薺菜市場價格多少錢一斤

1、薺(qi)菜作為(wei)春季時令蔬菜，已經成為(wei)了“春味”的標志，被譽為開春“第一鮮”，春天的薺菜，如同這春光一樣讓人留戀。不過，薺菜的生長期也很短，過了農歷三月它就開出星星點點的小白花，老了不能食用了。

2、頭茬(cha)薺(qi)菜的價(jia)格是最高的，一般(ban)會賣(mai)到20元左(zuo)右一(yi)(yi)斤，是(shi)餐桌上的(de)“黃金菜”，一(yi)(yi)般人(ren)購買會(hui)猶豫，過(guo)了最火爆的(de)時期，薺菜價(jia)格會(hui)便宜一(yi)(yi)些(xie)，基本(ben)上會(hui)穩定在5元/斤左(zuo)右，這(zhe)時候可以買一些嘗嘗鮮(xian)，清炒或者包餃子(zi)都很不錯(cuo)。

3、山西臨汾市翼城(cheng)縣薺(qi)菜4.59元/斤；江蘇鹽城市(shi)東臺市(shi)薺菜4.83元(yuan)/斤；山東濟南市歷城區薺(qi)菜(cai)4元/斤(jin)；河南(nan)南(nan)陽(yang)市宛城區薺(qi)菜6.25元/斤；河南(nan)(nan)南(nan)(nan)陽市宛城區(qu)散葉薺菜2.77元(yuan)/斤；河(he)北滄州市滄縣野生薺菜3.78元/斤；河南駐馬店市確山縣野生薺菜5.17元/斤等。

備注：以上(shang)價格(ge)來源(yuan)自網絡，僅供參考(kao)。

怎么挑選薺菜

1、要挑選那種深綠色的薺菜，這種才是真正的野生薺菜，而顏色淺、嫩綠色為大棚薺菜。

2、挑選(xuan)薺(qi)菜時(shi)要選(xuan)購單(dan)顆(ke)生(sheng)長的為好，因為扎顆(ke)的質量差，而且盡量不(bu)要買又(you)粗又(you)大(da)的薺(qi)菜。

3、挑選薺(qi)菜時，還要區分品(pin)種。尖葉(xie)的(de)即花葉(xie)薺(qi)菜，葉(xie)色淡(dan)，葉(xie)片小而薄，味濃(nong)；圓葉(xie)的(de)即板(ban)葉(xie)薺(qi)菜，葉(xie)色濃(nong)，葉(xie)片大而厚，味淡(dan)。

4、開花(hua)的薺菜(cai)就不(bu)要買了(le)，因為這種薺菜(cai)已(yi)經很老了(le)，不(bu)好(hao)吃(chi)，只適合藥用。