菠蘿意面的做法：

【主料】：雞(ji)脯肉50克，菠蘿1塊(kuai)，意面1把

【輔料】：黃油(you)(you)適量(liang)(liang)，番茄適量(liang)(liang)，淀粉適量(liang)(liang)，橄欖油(you)(you)適量(liang)(liang)，鹽適量(liang)(liang)，胡蘿(luo)卜適量(liang)(liang)，洋蔥適量(liang)(liang)、蠔油(you)(you)適量(liang)(liang)，黑芝(zhi)麻適量(liang)(liang)

步驟：

1、準備好原(yuan)材料， 菠蘿用淡(dan)鹽水泡上(shang)一會兒切成(cheng)丁；

2、雞肉切丁加入適量的鹽(yan)、淀粉和(he)料(liao)酒， 抓勻(yun)后腌制一下；

3、燒(shao)鍋開水(shui)，加入(ru)少許鹽，將意大利面下入(ru)， 煮到軟硬合適的程度(du)，裝盤后用(yong)(yong)導入(ru)適量的橄欖油拌一下備用(yong)(yong)；

4、番(fan)茄(qie)、胡蘿卜、洋蔥切丁備用(yong)；

5、燒(shao)熱(re)鍋，加入黃油(you)；

6、先下胡蘿(luo)卜(bu)丁(ding)翻炒(chao)片(pian)刻(ke)后加入雞(ji)肉丁(ding)、洋蔥丁(ding)、番茄丁(ding)翻炒(chao)；

7、大概七分熟(shu)后，加入水淀(dian)粉、菠蘿丁(ding)、適量的(de)蠔(hao)油和鹽，喜歡番(fan)茄(qie)(qie)味濃(nong)的(de)可以放點番(fan)茄(qie)(qie)沙司。

8、根據(ju)個人的喜好，一般燜煮1分鐘即可，喜歡更出味的可以再(zai)煮久些。

9、將煮好的醬汁導(dao)入裝(zhuang)有意粉(fen)的碟中，拌著吃即可(ke)。

小貼士：

1. 菠蘿(luo)一定要淡(dan)鹽水泡一會， 這樣不(bu)僅能避免過敏(min)反應， 而且(qie)能讓菠蘿(luo)的(de)味道更甜；

2. 雞脯肉提前腌(a)制， 碼入(ru)底味，菠蘿不用炒的時間過長，燜一下即可；

3、意面提前用淡鹽水煮到合適程度后撈出，用橄欖油拌一下，避免粘(zhan)連。