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1、空(kong)心菜：空(kong)心菜含蛋白(bai)、脂肪、無機鹽、煙(yan)酸、胡蘿卜素等，具有解毒(du)、清熱(re)涼(liang)血(xue)等作用。轉氨酶高(gao)者多食用，不(bu)僅(jin)可以補充機體所需的營養物質，同時還有助于病情的恢(hui)復(fu)。
2、包菜：包菜富含維生素C、維生素B1、維(wei)生素B2，還(huan)含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有(you)效。轉氨酶高者可以常食用包菜，有(you)助于養肝(gan)。
3、蘑菇：蘑菇含多糖類(lei)、維生素類(lei)、蛋(dan)白、脂肪和無(wu)機鹽(yan)等。實(shi)驗證明其(qi)多糖有調節免疫、抗腫瘤(liu)作用，轉氨(an)酶高者(zhe)宜常食用之(zhi)。
4、木(mu)耳(er)：木(mu)耳(er)含脂肪、蛋白質(zhi)、多糖。可益胃養血，具(ju)有(you)滋養作用，對(dui)于肝臟的調理大有(you)裨益，轉氨酶高(gao)者可以常食用。
轉氨(an)酶(mei)偏高(gao)的(de)(de)肝病患者(zhe)(zhe)每日要(yao)攝取足(zu)量的(de)(de)維生(sheng)素、脂肪、碳水化合物(wu)、蛋白質。一日三餐要(yao)合理搭配，葷素相間，盡可(ke)(ke)能少食辛辣等刺激性較強(qiang)的(de)(de)食物(wu)，避免(mian)(mian)養成偏食的(de)(de)不良習(xi)慣。轉氨(an)酶(mei)偏高(gao)的(de)(de)患者(zhe)(zhe)還應(ying)多吃香菇(gu)、木耳(er)等，因(yin)為這類食物(wu)可(ke)(ke)以加強(qiang)患者(zhe)(zhe)的(de)(de)體(ti)內的(de)(de)免(mian)(mian)疫功能，對(dui)身體(ti)的(de)(de)免(mian)(mian)疫功能可(ke)(ke)以起(qi)到很(hen)大的(de)(de)作用。 每天堅持喝一杯牛奶，吃一個雞蛋、二到三兩精瘦肉(豬、牛(niu)、羊(yang)、雞、魚肉均可)，一塊(kuai)豆腐，每天兩種蔬(shu)菜(扁豆(dou)、菠菜、油菜、芹菜、黃瓜、香菇、木(mu)耳(er)等(deng)任選)交換(huan)搭(da)配等。
油(you)炸、腌(a)制、辛辣帶有(you)刺(ci)激性的(de)食(shi)品：如辣椒、蔥、酒等，易引起消化道生濕化熱，肝膽氣機(ji)失(shi)調，功能減弱，不宜與(yu)轉氨酶高(gao)的(de)患者食(shi)用。
真菌(jun)類食品：如(ru)香菇、蘑菇、黑(hei)木(mu)耳(er)、猴頭菇、草菇等(deng)(deng)，都能(neng)不(bu)同(tong)程度地提(ti)高免疫力(li)的功能(neng)，促(cu)進白細(xi)胞(bao)、單核巨噬細(xi)胞(bao)數量增加(jia)，增強吞噬功能(neng)，促(cu)進抗體生成(cheng)等(deng)(deng)，調(diao)動機(ji)體免疫系統(tong)，提(ti)高免疫力(li)，對(dui)降(jiang)酶可起到(dao)積(ji)極作用。
飲食(shi)提倡清淡，基本吃素。宜限制高(gao)脂肪、高(gao)膽固醇類(lei)飲食(shi)，脂肪攝入量每天限制在 30～50克。糖類(lei)食(shi)品也要限制，不吃甜食(shi)和零食(shi)。多吃蔬菜和水果。宜低鹽飲食(shi)，食(shi)油(you)(you)宜用豆油(you)(you)、花生油(you)(you)、菜油(you)(you)、麻(ma)油(you)(you)等。
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