豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬肚(du)菇含有大(da)量的(de)氨基酸和人體必需(xu)的(de)礦物質(zhi)元(yuan)素(su)，常食能補充營養，對人體健康十分有好處。

2、利尿消腫

豬肚菇中含(han)有的微量元素能(neng)對水腫、尿頻等(deng)癥狀起到改(gai)善(shan)作用(yong)。

3、通便排毒

豬肚菇所含人體(ti)很難(nan)消化的粗(cu)纖維、半粗(cu)纖維和木質素，可保持腸內水(shui)分(fen)，并吸收余下(xia)的膽固(gu)醇、糖分(fen)，將(jiang)其(qi)排(pai)出(chu)體(ti)外(wai)，對(dui)預防便(bian)秘、動脈硬化、糖尿(niao)病等十(shi)分(fen)有利。

4、降低血壓

豬肚菇營(ying)養豐富，含(han)有(you)的蛋(dan)白質(zhi)和維生素等含(han)量(liang)很高，脂肪含(han)量(liang)卻很低，常食對高血壓有(you)一定效果。

5、美容強身

豬肚(du)菇藥用價值(zhi)豐(feng)富(fu)，含有(you)蛋白質、糖分、脂(zhi)肪(fang)、維生素和鐵、鈣等微量元素，可滋陽壯陰(yin)、美容保健。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一(yi)起涼拌，能夠最大程度(du)保留營養成(cheng)分。

2、清炒

豬肚菇(gu)清炒時，可以加入適量的油、鹽(yan)，可以起到提鮮的作用(yong)，還可以增加食(shi)欲。

3、水煮

豬(zhu)肚菇也(ye)可以和其(qi)他食材(cai)一起(qi)煮，比如雞(ji)肉(rou)、青菜等，可以為身體(ti)補(bu)充所需(xu)要的營養(yang)，而且清炒一般(ban)不會破壞其(qi)中的營養(yang)成分。

4、紅燒

豬肚菇也可(ke)以和其他食材一起紅燒，比(bi)如豬肚、白菜等，可(ke)以根據個人口(kou)味(wei)適量加(jia)入調味(wei)料，能夠達到比(bi)較好的(de)清(qing)炒效(xiao)果。

5、清炒

豬肚菇也可以清(qing)炒，可以和胡蘿(luo)卜、洋(yang)蔥等食材(cai)一起清(qing)炒，味道也比較鮮美，而且還可以增加食欲。

除(chu)此(ci)之外，豬肚菇(gu)的(de)吃法多(duo)種多(duo)樣，可以(yi)(yi)根據個人(ren)口味以(yi)(yi)及喜好來選(xuan)擇。需(xu)要注意的(de)是，豬肚菇(gu)的(de)嘌呤含量比較(jiao)高，尿酸(suan)高的(de)人(ren)群要避免(mian)食用，以(yi)(yi)免(mian)導致(zhi)體內尿酸(suan)水平(ping)升高，不利于病(bing)情(qing)的(de)控制(zhi)。