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市(shi)場上電磁爐的面板分為陶瓷面板和微(wei)晶玻璃面板兩種。按(an)品(pin)質可分為ABC三(san)級。

A級陶瓷板是白色的微米級結(jie)晶體，經(jing)(jing)過45天、1500℃高(gao)溫(wen)燒(shao)制，一(yi)次成型(xing)，耐高(gao)溫(wen)1100℃，耐冷(leng)熱溫(wen)差800℃，抗(kang)沖擊(ji)性(xing)強。其質地(di)結(jie)構緊(jin)密(mi)、易清洗、不(bu)變色、磁力線(xian)穿透充分、熱效率(lv)高(gao)，即使上面有臟物，經(jing)(jing)正確清理也可以(yi)潔凈(jing)如新。

B級(ji)為國(guo)產特級(ji)白(bai)色陶瓷(ci)板，燒(shao)(shao)制(zhi)周期(qi)約為7天，在500℃－600℃的(de)溫度下(xia)燒(shao)(shao)制(zhi)，再(zai)經200℃的(de)溫度冷卻切割。它(ta)非一次(ci)成型(xing)，雖然也是白(bai)色，但相(xiang)比A級(ji)面板易發(fa)黃(huang)、變色。

C級板一眼即可辨認，電磁爐(lu)頂板上印有花(hua)、草、蟲、魚的(de)大都為C級板，因(yin)其發黃、變色快，很多廠家印制花(hua)樣來掩飾缺點。

B級、C級陶瓷板(ban)的(de)(de)電磁爐商家如(ru)果書(shu)面承諾長時間使用不變色，能(neng)清潔如(ru)新，不降低熱效(xiao)率，不危及人身安全，也可(ke)以(yi)接受。黑晶面板(ban)因(yin)易于(yu)清潔，無(wu)發(fa)黃變色之憂，且總體質(zhi)量(liang)優(you)于(yu)陶瓷板(ban)，故商業(ye)電爐的(de)(de)陶瓷面板(ban)已被(bei)黑晶板(ban)替代。