常見的10種平性食物

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1.土豆 性平味甘 健脾和胃 酸辣土豆絲/土豆泥

土豆又叫馬鈴薯，是一種常見的根莖類蔬菜，也是全球第四大重要的糧食作物。我國中醫學認為，馬鈴薯屬于平性食材，有和胃、健脾、益氣的功效，可以預防和治療多種疾病，還有解毒、消炎之功效。土豆含有豐富的碳水化合物、維生素C、胡蘿卜素、淀粉和膳食纖維等等，能為人體提供豐富的營養。而且土豆的價格一般都是比較實惠的，土豆的做法也是比較多的，常見的酸辣土豆絲、土豆泥、炒土豆片、牛腩燉土豆、薯條等等。詳細

2.玉米 性平味甘 調中開胃 玉米排骨湯/奶香玉米汁

玉米又叫玉蜀黍、包谷，是十大高營養價值的食物之一，被稱為黃金作物，有輔助養胃的功效；玉米含的大量天然維生素，對防治中老年常見的干眼癥、氣管炎、皮膚干燥及神經麻痹等有一定的輔助療效。在中醫中，玉米甘平無毒，能調中開胃，經常食用玉蜀黍制品可延緩人體衰老，增強人的體力和耐力。玉米熟吃比生吃好，盡管烹調使玉米損失了部分維生素，卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑。詳細

3.紅薯 性平味甘 補虛益氣 烤紅薯/紅薯粥

紅薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，也是一種性平的食物，大多數人群可以適當的吃一些。紅薯中的營養成分比較豐富，含有豐富的蛋白質，以及淀粉、果膠、纖維素，這些物質，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性，增強人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機體衰老起著重要作用，日常生活中吃一些紅薯，還可以促進腸胃蠕動，促進消化，可以有效的預防便秘。買購小編了解到，紅薯一般煮熟吃最有營養價值，而且對紅薯加熱也能夠讓紅薯變得更加美味。詳細

4.蜂蜜 性平味甘 調補脾胃 檸檬蜂蜜水

蜂蜜是蜜蜂釀制的蜜，蜂蜜中的營養成分包括了碳水化合物、葡萄糖、果糖、無機鹽、維生素、礦物質、酶等，其中碳水化合物含量最高，其次是葡萄糖和果糖，能夠為人體補充所需的營養物質，被譽為“大自然中最完美的營養食品”。蜂蜜味甘、性平，主要能夠起到補中緩急、潤肺止咳、潤腸通便的功效，對于腸燥便秘、脾胃虛弱、脘腹作痛、肺燥干咳、肺虛久咳等病癥，都是比較適用的。蜂蜜最常用的方法是溫水沖飲。詳細

5.鵝肉 性平味甘 益氣補虛 鵝肉燉冬瓜/燒鵝

鵝肉是生活中常吃的肉類，是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養食品，而且質地柔軟，容易被人體消化吸收，對人體健康有利。鵝肉性平味甘，歸脾、肺經，能夠起到養胃補氣和補陰的效果，比較適合腸胃不好的人吃，能夠緩解脾胃虛弱導致的食欲不振、消渴等不適癥狀。鵝肉味道鮮美，好吃有嚼勁，以煨湯居多，也可熏、蒸、烤、燒、醬、糟等，其中鵝肉燉蘿卜、鵝肉燉冬瓜等，都是養陰補虛的良菜佳肴。詳細

6.雞蛋 性平味甘 補中益氣 蝦仁蒸蛋/蛋花湯

平性食物是相對于寒涼和溫熱性質而言的一類食物，其冷熱性質不明顯，相對比較平和。雞蛋就是一種常見的平性食物，雞蛋性質平和、味甘，具有補中益氣的功效，非常適合兒童、老年人以及體弱多病的人群增強體質食用。雞蛋中含有大量的維生素、礦物質和高生物價值蛋白，是人類飲食中重要的營養來源之一。雞蛋作為生活中的常見食材，吃法多種多樣，煮、蒸雞蛋是營養吸收的吃法，其中早餐雞蛋配牛奶豆漿是經典吃法，還有水蒸蛋、煎蛋、蛋炒飯、蛋花湯等等。詳細

7.葡萄 性平味甘酸 補益氣血 鮮食/葡萄干/葡萄酒

平性的水果有哪些？葡萄性質屬于平性。葡萄從中醫的角度來講，不含熱氣也不含寒氣，一般不會出現上火的現象。葡萄是一種比較平和的水果，適合大部分人群食用，它具有一定的補血益氣、滋補肝腎、生津消食、利尿的功效。而且新鮮的葡萄口感酸甜多汁，含有豐富的營養物質，深受人們的喜愛，葡萄可生食或制葡萄干、釀酒、做果汁等。詳細

8.白菜 性平味甘 養胃和中 白菜燉粉條/酸辣白菜

白菜是生活中常見蔬菜，是十字花科類的蔬菜，味甘性平，歸胃、大腸經，具有益胃生津，清熱除煩的功效。白菜中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，深受人們的喜愛和歡迎。據m aigoo小編了解，白菜作為一種性質平和的食物，一般來說生活中的人群都可以適量食用，菜葉可供炒食、生食、鹽腌、醬漬等。詳細

9.大豆 性平味甘 益氣寬中 豆漿/黃豆燜豬蹄

黃豆即大豆，是一種含有豐富植物蛋白質的食物，常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。大豆性平、味甘，具有健脾養胃、益氣寬中、潤燥消水、清熱解毒、增強體質、延緩衰老的功效。黃豆是比較溫和的一種食材，在豆類食物中營養價值最高，享有“植物肉”的美稱，一般人群都可以食用，是一種非常受歡迎的平性食材。詳細

10.鯽魚 性平味甘 補虛溫中 紅燒鯽魚/鯽魚豆腐湯

鯽魚既不是熱性也不是涼性，鯽魚屬于平性食物。鯽魚是我國最常見的淡水魚類之一，肉質細嫩、肉味鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質，食用營養價值非常高。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。家常鯽魚的做法有很多種，常見的有紅燒鯽魚，肉肥汁多；蔥油鯽魚，蔥香味十足；泡椒鯽魚，香辣可口；茄汁鯽魚，酸甜適口。詳細

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