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肝火旺盛主要(yao)由生活不規律、心(xin)情積(ji)郁導(dao)致。中(zhong)醫有“肝主目”的說法，因此肝火旺(wang)盛常常表現(xian)為一些(xie)眼(yan)(yan)部癥狀，如：視物模(mo)糊、眼(yan)(yan)部分(fen)泌物多(duo)、眼(yan)(yan)紅、眼(yan)(yan)干、耳鳴等。可以多(duo)吃以下食物。
很(hen)多人認為夏(xia)季喝牛奶會(hui)加重“上(shang)火”，引(yin)起煩躁，其實(shi)，夏飲牛(niu)奶(nai)不僅不會“上(shang)火”，還能解熱毒(du)，去肝火。中醫認(ren)為牛(niu)奶(nai)性微寒，可以(yi)通過滋陰，解熱毒(du)來發揮“去火”功效，而(er)且牛(niu)奶(nai)中含有多達70%%左(zuo)右的水(shui)分(fen)，還能補充夏季人體因(yin)大量出汗(han)而(er)損(sun)失的水(shui)分(fen)。
草莓
草莓不但好吃，還有藥用(yong)價值。中醫認(ren)為(wei)它有“去火(huo)”功效，能(neng)清暑，解熱(re)，除(chu)煩。
西瓜
西瓜性涼，吃了(le)不(bu)會(hui)引起(qi)“上火”，心煩，而且含有(you)豐富(fu)鉀鹽(yan)(yan)，能彌補人體大量造成(cheng)的體內鉀鹽(yan)(yan)缺乏。但(dan)注意西瓜(gua)放入冰箱不要超過3個小時。
西紅柿
盡管一年四季都可(ke)見(jian)，但西紅柿在夏季最多，最甜，營(ying)養(yang)也最豐(feng)富。它同樣可(ke)以清熱解(jie)毒，平肝“去火”。
肝火旺(wang)可以吃的性平水果(guo)(guo)(guo)有(you)：李(li)子(zi)(zi)、花紅(沙果(guo)(guo)(guo))、菠(bo)蘿(luo)(菠(bo)蘿(luo))、葡(pu)萄、橄欖、葵(kui)花子(zi)(zi)、香(xiang)榧子(zi)(zi)、南瓜子(zi)(zi)、芡實(shi)(雞頭果(guo)(guo)(guo))、蓮子(zi)(zi)、椰子(zi)(zi)汁、柏子(zi)(zi)仁、花生、白果(guo)(guo)(guo)、榛子(zi)(zi)、山楂、板栗。
養肝可多(duo)吃豬肝或雞肝，尤其(qi)是(shi)那些看東西(xi)經常(chang)模模糊(hu)(hu)糊(hu)(hu)，用神太(tai)多(duo)者。 食療(liao)方(fang)面(mian)，可用紅蘿卜、馬蹄(ti)、竹蔗加雪(xue)梨煲水飲(yin)，這味性質略(lve)寒，脾(pi)胃弱(ruo)者不能常(chang)飲(yin)，但有實熱在身者正好適(shi)用。
要適量多吃清肝瀉熱(re)的(de)食物(wu)，如苦(ku)瓜、苦(ku)菜(cai)(cai)、西(xi)紅柿、綠豆(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)芽、黃豆(dou)(dou)芽、芹(qin)菜(cai)(cai)、白菜(cai)(cai)、包心菜(cai)(cai)、金針菜(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)、絲瓜、李子、青(qing)梅、山楂及柑橘等。還應(ying)戒(jie)煙限(xian)酒、忌食甘(gan)肥(fei)辛辣的(de)食品。
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