薺菜市場價格多少錢一斤

1、薺菜作為春季時(shi)令(ling)蔬菜，已(yi)經(jing)成為了(le)“春味”的標志，被譽為開春“第一鮮”，春天的薺菜，如同這春光一樣讓人留戀。不過，薺菜的生長期也很短，過了農歷三月它就開出星星點點的小白花，老了不能食用了。

2、頭茬(cha)薺菜的價(jia)格是最高的，一般會賣到(dao)20元左右(you)一斤，是餐桌上的“黃金菜”，一般(ban)人(ren)購(gou)買會猶豫，過了(le)最火爆的時期(qi)，薺菜價格會便宜一些(xie)，基(ji)本上會穩(wen)定在5元/斤左右，這時候可以(yi)買一些嘗(chang)嘗(chang)鮮(xian)，清炒(chao)或者包餃子都很不錯。

3、山(shan)西臨汾市翼城縣薺菜4.59元(yuan)/斤；江蘇鹽(yan)城市(shi)東臺市(shi)薺菜4.83元(yuan)/斤；山東濟南市(shi)歷城區(qu)薺菜4元/斤(jin)；河南南陽(yang)市(shi)宛城區薺菜6.25元/斤；河南(nan)南(nan)陽市宛城(cheng)區(qu)散葉(xie)薺菜2.77元/斤；河北滄(cang)州市滄(cang)縣野(ye)生(sheng)薺菜3.78元/斤；河南駐馬店(dian)市(shi)確山縣野(ye)生薺菜5.17元/斤等。

備注：以上價格來(lai)源(yuan)自網(wang)絡，僅供(gong)參考。

怎么挑選薺菜

1、要挑選那種深綠色的薺菜，這種才是真正的野生薺菜，而顏色淺、嫩綠色為大棚薺菜。

2、挑選薺菜(cai)時要(yao)選購單顆生(sheng)長的(de)為(wei)好，因為(wei)扎顆的(de)質量差，而且(qie)盡量不(bu)要(yao)買又粗又大的(de)薺菜(cai)。

3、挑選薺(qi)(qi)(qi)菜(cai)時，還要區分品(pin)種。尖葉(xie)(xie)(xie)的即花葉(xie)(xie)(xie)薺(qi)(qi)(qi)菜(cai)，葉(xie)(xie)(xie)色淡(dan)，葉(xie)(xie)(xie)片(pian)小(xiao)而(er)薄，味(wei)濃；圓葉(xie)(xie)(xie)的即板葉(xie)(xie)(xie)薺(qi)(qi)(qi)菜(cai)，葉(xie)(xie)(xie)色濃，葉(xie)(xie)(xie)片(pian)大而(er)厚，味(wei)淡(dan)。

4、開花的薺菜(cai)就不(bu)要(yao)買了，因為(wei)這種薺菜(cai)已經很老(lao)了，不(bu)好吃，只適合(he)藥用(yong)。