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1、黃啤(pi)的酒(jiu)花(hua)香(xiang)氣較(jiao)為(wei)(wei)濃郁，口(kou)味也更純正爽口(kou)，不過酒(jiu)花(hua)的苦(ku)味明顯，苦(ku)味值(zhi)為(wei)(wei)15至(zhi)40EBU，比較(jiao)開胃和清口(kou)。代(dai)表品(pin)牌有青(qing)島(dao)啤(pi)酒(jiu)、百(bai)威、科羅(luo)娜(na)、喜力啤(pi)酒(jiu)。

2、黑啤(pi)酒(jiu)酒(jiu)液有突出的(de)麥芽香(xiang)和焦糖味(wei)，口味(wei)比較醇(chun)厚，層次感豐(feng)(feng)富(fu)，略帶甜(tian)味(wei)，酒(jiu)花的(de)苦味(wei)不明顯，營養成分(fen)比較豐(feng)(feng)富(fu)。代(dai)表品牌有奧丁格、瓦倫丁、保拉(la)納、朝日啤(pi)酒(jiu)。

3、白啤(pi)的(de)酒花和香(xiang)氣(qi)不太明顯(xian)，大(da)多(duo)帶(dai)有果香(xiang)味(wei)，豐富(fu)的(de)泡沫會(hui)給你(ni)帶(dai)來奶油般的(de)細(xi)膩(ni)口感；由于保留了較多(duo)的(de)乳酸(suan)，喝起來帶(dai)點酸(suan)味(wei)，較清新爽脆，夏天用來消暑再合(he)適(shi)不過了，代表品牌(pai)有福(fu)佳啤(pi)酒、哈爾(er)濱啤(pi)酒、嘉士伯啤(pi)酒。

4、紅(hong)啤(pi)酒(jiu)采用(yong)紅(hong)色(se)(se)麥芽(ya)制得，有的還經過木(mu)桶(tong)熟(shu)成(cheng)，因此大多為(wei)琥珀色(se)(se)、棕(zong)色(se)(se)、紅(hong)棕(zong)色(se)(se)或(huo)紅(hong)褐色(se)(se)，且(qie)一(yi)般(ban)不透明。

5、藍(lan)啤(pi)酒彌補了(le)啤(pi)酒世界的(de)一(yi)個色彩空缺，其(qi)顏色大(da)多是添加(jia)了(le)可(ke)食用的(de)藍(lan)色植物所(suo)致(zhi)，如藍(lan)海藻、特殊鮮花。

6、綠(lv)啤(pi)酒(jiu)中(zhong)加入(ru)天然螺旋藻提取液，因而啤(pi)酒(jiu)呈綠(lv)色，富含氨(an)基酸和微量元素，不過有的(de)綠(lv)啤(pi)也(ye)可能(neng)加入(ru)了(le)人工著色劑。