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蝦肉性溫味甘,口感細膩鮮美,營養價值很高(gao),
有(you)益(yi)氣滋陽、養血固精、化瘀(yu)解(jie)毒(du)、通絡(luo)止(zhi)痛、開胃(wei)化痰等功效,易被消化吸(xi)收,提高人體的(de)免疫力。
蝦有著多種多樣的做法,烹炒、煲湯、甜點等均不在話下;
香辣(la)的口味蝦(xia)與干鍋蝦(xia)等真是直叫人垂涎欲滴(di),
椒鹽蝦(xia)、咖喱蝦(xia)、茶葉(xie)蝦(xia)等給人耳目一新的視覺(jue)與味(wei)覺(jue)享受,
特色小吃(chi)天婦羅、金絲蝦卷等讓(rang)人領(ling)略到當地的獨特風采,
還有清淡口味的白(bai)勺蝦、味增湯等等,這(zhe)些美食(shi)都(dou)是深受大眾(zhong)喜(xi)歡的。
本期小編精心準備了蝦的做法(fa)與(yu)蝦的(de)營養(yang)價值(zhi)與(yu)功效(xiao),愛吃蝦的(de)你,快來(lai)學習(xi)下(xia)吧!
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蝦(xia)含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵(tie)等多種礦物質,營養(yang)(yang)豐富。比其他肉(rou)類纖維(wei)細,水分多,容易消化吸收,適宜于身體虛(xu)弱或病后調養(yang)(yang)的人,更適合老(lao)人和兒童食用。
蝦(xia)富含的鎂元素(su),對心臟(zang)活動(dong)具有重要的調節作用,能(neng)很(hen)好的保護(hu)心血(xue)(xue)管(guan)系統,減(jian)少(shao)血(xue)(xue)液里(li)的膽固醇含量,防止(zhi)動(dong)脈硬化,還能(neng)擴張冠狀動(dong)脈,有利于(yu)預防高血(xue)(xue)壓及(ji)心肌梗死。
蝦體內的(de)蝦青素有助于消(xiao)除因時差反應而(er)產生(sheng)的(de)“時差癥”。
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看了(le)這么多的蝦的做法菜譜(pu),小(xiao)編的口水都要(yao)留下來啦!但是蝦可不(bu)能和(he)含有鞣酸的水果,如葡萄(tao)、石(shi)榴、山楂、柿子等(deng)同食(shi),這樣不(bu)僅會降(jiang)低蝦的營養,還會刺激腸胃,引起人體不(bu)適。大家試(shi)著做下吧,滿足(zu)自己的味蕾,點睛(jing)自己的生活!
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