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1、空心(xin)菜：空心(xin)菜含蛋(dan)白、脂肪(fang)、無(wu)機鹽(yan)、煙酸、胡蘿卜(bu)素等，具有解(jie)毒(du)、清熱涼血(xue)等作用(yong)。轉氨(an)酶高(gao)者多食用(yong)，不僅可以補充(chong)機體所(suo)需(xu)的營養物質，同時還有助于(yu)病情(qing)的恢復。
2、包菜：包菜富含維生素C、維生素B1、維(wei)生素B2，還含有胡蘿(luo)卜素(su)、維生素(su)E，生(sheng)用對胃及十二指腸潰(kui)瘍和疼痛(tong)有效。轉氨酶高者可以常食用包菜，有助于養肝。
3、蘑(mo)菇(gu)：蘑(mo)菇(gu)含(han)多(duo)糖類、維生素類、蛋白、脂肪(fang)和無機鹽(yan)等。實驗(yan)證明(ming)其(qi)多(duo)糖有(you)調節(jie)免疫(yi)、抗(kang)腫瘤作(zuo)用，轉氨酶高者宜常食用之(zhi)。
4、木耳：木耳含脂肪、蛋(dan)白質、多糖(tang)。可益胃養血，具(ju)有滋(zi)養作用，對(dui)于(yu)肝臟的調理大有裨益，轉氨酶高者可以(yi)常(chang)食用。
轉(zhuan)氨酶偏高的(de)(de)(de)(de)肝病患(huan)者(zhe)(zhe)每日要(yao)攝取足量的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)素、脂肪、碳水(shui)化合物(wu)(wu)、蛋白質(zhi)。一日三餐要(yao)合理搭配，葷素相間，盡可能少食辛辣等刺(ci)激(ji)性較強的(de)(de)(de)(de)食物(wu)(wu)，避免養成偏食的(de)(de)(de)(de)不良習慣。轉(zhuan)氨酶偏高的(de)(de)(de)(de)患(huan)者(zhe)(zhe)還應多吃香菇、木耳(er)等，因為(wei)這類(lei)食物(wu)(wu)可以(yi)加(jia)強患(huan)者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)內的(de)(de)(de)(de)免疫功(gong)能，對身(shen)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)免疫功(gong)能可以(yi)起到(dao)很大的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用。 每天堅持喝一杯牛奶，吃一個雞蛋、二到三兩精瘦肉(豬、牛、羊、雞、魚(yu)肉均可)，一塊(kuai)豆腐，每天兩種蔬菜(扁豆(dou)、菠菜、油(you)菜、芹(qin)菜、黃瓜(gua)、香菇(gu)、木(mu)耳(er)等任選)交換(huan)搭配等。
油炸、腌制、辛辣帶有刺激性的食(shi)品：如(ru)辣椒、蔥(cong)、酒等(deng)，易引起消化(hua)道(dao)生(sheng)濕化(hua)熱，肝(gan)膽氣機失調(diao)，功能減弱，不宜與轉氨酶高的患(huan)者食(shi)用。
真菌類食品：如(ru)香菇、蘑菇、黑木(mu)耳、猴頭菇、草(cao)菇等，都(dou)能不同程度地提高免疫力的功(gong)能，促進白細胞(bao)、單核巨噬(shi)細胞(bao)數量增加，增強吞噬(shi)功(gong)能，促進抗(kang)體(ti)生成等，調動(dong)機體(ti)免疫系統，提高免疫力，對降(jiang)酶可起到(dao)積極作用。
飲食(shi)提倡清淡(dan)，基本吃素(su)。宜限制高(gao)脂肪(fang)(fang)、高(gao)膽固醇(chun)類飲食(shi)，脂肪(fang)(fang)攝入量每天限制在 30～50克。糖類食(shi)品也(ye)要限制，不吃甜食(shi)和零食(shi)。多(duo)吃蔬菜和水(shui)果。宜低鹽飲食(shi)，食(shi)油(you)宜用豆(dou)油(you)、花生油(you)、菜油(you)、麻油(you)等。
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