火(huo)腿不能和什么(me)一起吃

1、香蕉和火腿：火腿含(han)有亞(ya)硝酸鹽(yan)，香蕉含(han)有二(er)級胺(an)。兩(liang)者合吃會產生亞(ya)硝胺(an)，雖然濃(nong)度不高，但仍該盡量避免。

2、酸(suan)奶(nai)和(he)火(huo)腿(tui)：含有亞硝酸(suan)鹽的(de)(de)火(huo)腿(tui)遇到富(fu)含乳酸(suan)菌的(de)(de)酸(suan)奶(nai)，會轉換為致癌(ai)物(wu)質——亞硝酸(suan)胺，增(zeng)加(jia)致癌(ai)風險。

3、螃(pang)蟹和火腿：火腿中(zhong)所含的維生(sheng)素B1，會被螃(pang)蟹中(zhong)的維生(sheng)素B1分解酶破壞(huai)，二者(zhe)同食，易導致營養流失(shi)。

哪些人不適宜吃火腿

1、急(ji)慢性腎(shen)炎、腹(fu)水(shui)、浮(fu)(fu)水(shui)腫(zhong)者(zhe)不(bu)宜(yi)吃火腿：火腿含(han)鹽量較(jiao)高，這會使有(you)慢性腎(shen)炎、腹(fu)水(shui)、浮(fu)(fu)水(shui)腫(zhong)食用者(zhe)會更容易產生浮(fu)(fu)腫(zhong)現象，同時(shi)會給腎(shen)的(de)帶(dai)來負擔，不(bu)利(li)于身體健康。

2、有(you)胃(wei)潰(kui)瘍等胃(wei)病者不(bu)宜吃火腿(tui)：火腿(tui)不(bu)易消化，不(bu)適(shi)宜患有(you)胃(wei)潰(kui)瘍者，不(bu)利(li)于其養胃(wei)，食用容易加(jia)重潰(kui)瘍。

3、老(lao)年人不(bu)宜吃火腿：因為老(lao)年人各項生理機能比(bi)較弱，對高(gao)分子蛋白(bai)的食物吸(xi)收(shou)比(bi)較慢(man)，吃火腿這種高(gao)蛋白(bai)食物容(rong)易加重身體負擔(dan)。