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家常榨菜肉絲面的做法 榨菜肉絲面怎么做

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榨菜肉絲面,咸香口味的面食。雖然食材簡單,可卻是幾乎人人喜愛的一碗面條,清爽而開胃,更有甚者,說生病之后吃什么都沒胃口,唯有這榨菜肉絲面,是可以一吃一大碗的。那么你知道榨菜肉絲面怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
準備好主要食材;
STEP 02
將豬瘦肉絲加生抽、料酒、玉米淀粉拌勻,腌制10分鐘;
STEP 03
榨菜絲放清水中浸泡10分鐘,去除一些咸味;
STEP 04
與此同時,將面條在鍋里煮熟;
STEP 05
過涼,盛入碗中;
STEP 06
炒鍋洗凈置于火上,待鍋熱之后倒入適量的橄欖油;
STEP 07
倒入腌好的肉絲煸炒;
STEP 08
將肉絲用鏟子撥散,炒至斷生;
STEP 09
放入浸泡好的榨菜絲;
STEP 10
調入鹽、雞精、白胡椒粉,加水;
STEP 11
加香油,制成榨菜肉絲鹵,澆在煮好的面條上,撒上蔥花即可。
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