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肝火旺(wang)盛主要由生活(huo)不規律、心(xin)情(qing)積郁導致(zhi)。中醫有“肝(gan)主目”的說法，因此(ci)肝(gan)火旺盛常(chang)常(chang)表現為一(yi)些眼部(bu)癥狀，如：視(shi)物(wu)模糊(hu)、眼部(bu)分泌物(wu)多、眼紅、眼干、耳鳴等(deng)。可以多吃(chi)以下食(shi)物(wu)。
很多人認為夏(xia)季喝牛奶會加重(zhong)“上火(huo)”，引起煩躁，其實，夏(xia)飲牛奶(nai)不僅不會(hui)“上火(huo)”，還能解(jie)熱毒(du)(du)，去(qu)肝火(huo)。中醫認為牛奶(nai)性微(wei)寒，可以通過(guo)滋陰，解(jie)熱毒(du)(du)來發揮“去(qu)火(huo)”功效，而且(qie)牛奶(nai)中含有(you)多達70%%左右的水分(fen)，還能補充(chong)夏(xia)季人體因(yin)大量出汗(han)而損失的水分(fen)。
草莓
草莓不(bu)但好吃，還有(you)藥(yao)用價值。中(zhong)醫認(ren)為它(ta)有(you)“去火”功效，能(neng)清暑，解熱，除煩。
西瓜
西瓜性涼，吃了不會引起“上火”，心煩，而且含有(you)豐富鉀鹽(yan)(yan)，能(neng)彌補人體大(da)量造(zao)成的體內(nei)鉀鹽(yan)(yan)缺乏。但注意西瓜放(fang)入(ru)冰箱不要超過3個小時(shi)。
西紅柿
盡管一(yi)年四季(ji)都可見，但西(xi)紅柿在夏季(ji)最(zui)多，最(zui)甜，營養也最(zui)豐富。它同樣可以清(qing)熱解毒，平肝“去火”。
肝(gan)火旺可以吃的性平水果有：李子(zi)(zi)、花紅(沙果)、菠蘿(菠蘿)、葡萄、橄欖(lan)、葵花子(zi)(zi)、香榧(fei)子(zi)(zi)、南瓜子(zi)(zi)、芡(qian)實(雞頭果)、蓮子(zi)(zi)、椰子(zi)(zi)汁、柏(bo)子(zi)(zi)仁(ren)、花生、白果、榛子(zi)(zi)、山楂(zha)、板栗。
養肝(gan)可多吃豬肝(gan)或雞肝(gan)，尤其是那(nei)些看東西(xi)經常模(mo)模(mo)糊糊，用神太多者(zhe)。 食療方面，可用紅蘿卜、馬蹄、竹蔗加雪(xue)梨煲(bao)水飲，這味性質略寒(han)，脾胃弱(ruo)者(zhe)不能(neng)常飲，但有實熱在(zai)身者(zhe)正好適(shi)用。
要適量(liang)多(duo)吃清(qing)肝瀉熱的食(shi)(shi)物(wu)，如(ru)苦(ku)瓜(gua)、苦(ku)菜(cai)、西紅柿、綠(lv)豆、綠(lv)豆芽(ya)(ya)、黃豆芽(ya)(ya)、芹(qin)菜(cai)、白菜(cai)、包心(xin)菜(cai)、金針(zhen)菜(cai)、油菜(cai)、絲瓜(gua)、李(li)子、青梅、山楂及柑(gan)橘(ju)等(deng)。還應(ying)戒煙限酒、忌食(shi)(shi)甘肥辛辣的食(shi)(shi)品。
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