中國十大好吃的湖鮮水產

本文章由 MAIGOO榜單研究員322號上傳提供 2024-09-28 0

1.大閘蟹 陽澄湖/軍山湖/黃陂湖/洪湖/黃天蕩/洪澤湖等產地大閘蟹

大閘蟹是十大中國最好吃的湖鮮排名之首，以鮮蓋百味，聞名天下，受到很多食客的追捧。大閘蟹在中國分布于南北沿海和各地湖泊，棲息于水質清晰、水草豐盛的江河、湖蕩的岸邊，隱藏在石礫、水草從中。哪個湖的螃蟹好吃？MAIGOO網編為大家帶來了中國大閘蟹十大產地排行，其中包括陽澄湖大閘蟹、軍山湖大閘蟹、黃陂湖大閘蟹、洪湖大閘蟹、黃天蕩大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、白馬湖大閘蟹、女山湖大閘蟹等，其中以體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩的陽澄湖大閘蟹最為有名。詳細

2.青蝦 太湖/微山湖/洪澤湖/東平湖/建湖/白洋淀等產地青蝦

青蝦是中國很受歡迎的淡水蝦類，也是中國的傳統養殖品種。青蝦主要棲息于江河、湖泊、池塘、溝渠沿岸淺水區或水草叢生的緩流中。其產地分布廣，在我國多個省份都有，特別以江蘇太湖及山東微山湖的青蝦最為著名。MAIGOO小編為大家推薦國內青蝦十大優質產地排行，除了太湖和微山湖外，還有溧陽青蝦、興化大青蝦、洪澤湖青蝦、東平湖大青蝦、陶辛青蝦、黃梅青蝦、建湖青蝦、白洋淀大青蝦等。詳細

3.鱖魚 連環湖/黃龍水庫/梁子湖/長湖/洪澤湖等產地鱖魚

鱖魚又叫桂魚、季花魚、花鯽魚、鰲花等，肉質細嫩，味鮮美，刺少肉多，營養豐富，是上等淡水食用魚類之一。鱖魚與黃河鯉魚、松江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名，同被譽為中國“四大淡水名魚”，名菜松鼠鱖魚是鱖魚色香味兼具的代表之作，那么全國最出名的鱖魚產地有哪些？鱖廣泛分布于中國東部平原的江河湖泊，在松花江、鴨綠江等水域的上游均有分布，棲息于靜水或緩流的水體中，水草茂盛的湖泊中數量最多。MAIGOO整理了中國十大鱖魚產地名單，其中屬于湖鮮的包括連環湖鱖魚、黃龍鱖魚、鄂城鱖魚、長湖季花魚、洪澤湖桂魚等。詳細

4.白魚 太湖白魚/興凱湖大白魚/呼倫湖小白魚等

白魚是中國最受歡迎的湖鮮之一，白魚常見的種類有紅鰭鲌、蒙古紅鲌、翹嘴紅鲌、青梢紅鲌和黑尾近紅鲌等。白魚分布于中國黑龍江到珠江及海南省諸水系，常棲息干水體的中上層，冬季在深水處越冬。白魚生長快，個體大，最大個體可達10公斤，其肉質白而細嫩，味美而不腥，一貫被視為上等佳肴。興凱湖大白魚為翹嘴紅鲌，常與烏蘇里江的大馬哈魚、綏芬河的灘頭魚并稱“邊塞三珍”；太湖白魚為翹嘴紅鲴，與“太湖三寶”合稱“太湖四珍”。詳細

5.銀魚 太湖/鄱陽湖/巢湖/白龍湖/洞庭湖等產地銀魚

銀魚又稱銀條魚、面條魚、冰魚，銀魚是著名的小型經濟魚類之一，極富鈣質、高蛋白、低脂肪食，有“魚參”之美譽。銀魚的體長略圓，細嫩透明，色澤如銀，因而得名。中國哪里產的銀魚比較有名？MAIGOO網編推薦巢湖銀魚、臨沂大銀魚、鄱陽湖銀魚、白龍湖銀魚、產芝水庫大銀魚、清江銀魚、洞庭湖銀魚、駱馬湖銀魚、沼山銀魚、太湖銀魚等。其中太湖銀魚與太湖白蝦、太湖白水魚并稱“太湖三寶”；鄱陽湖銀魚與其他回游型銀魚不同，屬于定居型，味道更為鮮美。詳細

6.小龍蝦 盱眙龍蝦/潛江龍蝦/鄱陽湖龍蝦高郵湖龍蝦等

說起國內最受歡迎的10種湖鮮，那必然有小龍蝦一席之地。小龍蝦又叫龍蝦、克氏螯蝦、淡水龍蝦等，以其肉味鮮美廣受人們歡迎。那我國哪里的小龍蝦好吃？買購網編為大家帶來了龍蝦十大產地盤點，其中包括盱眙龍蝦、潛江龍蝦、鄱陽湖龍蝦、魚臺龍蝦、高郵湖龍蝦、合肥龍蝦、南縣小龍蝦、鹽城龍蝦、泗洪龍蝦、金湖小龍蝦等。小龍蝦個大肉多、肉質鮮美，常見的做法有口味蝦、蒜蓉小龍蝦、十三香小龍蝦、清蒸小龍蝦等等，是國內很受歡迎的湖鮮。詳細

7.秀麗白蝦 太湖白蝦/呼倫湖白蝦/興凱湖秀麗白蝦/巢湖白蝦等

哪些淡水蝦好吃又營養？秀麗白蝦是十足目長臂蝦科白蝦屬節肢動物，在中國長江中下游流域及華北、東北地區自由分布。秀麗白蝦體呈圓筒形，體表光滑，身體透明，味道鮮美，具有生長快、食性廣、繁殖力強、營養價值高等特點。盛產于太湖的秀麗白蝦，被稱為“太湖三寶”之一，此外，內蒙古呼倫湖秀麗白蝦也比較有名。秀麗白蝦屬于小型蝦類，生活于淡水敞水水域，白天潛入水底，夜間升到湖水上層。其肉質細嫩鮮美，營養價值較高，是一種深受人們喜愛的水產品，亦是濕地候鳥的餌料，有一定經濟價值。詳細

8.甲魚 漢壽甲魚/白云湖甲魚/潢川甲魚/丁馬甲魚等

甲魚是鱉的俗稱，也叫團魚、水魚等，不僅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥。鱉在中國除寧夏、新疆、青海和西藏外，其他各地均有分布，夏天棲息在江河、湖泊、池塘、水庫和山間溪流中，冬季在池底冬眠。那國內優質甲魚產地有哪些？比較有名的有漢壽甲魚、白云湖甲魚、潢川甲魚、丁馬甲魚、南豐甲魚、余姚甲魚、洪洞甲魚、魚臺甲魚等。甲魚的肉質細嫩、營養豐富，常見的美味吃法有清燉野生甲魚湯、紅燒甲魚、甲魚燉雞等。詳細

9.鳙魚 丹江口/產芝水庫/連環湖/華容大湖等產地鳙魚

鳙別名花鰱、黑鰱、胖頭魚、大頭鰱，原產于中國，是中國四大家魚之一，也是一種營養又好吃的淡水魚。鳙魚在中國各大水系也均有分布，但以長江流域中、下游地區為主要產地，多棲息于流水或較大靜水水體的中上層，如淡水湖泊、河流、水庫、池塘等。鳙魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類，頭大而肥，肉質雪白細嫩，無土腥味，因此是十大好吃的湖鮮之一。下面maigoo小編推薦中國十大鳙魚產地，包括丹江口鳙魚、產芝水庫鳙魚、沙洋長湖鳙魚、連環湖鳙魚、華容大湖胖頭魚、大化大頭魚、安康花鰱、萬佛湖鳙魚、宿鴨湖鳙魚、洪門鳙魚等。詳細

10.鄂州武昌魚

楚天第一菜 肉質嫩白/味道鮮美 推薦清蒸武昌魚

武昌魚是湖北最好吃的魚，產自湖北鄂州市的梁子湖，是國內著名湖鮮之一。武昌魚，學名團頭魴，俗稱鳊魚、草鳊等，是湖北省鄂州最具代表性的地方特產，也是湖北有名的水產魚鮮特產。武昌魚頭小體高，面扃背厚，呈菱形，脂肪豐腴，肉味鮮美，營養豐富，堪稱淡水魚中的珍味佳肴，還被評為“湖北十大名牌農產品”。武昌魚肉質細膩，非常適合入菜，尤以清蒸武昌魚、紅燜武昌魚和蔥燒武昌魚最為著名。

洞庭湖鰱魚
鯽魚
黃骨魚
鳊魚
田螺
河鰻
黑魚

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