豬肚菇的功效與作用

1、補充營養

豬(zhu)肚菇含有大量的(de)氨基酸和人(ren)體(ti)必需的(de)礦(kuang)物質元素，常(chang)食能補充營養，對人(ren)體(ti)健康十(shi)分有好處。

2、利尿消腫

豬肚菇中含(han)有的微量元素能對水腫(zhong)、尿頻等癥狀起(qi)到改善作用。

3、通便排毒

豬肚菇所含人體(ti)很難消化的粗(cu)纖維、半粗(cu)纖維和木質素，可保(bao)持(chi)腸內水(shui)分，并吸(xi)收余下的膽固(gu)醇、糖(tang)分，將(jiang)其排出體(ti)外，對預(yu)防便秘(mi)、動脈硬化、糖(tang)尿病等十分有利。

4、降低血壓

豬(zhu)肚菇營養豐富，含(han)有(you)(you)的蛋(dan)白質(zhi)和(he)維生素等含(han)量(liang)很(hen)高(gao)，脂肪含(han)量(liang)卻很(hen)低，常(chang)食對(dui)高(gao)血壓有(you)(you)一定(ding)效果。

5、美容強身

豬肚菇(gu)藥用價值豐富(fu)，含有蛋白質、糖分(fen)、脂肪、維生素和鐵(tie)、鈣等微(wei)量元(yuan)素，可滋陽(yang)壯陰、美容保(bao)健。

豬肚菇怎么做好吃

1、涼拌

豬肚菇清脆可口，涼拌是最常見的吃法，可以清炒也可以和蔬菜一起涼拌(ban)，能夠最大程度保留營養(yang)成分。

2、清炒

豬肚菇清(qing)炒(chao)時，可(ke)以加(jia)入適(shi)量(liang)的油(you)、鹽，可(ke)以起到提鮮的作用，還(huan)可(ke)以增(zeng)加(jia)食(shi)欲。

3、水煮

豬(zhu)肚菇也可(ke)以和其他(ta)食材一起煮，比如雞肉(rou)、青菜等，可(ke)以為身體補充(chong)所(suo)需要的營(ying)養(yang)，而且清炒一般不(bu)會(hui)破壞(huai)其中的營(ying)養(yang)成分。

4、紅燒

豬(zhu)肚菇也可以和(he)其(qi)他食材一起紅燒，比(bi)(bi)如豬(zhu)肚、白菜等(deng)，可以根(gen)據個人(ren)口味適(shi)量加入調味料，能夠達(da)到比(bi)(bi)較好(hao)的(de)清炒效果(guo)。

5、清炒

豬肚菇也(ye)可(ke)(ke)以清炒，可(ke)(ke)以和(he)胡(hu)蘿(luo)卜、洋蔥等食(shi)材一起清炒，味(wei)道也(ye)比較鮮美，而且還可(ke)(ke)以增加食(shi)欲。

除此之外，豬肚(du)菇(gu)的吃(chi)法多種多樣，可(ke)以(yi)(yi)根據個人口味(wei)以(yi)(yi)及喜好來選擇(ze)。需要注意的是，豬肚(du)菇(gu)的嘌呤(ling)含量(liang)比較高(gao)(gao)，尿酸(suan)高(gao)(gao)的人群要避免食(shi)用，以(yi)(yi)免導(dao)致體內尿酸(suan)水平升高(gao)(gao)，不利(li)于病情的控制(zhi)。