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蝦肉(rou)性(xing)溫味甘，口感細(xi)膩鮮美，營養價值很高，
有益氣滋(zi)陽、養血固精、化(hua)瘀解(jie)毒、通絡止痛、開胃化(hua)痰(tan)等功效，易被消化(hua)吸收，提(ti)高人(ren)體的免疫力。
蝦有著多種多樣的做法，烹炒、煲湯、甜點等均不在話下；
香(xiang)辣的(de)口味蝦(xia)與干鍋蝦(xia)等真(zhen)是(shi)直叫人(ren)垂涎欲滴，
椒鹽蝦(xia)(xia)、咖喱蝦(xia)(xia)、茶(cha)葉蝦(xia)(xia)等(deng)給人(ren)耳目一新的視覺與(yu)味覺享受(shou)，
特色小吃天(tian)婦(fu)羅、金(jin)絲蝦卷(juan)等讓人領略到當地的獨特風采，
還(huan)有清淡口味的白勺(shao)蝦、味增湯(tang)等等，這(zhe)些美食都是深受大眾喜歡的。
本期小編精心準備了蝦的做法與蝦的營養價值與功效，愛吃(chi)蝦的你，快來學習下吧！
→ 美味(wei)蝦宴 ←
→ 特色蝦食 ←
→ 清淡(dan)蝦肴(yao) ←
蝦含有(you)大量(liang)的蛋白質(zhi)、鈣、磷、鐵等多種礦(kuang)物質(zhi)，營(ying)養(yang)豐富。比其他肉類纖維細(xi)，水分多，容(rong)易消化吸收，適宜于身體虛弱或病后調養(yang)的人，更適合(he)老人和兒童(tong)食用。
蝦(xia)富含的(de)鎂元(yuan)素，對心(xin)臟活動具有重要(yao)的(de)調節作用，能很(hen)好的(de)保護心(xin)血管系統(tong)，減少血液里(li)的(de)膽(dan)固醇含量，防止(zhi)動脈硬化，還能擴張冠(guan)狀(zhuang)動脈，有利于(yu)預防高血壓及心(xin)肌(ji)梗死。
蝦體內的(de)蝦青素(su)有助于消除因時差反應而產(chan)生的(de)“時差癥(zheng)”。
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看了這(zhe)么(me)多(duo)的蝦(xia)的做法菜譜(pu)，小編的口水都要留下來啦！但是蝦(xia)可不(bu)能和含有鞣酸的水果(guo)，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同(tong)食，這(zhe)樣不(bu)僅會降低(di)蝦(xia)的營養，還會刺激(ji)腸胃，引起人體不(bu)適。大家試著做下吧，滿足自己的味蕾，點(dian)睛自己的生活！
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