一、豬肉放冷藏還是冷凍

豬肉(rou)放在常溫下會很(hen)容易壞(huai)，尤其(qi)是(shi)夏(xia)季氣溫高的(de)時候(hou)，因此買回來的(de)豬肉(rou)一般(ban)放進冰箱保存，那么豬肉(rou)放冰箱是(shi)冷(leng)藏(zang)還是(shi)冷(leng)凍呢(ni)？

一般豬肉買回來，如(ru)果(guo)放不了(le)多久，比(bi)(bi)如(ru)早(zao)上買的晚(wan)餐做(zuo)，或者第二天做(zuo)的話，放冷藏就可以；如(ru)果(guo)需要存放比(bi)(bi)較(jiao)長的時間，則建議放冷凍(dong)室。

二、生豬肉放冷凍能放多久

冰箱(xiang)是保(bao)(bao)存肉類新鮮和保(bao)(bao)障食品安全的家(jia)用電器，可以有效延長肉類的保(bao)(bao)存時(shi)間，很(hen)多朋友買了(le)生(sheng)豬肉后會放(fang)冷(leng)凍(dong)室內(nei)保(bao)(bao)存較(jiao)長時(shi)間，那么豬肉放(fang)冷(leng)凍(dong)能放(fang)多久(jiu)呢？

家用(yong)冰箱冷凍室的(de)溫度一(yi)(yi)(yi)般(ban)是零下18℃左右(you)，極(ji)低的(de)溫度能夠延緩食(shi)(shi)物(wu)變(bian)(bian)質的(de)速度，生(sheng)豬(zhu)肉(rou)放(fang)入(ru)冷凍室，理論上來(lai)說可以存(cun)放(fang)一(yi)(yi)(yi)年(nian)或(huo)是十個(ge)(ge)月(yue)左右(you)，一(yi)(yi)(yi)般(ban)能夠存(cun)放(fang)六個(ge)(ge)月(yue)，但其實超過三(san)個(ge)(ge)月(yue)就不(bu)建議(yi)食(shi)(shi)用(yong)了(le)。豬(zhu)肉(rou)存(cun)放(fang)三(san)個(ge)(ge)月(yue)，里面的(de)水分已經差不(bu)多流失殆(dai)盡，因此口感會變(bian)(bian)得非(fei)常的(de)差，一(yi)(yi)(yi)些抗凍細菌和微生(sheng)物(wu)也會附著在(zai)上面，可能味道(dao)聞起來(lai)不(bu)夠明顯，有(you)一(yi)(yi)(yi)種似臭非(fei)臭的(de)味道(dao)，吃了(le)非(fei)常容易腹(fu)瀉(xie)。所以放(fang)在(zai)冰箱里面的(de)豬(zhu)肉(rou)超過三(san)個(ge)(ge)月(yue)建議(yi)就不(bu)要吃了(le)。

當然了也不是(shi)說豬(zhu)肉(rou)放(fang)在冰(bing)箱里(li)面三個月就一定得扔，只不要(yao)超過(guo)三個月的(de)肉(rou)容易變質(zhi)，口感也會非常(chang)差，尤(you)其是(shi)家里(li)的(de)老人和孩子吃了容易腹瀉(xie)，還是(shi)應該趁(chen)著(zhu)新鮮(xian)吃。趁(chen)著(zhu)新鮮(xian)吃一是(shi)比較(jiao)健康另外口感也比較(jiao)好，營養也沒有過(guo)多的(de)流失(shi)。

三、生鮮豬肉放冰箱冷藏能放多久

新鮮(xian)的(de)生(sheng)豬肉如果放(fang)冰箱冷(leng)藏室的(de)話(hua)，保存(cun)時(shi)間會比冷(leng)凍室短很多，正常(chang)情(qing)況下，冷(leng)藏保鮮(xian)的(de)溫度是(shi)3~5℃，豬肉在這個(ge)溫度當中(zhong)，大約可(ke)以存(cun)放(fang)2~3天的(de)時(shi)間。

雖然說超(chao)過(guo)這(zhe)個時間聞起來還是(shi)正常的，沒有明顯(xian)的壞掉(diao)的味道，但是(shi)可能已(yi)經(jing)有不少(shao)的細菌了，吃了可能會拉肚子。

四、怎么判斷豬肉有沒有變質

豬(zhu)肉(rou)在冰箱里存放太(tai)長時間，可能會出現變質的(de)情況，我們可以(yi)(yi)通過以(yi)(yi)下方法判斷豬(zhu)肉(rou)是否變質：

1、看顏色

比較有光澤的豬肉，說明肉質比較好，若是(shi)顏色變得很(hen)(hen)暗淡(dan)或是(shi)有(you)點黃(huang)的時候，建議(yi)就(jiu)不要吃了(le)，很(hen)(hen)有(you)可(ke)能是(shi)變質了(le)。

2、摸質感

如果豬肉摸起(qi)來很沒有彈(dan)性，有點硬(ying)的(de)時候說(shuo)明(ming)水分已經流失的(de)差不多了，盡(jin)量不要(yao)吃了。