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家常榨菜肉絲面的做法 榨菜肉絲面怎么做

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榨菜肉絲面，咸香口味的面食。雖然食材簡單，可卻是幾乎人人喜愛的一碗面條，清爽而開胃，更有甚者，說生病之后吃什么都沒胃口，唯有這榨菜肉絲面，是可以一吃一大碗的。那么你知道榨菜肉絲面怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
準備好主要食材；
STEP 02
將豬瘦肉絲加生抽、料酒、玉米淀粉拌勻，腌制10分鐘；
STEP 03
榨菜絲放清水中浸泡10分鐘，去除一些咸味；
STEP 04
與此同時，將面條在鍋里煮熟；
STEP 05
過涼，盛入碗中；
STEP 06
炒鍋洗凈置于火上，待鍋熱之后倒入適量的橄欖油；
STEP 07
倒入腌好的肉絲煸炒；
STEP 08
將肉絲用鏟子撥散，炒至斷生；
STEP 09
放入浸泡好的榨菜絲；
STEP 10
調入鹽、雞精、白胡椒粉，加水；
STEP 11
加香油，制成榨菜肉絲鹵，澆在煮好的面條上，撒上蔥花即可。
掛面 口味 咸鮮味 家常菜 榨菜
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