2023年蘆蒿多少錢一斤

云(yun)南(nan)曲靖市麒麟區云(yun)南(nan)蔞蒿7.5元(yuan)/斤(jin)，江蘇宿遷(qian)市(shi)沭陽(yang)縣灘地蘆(lu)篙8元(yuan)/斤，云南昆明市官渡(du)區云南蔞(lou)蒿6.5元/斤，云南(nan)昆(kun)明市嵩明縣(xian)云南(nan)蔞蒿7.5元/斤，安徽阜(fu)陽(yang)市潁(ying)州區白蘆蒿8.5元(yuan)/斤，安徽(hui)阜陽市阜南縣(xian)白蘆(lu)蒿(hao)11元/斤，江蘇宿遷市沭陽縣青(qing)蘆蒿6.5元(yuan)/斤(jin)，江(jiang)蘇連(lian)云港(gang)市灌(guan)云縣白(bai)蘆蒿6.67元(yuan)/斤，湖北孝感市(shi)應城(cheng)市(shi)青蘆蒿9.8元(yuan)/斤等。

備注(zhu)：以上價格來(lai)源自網絡，僅供參(can)考(kao)。

蘆蒿在江西省鄱陽湖沿岸一帶最多，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省東南部一些湖泊草灘上也有，但是現在市場上一般是人工種植，其中江西人比較擅長做蘆蒿，江西的蘆蒿炒臘肉是一絕，以其“脆嫩爽口，醇香(xiang)柔(rou)潤”的(de)特點(dian)，而入選“十大贛(gan)菜”之(zhi)一，是(shi)中國(guo)的(de)名菜之(zhi)一。

蘆蒿怎么挑好吃又嫩

挑(tiao)選蘆蒿(hao)(hao)菜有兩(liang)個(ge)秘訣：一(yi)是看(kan)色，顏色越深就越老(lao)，如(ru)發黑就說明不新(xin)鮮(xian)了(le)，盡量挑(tiao)翠綠、莖節比較長的(de)(de)，這樣(yang)的(de)(de)蘆蒿(hao)(hao)是嫩的(de)(de)；二是指(zhi)掐(qia)(qia)，容易掐(qia)(qia)進(jin)(jin)去(qu)的(de)(de)蘆蒿(hao)(hao)嫩，掐(qia)(qia)不進(jin)(jin)去(qu)的(de)(de)是老(lao)的(de)(de)。

蘆蒿(hao)分兩種(zhong)(zhong)(zhong)，一種(zhong)(zhong)(zhong)是大葉(xie)(xie)蒿(hao)，又名柳葉(xie)(xie)蒿(hao)，葉(xie)(xie)羽(yu)(yu)狀三裂，它(ta)是青綠(lv)色的(de)，而(er)且味道(dao)清香(xiang)濃郁，常吃可(ke)以有耐(nai)寒(han)(han)，抗病(bing)的(de)作用(yong)。這種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)蘆蒿(hao)產量(liang)比較高(gao)；還(huan)有一種(zhong)(zhong)(zhong)是碎葉(xie)(xie)蒿(hao)，又名雞爪蒿(hao)，葉(xie)(xie)羽(yu)(yu)狀五(wu)裂，嫩莖淡綠(lv)色，香(xiang)味濃，耐(nai)寒(han)(han)抗病(bing)的(de)能(neng)力比較差，而(er)且產量(liang)一般，但是品質還(huan)是不錯的(de)。

由于蘆蒿在市場上的需求較大，其種植效益也極為可觀，蘆蒿氣味(wei)(wei)甘甜無毒，嫩(nen)莖味(wei)(wei)道(dao)清(qing)香，肉質脆嫩(nen)，可(ke)作主食(shi)或者配料，可(ke)熟食(shi)，亦可(ke)涼拌，色味(wei)(wei)極佳(jia)。人(ren)工(gong)一年種植可(ke)以多年受用，特別是春秋(qiu)兩季，可(ke)以批量供應(ying)。因此(ci)，隨(sui)著(zhu)人(ren)們菜譜(pu)的變化，經過人(ren)工(gong)栽培的蘆蒿(hao)走(zou)近(jin)了解尋常百(bai)姓家，也(ye)步(bu)入了高檔次的賓館、酒店，市場廣闊。