1、早餐(can)前宜先喝(he)水(shui)：起(qi)床后(hou)先喝(he)杯清(qing)水(shui)然后(hou)再(zai)吃早餐(can)比較好。經過一(yi)夜睡(shui)眠，人體(ti)從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水(shui)分，早晨起(qi)床后(hou)體(ti)內處于生理性(xing)缺水(shui)狀態(tai)。
2、早餐宜起床半小時后再吃：在起床后20至30分鐘再吃早餐最合適，這時人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐最好間隔4至5小時。
3、早(zao)餐應有三類食(shi)物(wu)：早(zao)餐應提供(gong)一(yi)天能(neng)(neng)量的(de)40%，午餐提供(gong)一(yi)天能(neng)(neng)量的(de)40%，晚餐提供(gong)一(yi)天能(neng)(neng)量的(de)20%。按照最次的(de)標(biao)準來說(shuo)，早(zao)餐最少也要(yao)占(zhan)到(dao)一(yi)天能(neng)(neng)量的(de)20%，其余兩餐各占(zhan)一(yi)天能(neng)(neng)量的(de)40%。營養學家推薦，合(he)理(li)的(de)早(zao)餐中，碳水化合(he)物(wu)供(gong)能(neng)(neng)要(yao)占(zhan)一(yi)天總能(neng)(neng)量的(de)60%左右(you)，蛋白質(zhi)供(gong)能(neng)(neng)占(zhan)10%至14%，脂(zhi)肪(fang)供(gong)能(neng)(neng)占(zhan)25%至30%。總的(de)來說(shuo)，早(zao)餐應當含(han)(han)有3類食(shi)物(wu)：淀粉類主食(shi)如(ru)(ru)饅頭、面包(bao)、粥、包(bao)子等(deng)；富(fu)含(han)(han)優質(zhi)蛋白質(zhi)的(de)食(shi)品如(ru)(ru)雞蛋、牛奶、豆漿、豆制品、熟肉等(deng)；水果或蔬菜。最理(li)想的(de)是(shi)再加1勺堅果仁。
4、包子饅頭強過面包油條：不少人早(zao)餐喜(xi)歡吃(chi)燒(shao)餅、油條等(deng)主食，這都有油脂(zhi)偏高的問(wen)題。但事實(shi)上燒(shao)餅吃(chi)起來香酥可口(kou)，全是因(yin)為制作時加了很多油。還有不少人早(zao)餐喜(xi)歡吃(chi)面包。專家指出(chu)，烤面包和油條有一樣(yang)的問(wen)題，就是含(han)有致癌物，經(jing)常吃(chi)這樣(yang)的食物容易致癌，因(yin)此不建(jian)議天(tian)天(tian)吃(chi)。
5、早(zao)(zao)晨隨餐(can)(can)不宜(yi)吃水(shui)果(guo)(guo)：早(zao)(zao)餐(can)(can)吃水(shui)果(guo)(guo)勢必會影(ying)響(xiang)其他主(zhu)食的攝入(ru)量(liang)，因(yin)此不建議在早(zao)(zao)餐(can)(can)時(shi)間吃水(shui)果(guo)(guo)。不過(guo)，吃完早(zao)(zao)餐(can)(can)大概一兩個小時(shi)后，可(ke)以吃些水(shui)果(guo)(guo)作為營養補充。
6、不(bu)同人群早(zao)餐選(xuan)擇(ze)大不(bu)同：如果是老年人，早(zao)餐吃一(yi)(yi)杯奶、一(yi)(yi)小碗粥、一(yi)(yi)個(ge)雞(ji)蛋(dan)、50克(ke)(ke)饅(man)頭、拌(ban)適量青菜、一(yi)(yi)點咸菜調味就夠了。一(yi)(yi)個(ge)小學生(sheng)早(zao)餐一(yi)(yi)杯牛奶、一(yi)(yi)個(ge)雞(ji)蛋(dan)、50～100克(ke)(ke)饅(man)頭或面(mian)包，適量豆絲拌(ban)青菜、一(yi)(yi)點咸菜也(ye)是不(bu)錯的(de)。兒(er)童(tong)正(zheng)在生(sheng)長發育旺盛(sheng)期，補充豐富的(de)蛋(dan)白質和鈣相當重要。
7、科學(xue)吃早餐(can)不會讓人(ren)發胖：每天(tian)吃三餐(can)的(de)量(liang)應該(gai)綜合考慮(lv)，一(yi)餐(can)多吃了，就要在下一(yi)餐(can)減掉。很多人(ren)可能是因為增加(jia)了早餐(can)的(de)攝入量(liang)，卻沒(mei)有改變原先午餐(can)和晚餐(can)的(de)攝入量(liang)，那么一(yi)天(tian)的(de)能量(liang)攝入必然是超(chao)標了，發胖也就在所難(nan)免。
中式早餐(can)食譜(pu)1：南瓜枸杞大米粥、煎雞蛋(dan)、什錦泡菜。
中式(shi)早(zao)餐食譜2：一個蒸糯玉米(mi)，1個荷包蛋，一杯牛奶。
中式早餐食譜3：牛奶一(yi)杯、雞蛋煎餅(不要中間(jian)的薄脆(cui))1塊。
中式早餐食(shi)譜4：紅(hong)棗(zao)玉米糊糊一(yi)(yi)碗，素包子一(yi)(yi)個。
中(zhong)式早餐食譜5：黑(hei)芝麻紅豆(dou)粥一(yi)碗，茶蛋一(yi)個，涼拌蘿卜絲(si)小菜。
中(zhong)式早餐食譜6：綠豆(dou)粥1碗(wan)，豆(dou)腐腦1碗(wan)，雞蛋(dan)1只。
中(zhong)式早餐食譜(pu)7：牛奶(nai)燕麥粥一碗(wan)，肉松1勺，桂圓5個。
最好的早餐(can)應該是包含以下兩部(bu)分：
1、能量部份： （蛋白質和維生素(su)，如豆漿，魚肉等肉類，天然的蛋白質粉和維生素(su)等）；
2、熱量部份： （水果，蔬菜，米(mi)飯，面食，糕點
奶(nai)+菜包(bao)/肉包(bao)+蔬菜 、養(yang)顏八寶粥 、降(jiang)血糖牛(niu)奶(nai)麥片 、豆(dou)漿＋燒餅＋煮(zhu)花生米(mi)、醬(jiang)牛(niu)肉＋米(mi)粥、牛(niu)奶(nai)＋面包(bao)、胡蘿(luo)卜(bu)絲＋煮(zhu)雞蛋......
知識問答文章(zhang)內容的(de)經(jing)驗方法源于程序系統索引(yin)或網民分享提供，僅供您參考使用(yong)，不代表本網站的(de)研究觀點，證明有效，請注意甄(zhen)別(bie)內容來源的(de)真實性(xing)和權威性(xing)，對于用(yong)戶言論及其它源網站的(de)內容引(yin)發(fa)的(de)全部責任(ren)，由用(yong)戶自行承(cheng)擔(dan)，網站不承(cheng)擔(dan)法律責任(ren)。
