菠蘿意面的做法：

【主(zhu)料(liao)】：雞脯肉50克，菠(bo)蘿1塊，意面1把

【輔料】：黃(huang)油(you)適(shi)(shi)量(liang)，番茄適(shi)(shi)量(liang)，淀粉適(shi)(shi)量(liang)，橄欖油(you)適(shi)(shi)量(liang)，鹽適(shi)(shi)量(liang)，胡(hu)蘿卜適(shi)(shi)量(liang)，洋蔥適(shi)(shi)量(liang)、蠔油(you)適(shi)(shi)量(liang)，黑芝麻適(shi)(shi)量(liang)

步驟：

1、準備好原材料， 菠(bo)蘿用淡鹽水泡上一會兒切成丁；

2、雞肉切丁加(jia)入適量的鹽、淀粉和料酒， 抓勻后腌(a)制(zhi)一下；

3、燒鍋開(kai)水(shui)，加入少(shao)許鹽，將意大利面下入， 煮到軟(ruan)硬合適的(de)程度，裝盤(pan)后用(yong)導(dao)入適量的(de)橄(gan)欖油拌一下備用(yong)；

4、番(fan)茄、胡蘿(luo)卜、洋(yang)蔥切丁(ding)備(bei)用(yong)；

5、燒熱鍋，加入黃(huang)油；

6、先下胡蘿卜(bu)丁(ding)翻(fan)炒片刻后加入雞(ji)肉丁(ding)、洋蔥丁(ding)、番茄丁(ding)翻(fan)炒；

7、大(da)概七分熟后，加入水淀粉、菠蘿丁、適量(liang)的蠔(hao)油和鹽(yan)，喜歡番(fan)茄(qie)味濃的可以放點(dian)番(fan)茄(qie)沙司。

8、根據個人的喜好，一般燜煮(zhu)1分鐘即可，喜歡更出味的可以再煮(zhu)久些。

9、將煮好的醬汁導入裝有意粉的碟中，拌著吃即(ji)可。

小貼士：

1. 菠(bo)蘿(luo)一定要淡鹽水泡一會， 這樣不僅能避免過敏反應， 而且能讓菠(bo)蘿(luo)的味道更甜；

2. 雞脯肉提(ti)前腌(a)制， 碼入底味(wei)，菠蘿(luo)不用(yong)炒的時間過長，燜(men)一(yi)下(xia)即可；

3、意面提前用(yong)淡鹽水煮(zhu)到合適程度后撈出(chu)，用(yong)橄欖油拌一下，避免(mian)粘(zhan)連。