一、豬肉放冷藏還是冷凍

豬(zhu)(zhu)肉放在(zai)常溫(wen)下會很容易壞，尤其是夏季氣溫(wen)高的時候，因此買回來的豬(zhu)(zhu)肉一般放進冰(bing)箱保存，那(nei)么豬(zhu)(zhu)肉放冰(bing)箱是冷藏(zang)還是冷凍呢(ni)？

一般豬肉買(mai)回來，如(ru)果放(fang)不了(le)多久，比(bi)如(ru)早上(shang)買(mai)的晚餐做，或者第二天做的話(hua)，放(fang)冷(leng)藏就可以；如(ru)果需(xu)要存放(fang)比(bi)較長的時間，則(ze)建議放(fang)冷(leng)凍室。

二、生豬肉放冷凍能放多久

冰箱是(shi)保存(cun)肉(rou)(rou)類新鮮和保障食品安(an)全(quan)的家(jia)用電器(qi)，可以有效延長肉(rou)(rou)類的保存(cun)時(shi)間(jian)，很多朋(peng)友買了生豬(zhu)肉(rou)(rou)后會放(fang)(fang)(fang)冷(leng)凍室內保存(cun)較長時(shi)間(jian)，那(nei)么豬(zhu)肉(rou)(rou)放(fang)(fang)(fang)冷(leng)凍能放(fang)(fang)(fang)多久呢？

家用冰箱(xiang)冷凍(dong)室的(de)(de)(de)溫度一(yi)般是零下(xia)18℃左右，極低的(de)(de)(de)溫度能(neng)夠(gou)延(yan)緩食物變質的(de)(de)(de)速度，生(sheng)豬肉(rou)放(fang)入冷凍(dong)室，理論(lun)上來說可以存(cun)放(fang)一(yi)年或(huo)是十個(ge)月(yue)左右，一(yi)般能(neng)夠(gou)存(cun)放(fang)六個(ge)月(yue)，但其(qi)實超過(guo)三(san)個(ge)月(yue)就不建議(yi)食用了。豬肉(rou)存(cun)放(fang)三(san)個(ge)月(yue)，里(li)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)水分已(yi)經差(cha)不多流失殆盡(jin)，因(yin)此(ci)口感(gan)會變得非(fei)常(chang)的(de)(de)(de)差(cha)，一(yi)些(xie)抗(kang)凍(dong)細菌和微生(sheng)物也會附著在上面(mian)(mian)，可能(neng)味道聞(wen)起來不夠(gou)明顯，有(you)一(yi)種似臭非(fei)臭的(de)(de)(de)味道，吃了非(fei)常(chang)容易腹(fu)瀉。所以放(fang)在冰箱(xiang)里(li)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)豬肉(rou)超過(guo)三(san)個(ge)月(yue)建議(yi)就不要吃了。

當然了也(ye)不是說豬肉放在冰箱(xiang)里(li)面三個月(yue)就一(yi)定得扔，只不要超過三個月(yue)的肉容易(yi)變(bian)質，口(kou)(kou)感(gan)也(ye)會非(fei)常差，尤其是家里(li)的老人(ren)和孩(hai)子(zi)吃(chi)(chi)了容易(yi)腹瀉，還是應該趁著新(xin)鮮吃(chi)(chi)。趁著新(xin)鮮吃(chi)(chi)一(yi)是比(bi)較健康(kang)另外口(kou)(kou)感(gan)也(ye)比(bi)較好(hao)，營養也(ye)沒(mei)有過多的流失。

三、生鮮豬肉放冰箱冷藏能放多久

新鮮的生豬(zhu)肉如(ru)果放(fang)冰(bing)箱冷藏室的話(hua)，保存時間會比冷凍室短很(hen)多，正常情(qing)況下，冷藏保鮮的溫(wen)度是3~5℃，豬(zhu)肉在這(zhe)個溫(wen)度當中，大約可以存放(fang)2~3天的時間。

雖然說超過這(zhe)個時間(jian)聞(wen)起來還是正常的，沒(mei)有(you)明顯的壞掉的味道，但是可(ke)能已經(jing)有(you)不少的細(xi)菌了(le)，吃了(le)可(ke)能會拉肚子。

四、怎么判斷豬肉有沒有變質

豬(zhu)肉(rou)在冰箱里存放(fang)太長(chang)時間，可能會出現(xian)變質(zhi)的情況，我們可以通過以下方法判斷豬(zhu)肉(rou)是否變質(zhi)：

1、看顏色

比較有光澤的豬肉，說明肉質(zhi)比較好，若是顏色變得很暗淡或是有點黃的時(shi)候(hou)，建議就不要吃(chi)了(le)，很有可能(neng)是變質(zhi)了(le)。

2、摸質感

如(ru)果(guo)豬肉摸起(qi)來很沒有彈性，有點硬的時候說明水分(fen)已(yi)經流失的差(cha)不多(duo)了，盡量(liang)不要吃了。