可樂(le)雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)(chi)是(shi)最受(shou)歡迎的(de)(de)可樂(le)菜(cai)肴之(zhi)一，具(ju)有味道(dao)(dao)鮮美、色(se)澤艷(yan)麗、雞(ji)(ji)肉(rou)嫩滑、咸甜適(shi)中的(de)(de)特點。可樂(le)雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)(chi)起源于一道(dao)(dao)外國菜(cai)cola-chicken，傳入中國臺(tai)灣后(hou)進行了改(gai)良(liang)，以可樂(le)、雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)(chi)和醬油為(wei)主要原料，最好選擇發(fa)黃發(fa)干的(de)(de)雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)(chi)，色(se)澤肉(rou)色(se)發(fa)亮，沒有斷骨，這樣做出(chu)來才好看。這道(dao)(dao)菜(cai)的(de)(de)做法(fa)不難(nan)，雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)(chi)用(yong)清水洗凈，蔥蒜(suan)(suan)切片(pian)，鍋中倒油，放蔥蒜(suan)(suan)爆香(xiang)，加入雞(ji)(ji)翅(chi)(chi)(chi)，放少(shao)許老抽(chou)，加可樂(le)，倒水，大火(huo)燒開后(hou)收汁出(chu)鍋即可。

可樂可以做哪些菜？可樂雞腿是一道用可樂制作的美食。可樂雞(ji)(ji)翅(chi)以可(ke)樂(le)(le)和雞(ji)(ji)翅(chi)為(wei)主要(yao)原料(liao)，雞(ji)(ji)腿先泡去(qu)血水(shui)再(zai)進(jin)行(xing)焯水(shui)，接著(zhu)(zhu)下(xia)油鍋翻炒(chao)至兩面金黃，再(zai)加(jia)入(ru)大(da)料(liao)炒(chao)出(chu)香味，接著(zhu)(zhu)加(jia)調(diao)料(liao)翻炒(chao)均勻，最后(hou)倒(dao)入(ru)一瓶可(ke)樂(le)(le)，小火(huo)慢燉至收汁。M AIgoo網小編(bian)提(ti)醒(xing)，和可(ke)樂(le)(le)雞(ji)(ji)翅(chi)相比(bi)，可(ke)樂(le)(le)雞(ji)(ji)腿的(de)肉(rou)更多，吃起來更爽，味道鮮香軟嫩(nen)，口感咸(xian)(xian)甜(tian)適口，雞(ji)(ji)腿的(de)鮮嫩(nen)與可(ke)樂(le)(le)汁的(de)咸(xian)(xian)甜(tian)味道相互融(rong)合，讓這道菜成為(wei)了美(mei)味的(de)佳肴。

豬肉(rou)和(he)可(ke)樂(le)(le)也可(ke)以搭配燒菜(cai)，可(ke)樂(le)(le)排(pai)骨是十大好吃(chi)的可(ke)樂(le)(le)名菜(cai)之一(yi)。排(pai)骨經過(guo)精(jing)心烹(peng)飪，肉(rou)質鮮嫩(nen)，輕(qing)輕(qing)一(yi)撕(si)就能(neng)脫(tuo)骨，濃郁(yu)的湯汁拌(ban)飯，無論(lun)是大人還是小(xiao)孩(hai)，都會愛上這(zhe)道美味(wei)佳肴。做可(ke)樂(le)(le)排(pai)骨需要(yao)排(pai)骨、可(ke)樂(le)(le)、姜(jiang)(jiang)片(pian)、蔥、八(ba)角、老抽等，鍋中(zhong)放水，水燒開(kai)后，倒(dao)(dao)入排(pai)骨焯一(yi)下(xia)取出，鍋中(zhong)放油及(ji)姜(jiang)(jiang)片(pian)，倒(dao)(dao)入排(pai)骨，翻炒后，倒(dao)(dao)入可(ke)樂(le)(le)，加入八(ba)角，煮至湯汁收干(gan)即可(ke)，排(pai)骨切小(xiao)塊點，可(ke)以加快煮的時間，也更(geng)入味(wei)。

虎(hu)皮(pi)(pi)雞(ji)蛋(dan)相信(xin)不少人都吃過(guo)，如(ru)果(guo)喜(xi)歡的(de)話就一定(ding)不要錯(cuo)過(guo)這(zhe)道(dao)虎(hu)皮(pi)(pi)可(ke)(ke)樂雞(ji)蛋(dan)。做(zuo)這(zhe)道(dao)菜(cai)要先(xian)將雞(ji)蛋(dan)煮(zhu)熟(shu)去殼，平底鍋(guo)放油少許(xu)，放入雞(ji)蛋(dan)小火煎至金黃(huang)色，盛出來，鍋(guo)底留油，爆(bao)香蔥蒜，倒入一罐(guan)可(ke)(ke)樂，加入雞(ji)蛋(dan)、生抽、蠔油、鹽煮(zhu)沸，轉中火燜煮(zhu)幾分鐘，再開大火收汁至濃稠就可(ke)(ke)以了。和一般(ban)的(de)虎(hu)皮(pi)(pi)雞(ji)蛋(dan)相比，虎(hu)皮(pi)(pi)可(ke)(ke)樂雞(ji)蛋(dan)不僅有焦香的(de)外殼，可(ke)(ke)樂的(de)加入還讓(rang)它有一股(gu)甜(tian)香味，無論是單吃還是下(xia)飯，都特別(bie)美味。

可(ke)樂(le)(le)鴨舌(she)(she)是(shi)十道人氣(qi)可(ke)樂(le)(le)佳肴之一，口(kou)感(gan)柔滑(hua)又有彈(dan)性，嚼(jiao)起來(lai)很帶(dai)(dai)(dai)勁，尤其舌(she)(she)尖那塊軟骨是(shi)“靈魂”，舌(she)(she)中(zhong)韌實(shi)結合，帶(dai)(dai)(dai)著油脂香(xiang)，舌(she)(she)尾(wei)兩根細細的舌(she)(she)系(xi)帶(dai)(dai)(dai)小而入味。做可(ke)樂(le)(le)鴨舌(she)(she)需要(yao)備好(hao)可(ke)樂(le)(le)，鴨舌(she)(she)，鴨舌(she)(she)用粗鹽抓洗(xi)微腌去味，再加(jia)適(shi)(shi)量溫水(shui)沖洗(xi)至干凈，將洗(xi)好(hao)的鴨舌(she)(she)下鍋，加(jia)適(shi)(shi)量清水(shui)再加(jia)適(shi)(shi)量可(ke)樂(le)(le)，加(jia)適(shi)(shi)量的醬油入味上色，最后再加(jia)適(shi)(shi)量細鹽加(jia)重其鹽味，大火煮(zhu)至十分鐘左右(you)即可(ke)，既(ji)下飯又下酒。

可樂(le)(le)雞(ji)爪是一(yi)道(dao)老少皆(jie)宜的(de)可樂(le)(le)家(jia)常(chang)菜，美味(wei)又營養，先把洗干凈的(de)雞(ji)爪放(fang)(fang)水里焯一(yi)下撈出，鍋(guo)內(nei)放(fang)(fang)入(ru)適量(liang)油，待油燒好，放(fang)(fang)入(ru)草果(guo)和五香，爆出味(wei)，放(fang)(fang)雞(ji)爪進(jin)去，然后倒(dao)入(ru)可樂(le)(le)，蓋住雞(ji)爪，用中火燉，加入(ru)適量(liang)老抽，慢慢吸汁，再加入(ru)調味(wei)品，待湯汁濃稠即可。買 購網(wang)小編(bian)了解到，可樂(le)(le)雞(ji)爪有淡淡的(de)可樂(le)(le)清香，肉質鮮(xian)美勁(jing)道(dao)的(de)雞(ji)爪，咬一(yi)口(kou)(kou)是微(wei)甜的(de)口(kou)(kou)感，再嚼下去美味(wei)無(wu)(wu)比(bi)，讓人回味(wei)無(wu)(wu)窮(qiong)，一(yi)吃就停不了口(kou)(kou)。

紅(hong)燒(shao)(shao)肉(rou)是家(jia)喻戶曉的(de)家(jia)常(chang)菜，吃膩了普通(tong)的(de)紅(hong)燒(shao)(shao)肉(rou)，不妨來試試這道可(ke)(ke)樂(le)紅(hong)燒(shao)(shao)肉(rou)。可(ke)(ke)樂(le)紅(hong)燒(shao)(shao)肉(rou)里的(de)可(ke)(ke)樂(le)可(ke)(ke)以(yi)很好(hao)的(de)緩解五花肉(rou)的(de)油膩感(gan)，而且可(ke)(ke)樂(le)可(ke)(ke)以(yi)直接達到炒(chao)糖色(se)(se)的(de)目(mu)的(de)，也可(ke)(ke)以(yi)讓肉(rou)的(de)口味(wei)更(geng)有層次感(gan)。這道菜做(zuo)法不難，豬五花切(qie)塊，開水氽燙后(hou)(hou)撈出，熱油鍋，下蔥(cong)段、八角、姜(jiang)片(pian)煸炒(chao)出香味(wei)，再倒(dao)入(ru)肉(rou)塊煸炒(chao)至均勻(yun)上(shang)色(se)(se)，放入(ru)調味(wei)料，倒(dao)入(ru)可(ke)(ke)樂(le)沒過肉(rou)塊，大火(huo)燒(shao)(shao)開，小火(huo)燜煮約30分鐘，最后(hou)(hou)轉大火(huo)收湯即可(ke)(ke)。

可樂不僅可以搭配各種肉類做菜，和土豆也可以碰撞出美味。可樂土豆(dou)的食材簡單，只(zhi)需要可樂、土豆(dou)、芝麻，土豆(dou)去皮(pi)切滾刀塊，用(yong)水泡一(yi)會(hui)，然后瀝干(gan)水份，鍋中倒油燒熱，將土豆(dou)倒入(ru)鍋中炸至雙面金黃，撈起備用(yong)，留一(yi)點油將大蒜(suan)炒香(xiang)，加入(ru)土豆(dou)、老(lao)抽翻(fan)炒均(jun)勻，倒入(ru)可樂沒過土豆(dou)，中火燜煮至湯汁濃(nong)稠，開大火快速翻(fan)炒收汁，出(chu)鍋前(qian)撒上芝麻即可，色香(xiang)味(wei)俱全，可以當零食吃，也可以搭(da)配米飯。

可(ke)樂(le)入(ru)(ru)菜(cai)越來越常見，豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)也(ye)加入(ru)(ru)了可(ke)樂(le)菜(cai)肴的(de)行列(lie)，可(ke)樂(le)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)是一道美(mei)味(wei)的(de)家常菜(cai)。做(zuo)這道菜(cai)要將(jiang)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)切方塊，撒上鹽和黑胡(hu)椒(jiao)腌制(zhi)，鍋(guo)中(zhong)(zhong)倒油(you)燒熱(re)，將(jiang)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)放入(ru)(ru)鍋(guo)中(zhong)(zhong)，中(zhong)(zhong)小火煎成金黃色，下入(ru)(ru)蔥段、姜(jiang)絲，倒入(ru)(ru)可(ke)樂(le)、老(lao)抽(chou)和熱(re)水(shui)，放入(ru)(ru)小米(mi)辣，大火煮開后，再小火收汁，撒入(ru)(ru)蔥花即可(ke)。要想可(ke)樂(le)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)好(hao)吃，豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)需(xu)先過油(you)再烹(peng)飪(ren)，那是因(yin)為(wei)油(you)煎過的(de)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)表(biao)面會出現(xian)淺淺的(de)小蜂窩，有利于吸收湯汁，使豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)更入(ru)(ru)味(wei)。

可(ke)樂(le)可(ke)以(yi)炒菜用嗎？可(ke)樂(le)蝦(xia)是(shi)一道(dao)(dao)用可(ke)樂(le)和蝦(xia)制作而成(cheng)的美味菜肴(yao)。M Aigoo網(wang)小編提醒(xing)，在炒蝦(xia)的時候(hou)加入(ru)可(ke)樂(le)，不僅可(ke)以(yi)讓蝦(xia)的顏色更(geng)加鮮(xian)艷誘人，味道(dao)(dao)也更(geng)加鮮(xian)美香甜，可(ke)樂(le)的甜味和蝦(xia)肉的鮮(xian)美，讓人停不下來。可(ke)樂(le)蝦(xia)的做法不難，將蝦(xia)洗凈，剝殼留蝦(xia)尾，開背去蝦(xia)線，姜(jiang)切絲，蒜(suan)(suan)切片(pian)備用，鍋中加油(you)燒熱，放(fang)入(ru)姜(jiang)蒜(suan)(suan)爆香，放(fang)入(ru)蝦(xia)翻炒，加入(ru)少量老抽至變(bian)色，倒入(ru)可(ke)樂(le)，小火煮開，慢慢收汁即可(ke)。