豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬肚(du)菇含有大量的(de)氨基酸和(he)人體(ti)必需(xu)的(de)礦物質元素(su)，常食(shi)能(neng)補充營養，對人體(ti)健康十(shi)分有好處。

2、利尿消腫

豬肚菇中含有的微量(liang)元素能對水腫、尿(niao)頻(pin)等癥狀(zhuang)起到改善作用(yong)。

3、通便排毒

豬肚菇(gu)所(suo)含(han)人體(ti)很難消化(hua)的粗(cu)纖(xian)維、半(ban)粗(cu)纖(xian)維和木質素(su)，可(ke)保持(chi)腸(chang)內水分(fen)，并吸收余下(xia)的膽固(gu)醇、糖(tang)(tang)分(fen)，將其(qi)排(pai)出(chu)體(ti)外，對預防便秘(mi)、動脈硬化(hua)、糖(tang)(tang)尿(niao)病等(deng)十分(fen)有利。

4、降低血壓

豬肚菇營養(yang)豐富，含(han)(han)(han)有的蛋白(bai)質和(he)維生素等含(han)(han)(han)量很高，脂(zhi)肪含(han)(han)(han)量卻很低，常食對(dui)高血(xue)壓有一定效果。

5、美容強身

豬肚菇(gu)藥用價值豐(feng)富(fu)，含(han)有蛋白(bai)質、糖分(fen)、脂肪、維生素和鐵、鈣等(deng)微量元素，可滋(zi)陽壯陰、美容保(bao)健。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一起涼拌，能夠最大(da)程(cheng)度(du)保留營(ying)養成分。

2、清炒

豬肚菇清炒時，可(ke)以(yi)加入適(shi)量(liang)的(de)油、鹽，可(ke)以(yi)起到(dao)提鮮(xian)的(de)作用，還(huan)可(ke)以(yi)增加食欲。

3、水煮

豬肚菇(gu)也可以和其(qi)他食材一起煮，比如雞肉、青菜等，可以為身體補充所需要的營養，而且清(qing)炒一般不(bu)會破壞其(qi)中的營養成(cheng)分。

4、紅燒

豬(zhu)肚菇也可(ke)以和其他食材一起紅燒(shao)，比如(ru)豬(zhu)肚、白菜等(deng)，可(ke)以根據個人口味適量加入(ru)調味料，能夠達到比較(jiao)好的清(qing)炒效果。

5、清炒

豬(zhu)肚菇也(ye)可以(yi)清炒，可以(yi)和胡蘿卜、洋蔥等食材一起清炒，味道也(ye)比較(jiao)鮮美(mei)，而且還可以(yi)增加食欲。

除此之外，豬肚菇的吃法多種多樣，可以(yi)根據個人口味(wei)以(yi)及喜好來選擇(ze)。需要注意的是，豬肚菇的嘌呤含量比較高(gao)，尿酸高(gao)的人群要避免食(shi)用，以(yi)免導致體內尿酸水平(ping)升高(gao)，不利于病情的控(kong)制。