薺菜市場價格多少錢一斤

1、薺菜作為(wei)春季時令蔬菜，已經成為(wei)了(le)“春味”的標志，被譽為開春“第一鮮”，春天的薺菜，如同這春光一樣讓人留戀。不過，薺菜的生長期也很短，過了農歷三月它就開出星星點點的小白花，老了不能食用了。

2、頭茬薺(qi)菜的(de)價(jia)格是(shi)最高的(de)，一般會(hui)賣(mai)到20元左右一(yi)(yi)斤，是餐(can)桌(zhuo)上(shang)(shang)的(de)“黃金菜(cai)”，一(yi)(yi)般人購買會猶豫，過了最火爆的(de)時期，薺菜(cai)價格會便宜一(yi)(yi)些(xie)，基(ji)本上(shang)(shang)會穩定(ding)在5元/斤左右，這時候可以買(mai)一些(xie)嘗嘗鮮，清炒或者包(bao)餃子都很不錯。

3、山西臨汾市翼城縣薺菜4.59元/斤；江(jiang)蘇鹽城市東臺市薺菜4.83元/斤；山東濟(ji)南市歷城區(qu)薺菜4元/斤(jin)；河南南陽市宛城(cheng)區薺菜(cai)6.25元/斤；河南南陽市(shi)宛(wan)城區散葉薺菜(cai)2.77元/斤；河(he)北滄州市(shi)滄縣野生薺(qi)菜3.78元/斤；河南駐馬店市確山縣野生(sheng)薺菜5.17元/斤等。

備注：以上價格來源(yuan)自(zi)網絡，僅(jin)供參考。

怎么挑選薺菜

1、要挑選那種深綠色的薺菜，這種才是真正的野生薺菜，而顏色淺、嫩綠色為大棚薺菜。

2、挑選薺菜(cai)時(shi)要選購(gou)單(dan)顆生(sheng)長的(de)(de)為(wei)好，因為(wei)扎顆的(de)(de)質(zhi)量(liang)差，而且盡(jin)量(liang)不要買又粗又大(da)的(de)(de)薺菜(cai)。

3、挑(tiao)選(xuan)薺菜(cai)時，還要區(qu)分品種。尖葉(xie)(xie)的即花(hua)葉(xie)(xie)薺菜(cai)，葉(xie)(xie)色淡，葉(xie)(xie)片小而薄，味濃；圓葉(xie)(xie)的即板葉(xie)(xie)薺菜(cai)，葉(xie)(xie)色濃，葉(xie)(xie)片大而厚，味淡。

4、開(kai)花的(de)薺菜就不(bu)要買了，因為(wei)這(zhe)種薺菜已經很老(lao)了，不(bu)好(hao)吃(chi)，只(zhi)適合(he)藥用。