薺菜市場價格多少錢一斤

1、薺菜作為(wei)春季時令蔬菜，已(yi)經成為(wei)了(le)“春味”的標志，被譽為開春“第一鮮”，春天的薺菜，如同這春光一樣讓人留戀。不過，薺菜的生長期也很短，過了農歷三月它就開出星星點點的小白花，老了不能食用了。

2、頭茬薺菜的(de)價格是最高的(de)，一般會賣到20元左(zuo)右一斤，是餐桌(zhuo)上(shang)的“黃(huang)金菜(cai)”，一般人購買會(hui)猶(you)豫，過了最火爆(bao)的時(shi)期，薺(qi)菜(cai)價格會(hui)便宜一些，基本上(shang)會(hui)穩定在5元/斤左(zuo)右(you)，這時候(hou)可以買一些嘗嘗鮮，清(qing)炒或者包餃(jiao)子都很(hen)不錯。

3、山西臨汾市翼城縣薺菜4.59元/斤(jin)；江蘇鹽(yan)城市東臺(tai)市薺菜(cai)4.83元/斤；山(shan)東濟南市歷(li)城區(qu)薺菜4元/斤；河南南陽市(shi)宛(wan)城區薺菜(cai)6.25元/斤；河(he)南南陽市宛城區散(san)葉薺菜2.77元/斤；河北(bei)滄(cang)州(zhou)市滄(cang)縣野生(sheng)薺菜3.78元/斤；河南駐馬店市確山縣(xian)野生薺(qi)菜5.17元/斤(jin)等。

備注：以(yi)上(shang)價格來源自網絡，僅(jin)供參(can)考(kao)。

怎么挑選薺菜

1、要挑選那種深綠色的薺菜，這種才是真正的野生薺菜，而顏色淺、嫩綠色為大棚薺菜。

2、挑選薺菜(cai)時要(yao)選購(gou)單顆生長的(de)為好，因為扎顆的(de)質量差，而且(qie)盡量不要(yao)買又粗又大(da)的(de)薺菜(cai)。

3、挑選薺(qi)菜(cai)時(shi)，還要區分品種。尖葉(xie)(xie)(xie)的即(ji)(ji)花(hua)葉(xie)(xie)(xie)薺(qi)菜(cai)，葉(xie)(xie)(xie)色淡(dan)，葉(xie)(xie)(xie)片小而薄，味(wei)濃；圓(yuan)葉(xie)(xie)(xie)的即(ji)(ji)板葉(xie)(xie)(xie)薺(qi)菜(cai)，葉(xie)(xie)(xie)色濃，葉(xie)(xie)(xie)片大而厚，味(wei)淡(dan)。

4、開(kai)花的薺菜就不(bu)(bu)要買了，因為這種薺菜已經很老了，不(bu)(bu)好吃，只適(shi)合藥用。