一、豬肉放冷藏還是冷凍

豬(zhu)肉(rou)放在(zai)常(chang)溫下會(hui)很容易壞，尤其(qi)是(shi)夏季氣溫高的時候，因此買回來的豬(zhu)肉(rou)一般(ban)放進冰(bing)箱保存，那么(me)豬(zhu)肉(rou)放冰(bing)箱是(shi)冷藏(zang)還(huan)是(shi)冷凍呢？

一般豬肉買回來，如果(guo)放(fang)不了多久(jiu)，比如早上買的晚餐做(zuo)，或者第二天做(zuo)的話，放(fang)冷藏就(jiu)可以；如果(guo)需要存放(fang)比較(jiao)長的時間(jian)，則建(jian)議放(fang)冷凍室。

二、生豬肉放冷凍能放多久

冰箱(xiang)是保(bao)(bao)存肉(rou)(rou)類(lei)新鮮和保(bao)(bao)障食(shi)品安全的(de)家用電(dian)器，可(ke)以有效延長肉(rou)(rou)類(lei)的(de)保(bao)(bao)存時(shi)間，很多朋友(you)買了(le)生(sheng)豬(zhu)肉(rou)(rou)后會放(fang)冷凍室(shi)內保(bao)(bao)存較長時(shi)間，那么豬(zhu)肉(rou)(rou)放(fang)冷凍能放(fang)多久呢？

家用冰(bing)箱(xiang)冷(leng)凍(dong)室的(de)(de)(de)溫度(du)(du)一般(ban)是零下(xia)18℃左(zuo)右，極(ji)低(di)的(de)(de)(de)溫度(du)(du)能(neng)夠(gou)延緩食物(wu)(wu)變質的(de)(de)(de)速(su)度(du)(du)，生豬(zhu)肉放入冷(leng)凍(dong)室，理(li)論上來(lai)說可以(yi)存放一年或是十個月(yue)左(zuo)右，一般(ban)能(neng)夠(gou)存放六個月(yue)，但其實超(chao)過三(san)(san)個月(yue)就不建議(yi)食用了(le)。豬(zhu)肉存放三(san)(san)個月(yue)，里(li)面的(de)(de)(de)水(shui)分已(yi)經差(cha)不多流失(shi)殆盡，因(yin)此口感會(hui)變得非常的(de)(de)(de)差(cha)，一些抗凍(dong)細菌(jun)和微生物(wu)(wu)也(ye)會(hui)附著在上面，可能(neng)味(wei)道(dao)聞起來(lai)不夠(gou)明顯，有一種似臭非臭的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)，吃(chi)了(le)非常容(rong)易腹瀉(xie)。所(suo)以(yi)放在冰(bing)箱(xiang)里(li)面的(de)(de)(de)豬(zhu)肉超(chao)過三(san)(san)個月(yue)建議(yi)就不要吃(chi)了(le)。

當然了也不(bu)是說豬肉(rou)放在冰(bing)箱里(li)(li)面三(san)個(ge)月就一(yi)定(ding)得扔(reng)，只(zhi)不(bu)要超過(guo)三(san)個(ge)月的(de)肉(rou)容易變(bian)質，口感(gan)也會非常差，尤(you)其是家里(li)(li)的(de)老人和(he)孩(hai)子吃(chi)了容易腹瀉，還是應(ying)該趁(chen)著(zhu)新鮮吃(chi)。趁(chen)著(zhu)新鮮吃(chi)一(yi)是比(bi)較(jiao)健康另外(wai)口感(gan)也比(bi)較(jiao)好，營養也沒有(you)過(guo)多(duo)的(de)流失。

三、生鮮豬肉放冰箱冷藏能放多久

新鮮(xian)的生豬肉(rou)如果放冰箱(xiang)冷(leng)(leng)藏(zang)室(shi)的話，保存(cun)時間會比冷(leng)(leng)凍室(shi)短(duan)很多，正常情況下，冷(leng)(leng)藏(zang)保鮮(xian)的溫度是3~5℃，豬肉(rou)在這個溫度當中，大約可以存(cun)放2~3天的時間。

雖然說超(chao)過這(zhe)個時間聞起(qi)來還是正常的，沒有明顯的壞掉的味道(dao)，但是可能(neng)已經有不少的細菌(jun)了，吃了可能(neng)會拉肚(du)子(zi)。

四、怎么判斷豬肉有沒有變質

豬肉在冰箱里存放太長(chang)時間，可(ke)能會出現變質的情況，我們可(ke)以(yi)通(tong)過以(yi)下方(fang)法判斷(duan)豬肉是否變質：

1、看顏色

比較有光澤的豬肉，說(shuo)明肉(rou)質比較好，若(ruo)是顏(yan)色變得很(hen)暗淡或是有(you)點黃的時(shi)候，建議就(jiu)不(bu)要吃(chi)了，很(hen)有(you)可能是變質了。

2、摸質感

如(ru)果豬(zhu)肉摸起來很沒有彈性，有點硬的時候說明水(shui)分已經流失的差不(bu)多了，盡量(liang)不(bu)要吃了。