(le)，不僅(jin)可以讓蝦的(de)顏色更(geng)(geng)加(jia)(jia)(jia)鮮艷誘人(ren)，味道(dao)也更(geng)(geng)加(jia)(jia)(jia)鮮美(mei)(mei)香(xiang)甜，可樂(le)(le)(le)的(de)甜味和蝦肉的(de)鮮美(mei)(mei)，讓人(ren)停不下來。可樂(le)(le)(le)蝦的(de)做(zuo)法不難，將蝦洗凈，剝殼留蝦尾，開(kai)背去蝦線(xian)，姜切絲，蒜(suan)切片備用，鍋中加(jia)(jia)(jia)油燒熱(re)，放(fang)入(ru)(ru)姜蒜(suan)爆香(xiang)，放(fang)入(ru)(ru)蝦翻炒，加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)少量老抽至變(bian)色，倒(dao)入(ru)(ru)可樂(le)(le)(le)，小火(huo)煮開(kai)，慢慢收汁即可。