螃蟹過夜了可不可以吃

隔夜超過24小時的熟螃蟹不能吃。如果螃蟹是活著的，隔多久吃都沒關系。煮熟的螃蟹最好是一(yi)次(ci)性(xing)吃(chi)(chi)(chi)(chi)完，若沒吃(chi)(chi)(chi)(chi)完的螃(pang)蟹放在冰(bing)箱里，第二(er)天(tian)還是可以吃(chi)(chi)(chi)(chi)的，但吃(chi)(chi)(chi)(chi)的時候一(yi)定要加熱(re)，否則容易影(ying)響腸(chang)胃健康。一(yi)般是建議12小時內要吃(chi)(chi)(chi)(chi)完，超過24小時的熟螃(pang)蟹體內細菌太多，口感也不(bu)好，就(jiu)不(bu)要吃(chi)(chi)(chi)(chi)了。

螃蟹蒸熟了第二天還能吃嗎

1、常溫隔夜：不建議吃

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如果煮熟大閘蟹(xie)是放在常(chang)(chang)溫環境中，那么(me)隔(ge)夜(ye)之后是不建議繼續吃的(de)(de)(de)(de)。因為大閘蟹(xie)屬于高蛋白(bai)質(zhi)食物，在常(chang)(chang)溫狀態下，非(fei)常(chang)(chang)容(rong)易成為細(xi)菌繁殖(zhi)的(de)(de)(de)(de)樂(le)土(tu)，變(bian)質(zhi)非(fei)常(chang)(chang)快(kuai)的(de)(de)(de)(de)。而吃了變(bian)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)大閘蟹(xie)，可能會導(dao)致過敏(min)、腹瀉、嘔吐等(deng)癥(zheng)狀。

2、冷藏隔夜：超過6小時不建議吃

煮熟(shu)的(de)(de)(de)大閘蟹如果是(shi)放(fang)在冰箱的(de)(de)(de)冷藏(zang)室(shi)保存，隔(ge)夜的(de)(de)(de)時(shi)間超過6小時(shi)，那么也不建議(yi)繼續(xu)吃了(le)。因為冷藏(zang)室(shi)的(de)(de)(de)溫度一般在5℃-8℃之間，雖然能夠降低(di)細(xi)(xi)菌的(de)(de)(de)活躍度，但并不能完全(quan)抑制細(xi)(xi)菌的(de)(de)(de)繁殖、分解，在冷藏(zang)室(shi)存放(fang)超過6小時(shi)的(de)(de)(de)螃蟹，也存在變質的(de)(de)(de)可能。

3、冷凍隔夜：可以吃

熟的大閘蟹，如果是放在冰箱-24℃到-4℃的(de)冷凍室(shi)保存的(de)的(de)，那(nei)么即(ji)便是隔夜也是能吃的(de)。但是再(zai)次食用時一定(ding)要徹底加熱。

螃蟹過夜吃了拉肚子怎么辦

吃(chi)了隔夜的(de)螃蟹以(yi)后出(chu)現(xian)了拉肚子(zi)，可能是因為(wei)螃蟹放(fang)置的(de)時間比(bi)較長了，產生(sheng)大量有害物(wu)質，致使出(chu)現(xian)了細(xi)菌(jun)性腸(chang)炎。這(zhe)種(zhong)情況是需要用藥治療的(de)，可以(yi)應用青(qing)霉素類抗生(sheng)素或者喹諾酮類抗生(sheng)素進行治療，同時這(zhe)段時間要注(zhu)意清淡飲(yin)食，要注(zhu)意不(bu)要著涼。

螃蟹過夜會死掉嗎

1、冰箱保存

將螃蟹(xie)捆(kun)綁(bang)好，然后置于冰(bing)箱中冷(leng)藏保(bao)存，但(dan)是注意不可(ke)以直接放進去(qu)，還要在(zai)螃蟹(xie)身上蓋上濕毛巾(jin)，并且將冰(bing)箱溫度保(bao)持在(zai)5~10攝(she)氏(shi)度，不可(ke)過低。

2、水池保存

還可以將(jiang)螃(pang)蟹放入塑料桶或者(zhe)洗(xi)碗池中，但是(shi)注(zhu)意螃(pang)蟹與(yu)螃(pang)蟹之間不(bu)可層疊，并(bing)且要(yao)加一些水至螃(pang)蟹身高的一半(ban)，不(bu)能把螃(pang)蟹全部淹沒。

3、浴缸保存

家中有(you)浴(yu)缸的(de)可以將螃蟹(xie)置于(yu)浴(yu)缸中散放，同樣需要流一(yi)些水在底部，并且浴(yu)缸四壁光(guang)滑，螃蟹(xie)也無法逃跑，浴(yu)缸的(de)大面積底部很適合螃蟹(xie)攀爬，這(zhe)樣的(de)環境(jing)有(you)助于(yu)螃蟹(xie)保存活力。