魚(yu)膠十大吃法,是(shi)MAIGOO網小(xiao)編主要依據各大美食(shi)(shi)網站(香哈(ha)網/美食(shi)(shi)天下/下廚房等)查詢結果以(yi)及與榜單(dan)主題的契合度,并綜合參考互聯網相關排行(xing)進行(xing)總結。榜單(dan)僅供(gong)參考,如有(you)疑問(wen),歡迎在末尾(wei)評論/交流(liu)。
魚膠(jiao)配什么燉(dun)(dun)最好?魚膠(jiao)燉(dun)(dun)雞(ji)是(shi)一(yi)道(dao)滋補佳品,MAi goo網小編建議選擇土(tu)雞(ji)或烏雞(ji),這(zhe)樣燉(dun)(dun)出來的湯更(geng)鮮美,香氣更(geng)濃(nong)郁(yu),雞(ji)肉鮮嫩脫骨,魚膠(jiao)變(bian)得很厚(hou),口感(gan)黏(nian)膩,營養又美味。做(zuo)這(zhe)道(dao)菜要先(xian)將雞(ji)處理干凈,剁成(cheng)塊狀,用沸水焯燙,然后把紅棗去核,生(sheng)姜(jiang)拍(pai)散,魚膠(jiao)用清水浸(jin)泡(pao)(pao),泡(pao)(pao)軟(ruan)以后切成(cheng)塊狀,與雞(ji)塊和其(qi)他食材(cai)一(yi)起放(fang)入(ru)湯鍋中,燉(dun)(dun)好后嘗一(yi)下鹽味,補鹽后加點雞(ji)精提鮮,即(ji)可食用。
花(hua)(hua)膠(jiao)(jiao)和(he)海(hai)參都(dou)是高蛋白(bai)、低脂肪食材,搭配起來做(zuo)菜(cai)既好(hao)(hao)吃又能補充營養。花(hua)(hua)膠(jiao)(jiao)燉海(hai)參做(zuo)法不難,海(hai)參處理(li)干凈(jing)(jing)后(hou)切塊(kuai),花(hua)(hua)膠(jiao)(jiao)提前(qian)半小時用溫水浸泡(pao)軟,瘦(shou)肉洗(xi)凈(jing)(jing)切塊(kuai);花(hua)(hua)膠(jiao)(jiao)、瘦(shou)肉、海(hai)參放入(ru)燉盅(zhong)內,加上3小碗清水,上蓋隔水大火燉30分鐘(zhong),再調(diao)成中火燉60分鐘(zhong),湯燉好(hao)(hao)后(hou)調(diao)入(ru)鹽,攪拌均勻,撒點蔥花(hua)(hua)即可食用。燉好(hao)(hao)后(hou)的(de)花(hua)(hua)膠(jiao)(jiao)燉海(hai)參散發(fa)出(chu)濃郁的(de)香味,海(hai)參和(he)花(hua)(hua)膠(jiao)(jiao)都(dou)軟糯(nuo)可口,湯的(de)味道(dao)特別鮮美。
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