我國(guo)哪里(li)的臘(la)腸(chang)(chang)最好(hao)吃(chi)(chi)？四川地區制(zhi)出來(lai)的臘(la)腸(chang)(chang)以麻辣口味居多，是很多人最喜(xi)歡的臘(la)腸(chang)(chang)。四川的臘(la)腸(chang)(chang)精(jing)選(xuan)農家土豬肉，在制(zhi)作(zuo)時會(hui)放入特別多的香料，尤其是辣椒和(he)花椒，再用柏樹枝、橘皮等材料進(jin)行煙熏，做好(hao)后(hou)的臘(la)腸(chang)(chang)緊實而(er)不柴，肥潤(run)而(er)不膩，回(hui)味綿(mian)長(chang)、愈嚼愈香。每(mei)當川味麻辣臘(la)腸(chang)(chang)重新(xin)加熱時，還(huan)會(hui)溢出鮮(xian)艷(yan)透亮的紅油，吃(chi)(chi)起來(lai)風味層次感(gan)很強(qiang)，不管(guan)是蒸食(shi)、煮(zhu)食(shi)，還(huan)是炒(chao)菜、炒(chao)飯，都非常不錯(cuo)。

廣(guang)(guang)(guang)式臘(la)(la)腸(chang)自成一派，以鮮(xian)甜醇厚而聞名，是(shi)我(wo)國最受歡迎的臘(la)(la)味香腸(chang)之一。廣(guang)(guang)(guang)式臘(la)(la)腸(chang)外觀小(xiao)(xiao)巧(qiao)玲瓏，色(se)澤紅白相間，表面干(gan)爽不油膩，味道很(hen)細膩，不僅會有(you)明顯(xian)的甜味，更有(you)撲鼻而來的酒香，鮮(xian)味可(ke)口，皮(pi)薄肉嫩。MA Igoo網小(xiao)(xiao)編了解到，廣(guang)(guang)(guang)式臘(la)(la)腸(chang)的吃法很(hen)多，可(ke)以蒸(zheng)著吃，可(ke)以做煲仔飯(fan)、臘(la)(la)腸(chang)蒸(zheng)雞蛋、臘(la)(la)腸(chang)炒(chao)蔬菜、臘(la)(la)腸(chang)炒(chao)河粉、臘(la)(la)腸(chang)炒(chao)面等，充分體現了廣(guang)(guang)(guang)東(dong)人對食(shi)材應用上的多變，這也是(shi)粵菜的體現。

哈(ha)爾(er)濱(bin)紅腸(chang)因顏色(se)火(huo)紅而得名，口味(wei)特色(se)是(shi)濃郁的蒜香風味(wei)。哈(ha)爾(er)濱(bin)蒜香紅腸(chang)選(xuan)用(yong)(yong)優質豬肉和多(duo)種(zhong)天然調料，經(jing)過多(duo)道工(gong)序精心加工(gong)而成，口感咸香、肉質緊實(shi)、色(se)澤(ze)偏紅、蒜香味(wei)較重。買 購網美食小(xiao)編了解到，哈(ha)爾(er)濱(bin)紅腸(chang)可以直接吃(chi)，不油膩而易嚼；蒸(zheng)著吃(chi)則會使紅腸(chang)更(geng)加軟(ruan)嫩鮮香；用(yong)(yong)微波(bo)爐或烤(kao)箱烤(kao)一下，果木熏烤(kao)的香味(wei)大爆(bao)發(fa)，外焦里嫩，肉質更(geng)加軟(ruan)嫩；配(pei)米飯、配(pei)酒、配(pei)小(xiao)菜食用(yong)(yong)，享(xiang)受美味(wei)無比(bi)。