豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬肚菇含有(you)大(da)量的氨(an)基(ji)酸和人體必(bi)需的礦物質元(yuan)素(su)，常食(shi)能補充營養，對人體健康十(shi)分有(you)好處。

2、利尿消腫

豬肚菇中含有的微量元素能對水腫、尿頻(pin)等癥狀起到改善作(zuo)用。

3、通便排毒

豬(zhu)肚菇所含(han)人體很難消(xiao)化的粗纖(xian)維、半(ban)粗纖(xian)維和木質素，可(ke)保持腸(chang)內水(shui)分(fen)(fen)，并(bing)吸收余(yu)下的膽固醇、糖(tang)分(fen)(fen)，將其(qi)排出體外，對預(yu)防便秘、動(dong)脈硬化、糖(tang)尿(niao)病等(deng)十分(fen)(fen)有利。

4、降低血壓

豬肚(du)菇營(ying)養豐(feng)富，含(han)(han)有的(de)蛋(dan)白(bai)質和維生素等含(han)(han)量很(hen)高(gao)，脂肪含(han)(han)量卻很(hen)低(di)，常(chang)食對(dui)高(gao)血壓有一定效果。

5、美容強身

豬肚菇藥用價值豐富，含有蛋白(bai)質、糖分、脂肪(fang)、維生素和鐵(tie)、鈣等(deng)微(wei)量(liang)元素，可滋陽(yang)壯陰(yin)、美容保健。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一起涼拌，能夠最大程(cheng)度保留營養成分。

2、清炒

豬肚菇清炒時，可以(yi)加(jia)入適(shi)量的油、鹽，可以(yi)起(qi)到(dao)提鮮的作用，還可以(yi)增加(jia)食欲(yu)。

3、水煮

豬肚菇也可以(yi)(yi)和其他食材(cai)一(yi)起煮，比如(ru)雞肉、青菜(cai)等(deng)，可以(yi)(yi)為(wei)身體補充所(suo)需要的營(ying)養，而(er)且清炒一(yi)般不會破壞其中(zhong)的營(ying)養成分。

4、紅燒

豬肚菇也可(ke)以和其他食材一起紅燒，比如(ru)豬肚、白菜等，可(ke)以根據個人口味(wei)適量加入調(diao)味(wei)料(liao)，能夠達到比較好的清炒效果(guo)。

5、清炒

豬(zhu)肚菇也(ye)可(ke)以(yi)(yi)清炒(chao)，可(ke)以(yi)(yi)和胡蘿(luo)卜、洋蔥等食(shi)材一起清炒(chao)，味道也(ye)比較鮮美，而(er)且還可(ke)以(yi)(yi)增加(jia)食(shi)欲。

除此之(zhi)外，豬(zhu)肚菇(gu)的吃(chi)法多(duo)種(zhong)多(duo)樣，可以根據個(ge)人口味以及喜好(hao)來選(xuan)擇。需要(yao)注意的是，豬(zhu)肚菇(gu)的嘌呤含量比較高(gao)，尿酸高(gao)的人群(qun)要(yao)避免(mian)食用，以免(mian)導(dao)致(zhi)體內尿酸水平(ping)升高(gao)，不利于(yu)病(bing)情(qing)的控制。