豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬肚菇含(han)有(you)大(da)量的氨基酸和(he)人體必需(xu)的礦(kuang)物質元素，常食能補充(chong)營養，對人體健康十分有(you)好處。

2、利尿消腫

豬肚菇中含有的微(wei)量元素(su)能對水腫、尿頻等癥狀起到(dao)改善作用(yong)。

3、通便排毒

豬(zhu)肚菇所含人體很難消化的(de)粗(cu)纖維、半粗(cu)纖維和(he)木(mu)質素，可(ke)保持腸(chang)內(nei)水分，并(bing)吸(xi)收余(yu)下(xia)的(de)膽固醇、糖(tang)分，將其(qi)排出(chu)體外，對預防便秘、動脈硬化、糖(tang)尿病(bing)等十分有利(li)。

4、降低血壓

豬肚(du)菇營(ying)養豐富，含(han)有的蛋白質和維生素等(deng)含(han)量很高(gao)，脂肪含(han)量卻(que)很低，常(chang)食對高(gao)血壓有一定效(xiao)果。

5、美容強身

豬(zhu)肚菇藥(yao)用價(jia)值豐(feng)富，含有(you)蛋(dan)白質、糖分(fen)、脂肪、維生(sheng)素(su)(su)和(he)鐵、鈣(gai)等微量元素(su)(su)，可滋(zi)陽壯陰、美容保健。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一(yi)起(qi)涼拌，能夠(gou)最(zui)大程度(du)保留營養成分。

2、清炒

豬肚(du)菇清炒時(shi)，可以(yi)加(jia)入(ru)適量的(de)油、鹽(yan)，可以(yi)起到(dao)提(ti)鮮的(de)作用，還可以(yi)增加(jia)食欲。

3、水煮

豬肚菇也可(ke)以和其他食材一(yi)起煮，比如雞肉、青菜等(deng)，可(ke)以為身(shen)體補充所需(xu)要的營養(yang)，而且清(qing)炒一(yi)般不(bu)會破壞其中的營養(yang)成分。

4、紅燒

豬肚(du)菇也(ye)可(ke)以(yi)(yi)和其(qi)他(ta)食材一起紅(hong)燒，比如(ru)豬肚(du)、白(bai)菜(cai)等，可(ke)以(yi)(yi)根據個人口味(wei)適量加入調味(wei)料，能夠達(da)到比較好的清炒效果。

5、清炒

豬(zhu)肚菇也可以清炒，可以和胡蘿(luo)卜、洋蔥(cong)等食材一起(qi)清炒，味道也比(bi)較鮮美，而且還可以增加食欲。

除此之外，豬肚菇(gu)的吃法多(duo)種(zhong)多(duo)樣，可以根據個人口(kou)味以及喜好(hao)來選(xuan)擇。需要注意的是(shi)，豬肚菇(gu)的嘌(piao)呤含量比(bi)較(jiao)高(gao)(gao)，尿酸(suan)高(gao)(gao)的人群要避免食用，以免導致體內尿酸(suan)水(shui)平升(sheng)高(gao)(gao)，不利于(yu)病情的控制。