薺菜市場價格多少錢一斤

1、薺(qi)菜作為(wei)春季時令蔬菜，已(yi)經成為(wei)了“春味”的標志，被譽為開春“第一鮮”，春天的薺菜，如同這春光一樣讓人留戀。不過，薺菜的生長期也很短，過了農歷三月它就開出星星點點的小白花，老了不能食用了。

2、頭茬(cha)薺(qi)菜的價格是最(zui)高的，一般會(hui)賣到20元左(zuo)右一(yi)(yi)斤，是餐桌上的“黃金(jin)菜”，一(yi)(yi)般人購買會猶豫(yu)，過了最(zui)火爆的時期，薺菜價格(ge)會便(bian)宜一(yi)(yi)些，基本上會穩定(ding)在5元/斤左右，這時候可以買一(yi)些嘗嘗鮮，清炒(chao)或者(zhe)包餃子都很不錯(cuo)。

3、山西臨汾市翼城(cheng)縣薺菜4.59元(yuan)/斤；江(jiang)蘇鹽城市東臺(tai)市薺菜4.83元/斤(jin)；山東濟南市歷城區薺菜(cai)4元/斤；河(he)南南陽市宛城區(qu)薺菜6.25元/斤；河(he)南南陽市宛城(cheng)區(qu)散葉薺菜2.77元/斤；河北滄(cang)(cang)州市滄(cang)(cang)縣野生薺菜3.78元/斤；河南駐馬店市確(que)山縣野生薺(qi)菜5.17元(yuan)/斤(jin)等。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參(can)考。

怎么挑選薺菜

1、要挑選那種深綠色的薺菜，這種才是真正的野生薺菜，而顏色淺、嫩綠色為大棚薺菜。

2、挑選薺(qi)菜(cai)時(shi)要選購單顆生長的為(wei)好(hao)，因為(wei)扎顆的質量差(cha)，而且盡(jin)量不要買又粗(cu)又大的薺(qi)菜(cai)。

3、挑選(xuan)薺(qi)菜時，還(huan)要區分(fen)品種。尖葉(xie)(xie)的即花(hua)葉(xie)(xie)薺(qi)菜，葉(xie)(xie)色淡，葉(xie)(xie)片小(xiao)而(er)薄，味(wei)濃；圓葉(xie)(xie)的即板葉(xie)(xie)薺(qi)菜，葉(xie)(xie)色濃，葉(xie)(xie)片大而(er)厚，味(wei)淡。

4、開花的薺菜(cai)就不(bu)要買了(le)，因為(wei)這種薺菜(cai)已經(jing)很老了(le)，不(bu)好吃(chi)，只適(shi)合藥(yao)用。